כללי האכלת חזירים
כיום קשה לקבוע את איכות המוצרים הנמכרים בחנויות ובשוק ללא מחקר מיוחד. יותר ויותר אנשים חושבים לגדל בעלי חיים בעצמם. המבטיחים והחסכוניים ביותר מבחינת רבייה ושמירה הם חזירים. הבשר שלהם הוא ללא ספק המבוקש ביותר. פיטום חזירים לבשר במידות גדולות זו לא משימה קלה ודורשת מעט ידע ומיומנויות מהחקלאי.
האכלת חזירים בבית
גורמים המשפיעים על האכלה
האכלת חזירים בבית מתחילה בלימוד המאפיינים המבניים של מערכת העיכול שלהם. ידע זה יאפשר להבין טוב יותר את עקרונות התזונה של אנשים פרטיים. כאשר מארגנים האכלה של חזירים, חשוב לקחת בחשבון את העובדה שבעלי חיים אלה הם אוכלי כל. פירוק המזון מתרחש כבר בחלל הפה בהשפעת רוק. עם הגיל, קיבה של החזיר עולה ל 8 ליטר. המשטח הפנימי שלה מכוסה בקרום רירי ומחולק ל -5 חלקים. בקיבה מעבדים עוד מזון.
בשלבים הראשונים של ההתפתחות בחזירונים, תפקוד העיכול של הקיבה אינו מספיק. הקיבה מפרישה מעט או ללא חומצה הידרוכלורית. תקופת ההיעדר של הפרשת חומצה הידרוכלורית על ידי הבלוטות בחזירונים נקראת achlorhidia. עם הגיל הבטן מתרחבת ומכאן הבלוטות שמפרישות עוד ועוד הפרשות. עד גיל 7 חודשים, בטן החזיר מסוגלת לעכל כמות גדולה של מזון.
בהתבסס על המאפיינים המתוארים לעיל של התפתחות מערכת העיכול אצל חיות צעירות, פיטום חזירונים במזון גס יותר מתחיל בגיל 3 חודשים.
בשל סוג העיכול במעי, בעלי חיים יכולים לעכל כל סוג מזון. הכי רציונלי הוא האכלה, שאינה דורשת תיווך של מיקרופלורה. במפעלי תעשייה גדולים משתמשים לעתים קרובות בתרכיזים. בנוסף להאכיל מרוכז, חזירים מוכנסים לתזונה:
- תַחמִיץ;
- שורשים;
- עשבי תיבול טריים: סרפד, קטניות, אספסת;
- פסולת בתעשיית המזון והחלב.
האכלת חזירים למטרות רווח נחשבת לחסכונית ביותר. בהשוואה לחברים אחרים ברפת, חזירים דורשים הרבה פחות מזון. רבים מגזעי ההבשלה המוקדמים עולים עד 100 ק"ג בחודש, בעוד 3 עד 5 יחידות הזנה מושקעות לכל ק"ג בעלייה במשקל, ואילו עבור בקר, יש צורך בהזנה אינטנסיבית בין 7 ל -12 יחידות הזנה.
חזירים, כמו כל חיות משק אחרות, על פי נתוני הייצור, יכולים להשתייך לשלושה סוגים. בהתאם, סוגי האכלת החזירים מחולקים ל:
- בשר משמין;
- שומן;
- מְשׁוּלָב.
האכלת חזירים לבשר
פיטום חזירים הוא היעיל ביותר ברגע זה ומשמש את בני ארצנו לרוב. פיטון בייקון של חזירים מתחיל בבחירה נכונה של גזע בעלי החיים. גזעי בשר כוללים את דורוק, פייטראין, המפשייר, טאמוורת '.
פיטום חזירים מתחיל בגיל 3 חודשים ונמשך עד 7-9 חודשים, עד שהחזיר עולה במשקל של 100-130 ק"ג. בנציגי גזעי הבשר אחוז הבשר הוא 70%, שכבת השומן ברכס 4 ס"מ.
בבית קל מאוד להרכיב תזונה משלך. יש טבלה מיוחדת של נורמות להזנת חזירים לבשר, האכלת בייקון.
בסיס התזונה בקיץ מורכב מספוא ירוק עסיסי. שמירה על טווח חופשי יכולה להפחית משמעותית את עלויות ההזנה. בחורף מזינים מועשרים בגידולי שורש, באביזורים ובחציר. תזונת החזירים המשמינים כוללת גם שמרים, כל מיני מחית רטובה של סובין, מוצרי מאפה, מוצרי חלב מותססים.
ככלל, נבחרים חזירונים מוקדמים לפיטון בייקון. האכלת חזירון לבייקון היא אולי החלק הקשה ביותר. לשם כך נבחרים בעלי חיים צעירים בני 2-3 חודשים, שכבר הגיעו ל 25 ק"ג. לרוב, העדפה ניתנת לגזעים בעלי גוף מאורך, מכיוון שהתוצר הסופי מתקבל בדיוק מהחלק האמצעי של הפגר. האכלה כוללת בקרה קפדנית על כמות החלבון בתזונה: 130 גרם לק"ג משקל גוף בתחילת הפיטום, ו- 100 גרם בסוף.
חזירים במשקל גוף של 90-100 ק"ג נשלחים לשחיטה. אם אתה משמין מהר מדי, כאשר החזיר כבר שוקל 90 ק"ג בחמישה חודשים, הבייקון יהיה מימי. מוצר כזה לא יוכל להיות מאוחסן במשך זמן רב, להפך, עם עלייה איטית יותר של מסה עד 10 חודשים, הבייקון הופך להיות קשוח, יבש ונמתח כמו גומי. במהלך השמנה של חזירי הבייקון נעשית בחירה קפדנית. לא מתאים:
- חזירים מסורסים בגיל שלושה חודשים;
- גברים לא מסורסים;
- זורעות הרות ומניקות.
האכלת חזירים לשומן חזיר
סוג החזירים המשמינים למצב שומני כרוך בשימוש באנשים שנמלטים מסיבות שונות. בשיטת פיטום זו מטפחים המגדלים לשפר את מדדי האיכות של שומן חזיר, בשר ושומן חזיר. אחוז השומן בשבל הוא 50%, בשר - לא פחות מ -40%. לרוב, נציגים כאלה נמכרים עבור נקניקיות. זהו האכלת החזרזיר המהירה ביותר: זה לוקח 2-3 חודשים בלבד.
רוב הדיאטה צריכה להיות מזונות עתירי פחמימות וחלבונים. בסך הכל, המשטר הוא 2-3 פעמים ביום בהאכלה עם מחית רטובה. העלייה היומית הממוצעת במשקל היא 800-900 גרם.
תכונות הדיאטה
טכנולוגיית פיטום חזירים מורכבת בבחירת הזנה איכותית. אינך יכול להאכיל את החזירים במשהו שנופל מהשולחן, אחרת לא תוכל להשיג את התוצאה הרצויה. יש לזכור כי מוצרים מסוימים יכולים לקלקל את איכות הבשר. זה חל על פסולת דגים. חודש לפני השחיטה הם מוציאים מהתזונה, אחרת לבשר יהיה טעם וריח ספציפיים.
פיטום חזירים מתחיל בגיל 3 חודשים. כנ"ל לגבי האכלה שמנונית. עם הגיעם למסה של 25 ק"ג, מועברים חזירים לפיטום: טכנולוגיה זו מניחה סט יעיל של מסת שריר בשלב הראשון עקב תזונת חלבונים. חזירים, שנדחו מסיבות שונות, מכל גיל, מתחילים להאכיל בשומן חזיר. כאשר משמינים חזירונים וייטנאמים, משתמשים כמעט באותה תוכנית כמו עבור נציגים אחרים. חשוב לזכור כי חלבונים צריכים לשרור בתזונה של חזיר מגזע בשר, אך לפיטום, מזונות פחמימות מוחדרים בעיקר לתזונה, בעוד שכמות החלבונים, להפך, מצטמצמת.
מגיל 5 חודשים החזיר מתחיל להאכיל יותר מזון עתיר קלוריות ולנסות להגביל את הפעילות הגופנית. על מנת שהחזיר יעלה במהירות במשקל, על התזונה לכלול הזנות משולבות המועשרות בויטמינים ומינרלים. עדיף להכניס תוספי ויטמינים נוזליים גם בגיל היניקה. כאשר הם ניזונים משומן, החזירים עולים במהירות במשקל, ממש תוך 2-3 חודשים.
מאפייני תזונה של בעלי חיים צעירים
שיטת האכלה היעילה ביותר לבשר כוללת מספר שלבים. עם הגיעם לגיל 4 שבועות, החזרזירים נגמלים מאמם. נגמלים חודשיים בבית ממשיכים להאכיל בחלב פרה ולאט לאט מכניסים מחית רטובה. טכנולוגיה מתאימה מאפשרת לכם להשיג בשר עסיסי עם שכבות שומן אחידות וטעם מעולה של מוצרי בשר.
מגדלים טירונים רבים תוהים כיצד לבחור חזירונים לפיטום כאשר עוברים להזנה מרוכזת יבשה. ככלל, נבחרים חזירונים בגיל 3 חודשים ומגיעים ל 25 ק"ג. בגיל זה הצעירים כבר יצרו קיבה, אנשים יכולים להאכיל בעצמם.
החזקת חזירים משמינים כוללת שני שלבים עיקריים:
- קבוצה פעילה של מסת שריר;
- צמיחת שומן בגוף.
לקבלת פיטום של כוסות לבשר, עליכם לבחור חזירונים מתאימים ולהעבירם לחדר נפרד ומואר. אנשים חלשים יותר שוכנים בנפרד. הגמילה דורשת טיפול מיוחד. במהלך תקופה זו, תינוקות שטרם נגמלו מאמם יכולים לחוות מתח, ולכן לעיתים קרובות נצפה הידרדרות בתיאבון. בסיס הפיטום מורכב ברובו מחית רטובה ועשב ירוק.
בשל העובדה שקיבה של חזירונים לאחר 3 חודשים עדיין לא נוצרה במלואה, טכנולוגיית ההאכלה כוללת הקפדה על הדיאטה. חזירונים מוזנים עד 6 פעמים ביום, ומפחיתים בהדרגה את מספר ההאכלות עם הגיל ומכניסים הזנה מרוכזת יבשה. בשלב זה מתחילה קבוצה פעילה של מסת שריר, ולכן חשוב לספק לחזירונים הליכה מספקת.
חלק אחרון
גידול חזירים הוא ענף רווחי בחקלאות. בקרב נציגי האסם, חזירים הם בעלי התפוקה הגבוהה ביותר. גידול חזירים בבית כולל שימוש במספר טכנולוגיות האכלה. השיטה היעילה ביותר והנפוצה ביותר להאכיל בשר. תזונה מיוחדת יכולה לשפר משמעותית את איכות הבשר.
כמה הזנה אתה צריך לתת ניתן למצוא בטבלת שיעורי ההאכלה. האכלה יעילה מאפשרת עלייה מהירה בשרירים והתפלגות שומן בגוף באופן אחיד. שמירת חזירים בהאכלה פעילה כוללת לימוד מאפייני העיכול ומתן כל התנאים הדרושים לחיים נוחים. ניתן להתחיל בהאכלה לתנאי שומן בכל גיל. כדי לשפר את הטעם של השומן, הרבה מזונות של פחמימות עם אחוז חלבון נמוך מוכנסים לתזונה.
כיצד להאכיל במהירות חזירון, תוכלו לגלות מהסרטון שמכיל את כל החומרים הדרושים.
לא קל להשמין את הזבובים בצורה נכונה. הטכניקה הטובה ביותר כיום נחשבת להאכלה לבשר. גידול חזירים הוא הפעילות החקלאית החסכונית ביותר. שלא כמו בעלי חיים אחרים, חזירים דורשים הרבה פחות מזון כדי לעלות במהירות במשקל. אפילו לפני ואחרי תמונות תוכלו לראות תוצאות מדהימות.