תיאור מגוון של דלעות הוקאידו
דלעת הוקאידו היא מחסן של אלמנטים שימושיים לגוף. כשמבשלים כמו שצריך, זה יכול להאיר תרבויות אחרות במטבח.
תיאור מגוון של דלעות הוקאידו
ניתן לאפות, לאדות, להוסיף לסלטים, למנות עיקריות, דגני בוקר, מרקים. זרעי התרבות שימושיים גם הם.
תיאור ומאפיינים
התיאור מציין כי זן יפני זה נקרא חורף באנגליה, ערמון בצרפת והוקאידו ברוסיה.
תרבות זו היא בגודל קטן, בטעם מתקתק, בגוון עסיסי יפה ובצורה לא שגרתית.
להוקאידו יש ריח ערמונים ואגוזי. פירות בשלים שוקלים לרוב בין 0.8 ל -2.5 ק"ג. הם בצורת אגס או שטוחים מעט.
ישנם גם קרובי משפחה גדולים מהזן, הנחותים בשכיחותם יותר מדלעת יפנית. הצבע נע בין כתום בהיר ואדום בוהק לאפור-ירוק.
פירות ירוקים אינם שונים בטעמם וניתן להכין אותם גם בדרכים מסורתיות. העיסה רכה באותה מידה.
יתרונות
היתרונות העיקריים של דלעת הוקאידו הם:
- הבשלה מהירה - עונת הגידול אינה עולה על 3-4 חודשים מיום הזריעה;
- אחסון לטווח ארוך - במרתף או במקום קר, הפירות אינם משנים את מראהם לאורך חודשי החורף;
- עור דק - לאחר טיפול בחום הוא הופך להיות רך, הוא נאכל בעיסה;
- הטעם העדין ביותר, המזכיר ערמונים מתוקים או תפוחי אדמה;
- ארומת אגוז מוסקט אגוזי.
זנים
לדלעת הוקאידו היפנית מספר סוגים. הפופולריים ביותר הם תפוז ואישיקי קורי. לשתי האפשרויות יש בשר מתקתק כתום בהיר, קליפה באותו הטון וצורה בצורת אגס.
כמו כן, ירקות אלה קטנים בגודלם, מה שמאפשר להשתמש בהם כסיר לתבשילים אפויים. ההבדל ביניהם הוא שדלעת התפוז מעוגלת יותר, בעוד שאשיקי קורי מוארך.
תכונות מועילות
פירות מסוגלים לשפר את החסינות
דלעת הוקאידו שייכת לזני המוסקט. העיסה מכילה הרבה סיבים, ברזל, חומצה פולית. הוא מכיל גם סידן, כמה ויטמינים ומגנזיום.
זה מומלץ למחלות לב, בעיות בכלי הדם, הכליות והפרעות במערכת העיכול. יש צורך לשפר את החסינות ולהגן מפני וירוסים וזיהומים, מאט את ההזדקנות, מחזק את השיניים והעצמות.
ידועים גם תכונות אנטי-מינמיטיות, כמו גם היכולת להשפיע באופן חיובי על חוזק הגבר.
הירק, הנצרך בכמויות קטנות, נלחם בהשמנה ושולט במשקל הגוף. מיץ דלעת הוא גם שימושי.
התוויות נגד
ניתן לתת דלעת לילדים מגיל שנה ולנשים בהריון. אך עם סוכרת, מחלות קיבה, הפרעות באיזון חומצה-בסיס - אסור.
שותלים ויוצאים
בעונת הגידול, דלעת הוקאידו אינה שונה מזנים שגדלו ברוסיה. קל לטפל בו וגדל אפילו באזורים ממוזגים.
כמה טיפים מגננים מנוסים יעזרו לכם לקבל יבול טוב.
- עבור יורה מוקדם, משתמשים בשיטת שתיל.3-4 שבועות לפני השתילה טובלים את הזרעים במים בטמפרטורת החדר ומעבירים אותם למפית לחה, שם הם נשארים עד להופעת הצילומים הראשונים.
- כדי למנוע התייבשות של הבסיסים, הבד נבדק כל הזמן - עליו להישאר מעט לח. כדי להרטיב אותו ניתן להשתמש באשלגן פרמנגנט - זוהי הגנה מצוינת מפני ריקבון וחיידקים.
- הזרעים ה"בקועים "מוזגים לעציצים קטנים - לכל אחד מהם משתמשים במיכל נפרד ומעמיקים אותו בכ -4 ס"מ.
- לאחר ההדחה נשמרים כמה כללים. הוקאידו אוהב חום, ולכן הירק נטוע באדמה המחוממת ובקטע הגן השמש.
- יש צורך גם בהתרופפות האדמה, השקיה קבועה ובקרה על מספר הירקות בריסים. לדלעת זו פרי טוב, אך עליכם להשאיר 7-8 ירקות על הענף. הודות לכך, אתה יכול לקבל פירות נהדרים בתאריך המוקדם ביותר האפשרי.
- מכת הזן גדלה ותופסת מקום רב. כדי שהדבר לא יפריע לגידול הגידולים האחרים בגינה, הוקאידו נטוע במיכלים גבוהים. זה יקטין את גודל הצמח וייתן מקוריות לעיצוב.
סיכום
על פי התיאור יתרונותיו של מגוון זה כוללים עור רך שניתן לאכול גם, ארומה בלתי נשכחת וטעם עדין.
זרעי דלעת הוקאידו מטוגנים במחבת, מתבלים במלח ומפזרים עליהם מעט שמן. זהו חטיף בריא, הנכלל בתזונת הגברים - יש לו השפעה רבה על העוצמה.
תוכלו להציע מנות דלעת לכל המשפחה. זה יגוון את התפריט וישפר את הבריאות.