היתרונות הבריאותיים של ברוקולי
בישול ברוקולי לא לוקח הרבה זמן. היא נפוצה מאז ימי רומא העתיקה. טעמו של הברוקולי דומה לאספרגוס, ולכן הוא נקרא לעתים קרובות אספרגוס. הצמח נחשב זה מכבר לריפוי, בשילוב כל ירק, שבושל במהירות, משפיע לטובה על מערכת העיכול.
היתרונות הבריאותיים של ברוקולי
היתרונות של ברוקולי לגוף
הברוקולי הוא יליד אסיה הקטנה. זה פופולרי במיוחד בצרפת, איטליה ובסין.
אתה יכול לבשל כל מנה מברוקולי, זה משלים בצורה מושלמת את הבשר והדגים, הוא נשמר בצורה מושלמת קפוא בלי לאבד ויטמינים ומינרלים שימושיים, הוא משמש לטיפול במחלות מעיים כרוניות, באונקולוגיה, כמרכיב של מזון לתינוקות.
תכונות שימושיות של ברוקולי לגוף:
- מפסיק את הכפל של תאים סרטניים;
- הוא מקור לקאמפפרול, המשפר את האלסטיות של כלי הדם, מסייע להיפטר מרעלים;
- מגרה את זרימת המרה;
- עוזר לשיפור חילוף החומרים.
כמו כן, הכרוב עשיר בקרוטנואידים וחומצה אסקורבית, מה שמאפשר להשתמש בו בייצור קרמים נגד קמטים: השימוש בו בצורתו הטהורה מסייע לשיפור מצב העור ולהגברת עמידות הגוף בפני חיידקים. הפיטונצידים הכלולים בהרכבם משמשים כאנטיביוטיקה טבעית - בעזרתם ניתן להשמיד חיידקי הליקובקטר שמתיישבים במעיים בזמן גסטרודואודניטיס.
ניתן לרשום את התכונות המועילות של כרוב ברוקולי לאורך זמן רב. השימוש הקבוע בו מסייע בהגנה מפני טרשת עורקים. למוצר יש השפעה מיטיבה על בריאות האישה. תכונותיו הרפואיות משמשות לעיתים קרובות באבחון אנדומטריוזיס.
ברוקולי במהלך ההריון
שימושי לברוקולי בהריון ואמהות מיניקות. הצמח אינו גורם לגז אצל תינוקות.
לסיבים, המהווים חלק מהרכב, השפעה מיטיבה על מערכת העיכול של האם.
כרוב ברוקולי טרי מכיל חומצות שומן אומגה 3, יסודות קורט שימושיים, יוד, ברזל, סידן, ויטמיני B, ולכן הוא יכול להחליף תוספי תזונה.
עם נפיחות קשה, מומלץ לבצע יום צום באמצעות כרוב. זה עוזר להסיר עודפי מים מהגוף ולהפחית לחץ על כלי הדם. תכולת הברזל המוגברת מאפשרת להחליף את תכשיר בית המרקחת טוטם, אשר לרוב נקבע לנשים בהריון עם אנמיה. גופן של נשים הרות דוחה לעיתים קרובות תרופות המכילות ברזל, ולכן מופיעים בחילות וסחרחורות.
ברוקולי לתינוקות
ברוקולי יכול להיות האוכל הראשון של התינוק שלך
עם חלב האם, הילד מקבל את כל אבות המזון הדרושים, אך מגיע הרגע בו עליכם להרגיל את הילד במזון למבוגרים. זה צריך להיות היפואלרגני, מזין ובריא.יש הרבה מתכונים מעניינים לברוקולי.
את הירק המבושל ניתן לקצוץ בבלנדר או לאפות.
אם הילד יונק, ברוקולי מותר בין 4-4.5 חודשים; תינוקות שאוכלים פורמולה - מגיל 6 חודשים. את הירק השני מוסיפים רק לאחר חצי חודש, בתנאי שהגוף תפס בדרך כלל את הקודם. בתחילה, אתה לא צריך להכין פירה לארוחת ערב, הם נותנים את זה בבוקר עבור 0.5 כפית. מדי יום, ארוחת הבוקר של הברוקולי גדלה בהדרגה בנפחה.
בהמשך ניתן מיץ ברוקולי סחוט טרי. מומלץ לכלול ברוקולי בתזונה של ילדים שלעתים קרובות מצוננים, סובלים מהפרעות במערכת העיכול ושלשולים. בכל מקרה, יש צורך בהתייעצות עם רופא לפני הכנסת ירק למזונות משלימים.
יתרונות הברוקולי לירידה במשקל
השמנת יתר היא בעיה נפוצה. תזונה לא נכונה, התמוטטות עצבים מתמדת, עומס יתר, תקלה בבלוטת התריס - כל זה עלול לגרום לעלייה במשקל. עודף משקל גוף מפחית את תגובות ההגנה, עלול לגרום לאי פוריות ולעורר הפרעה בלב. תזונאים ברחבי העולם ממליצים לכלול מנות ברוקולי בתזונה. סיבים גסים משחררים במהירות את הרעב.
בישול ברוקולי לא לוקח הרבה זמן. מתכונים מעניינים עוזרים לגוון את התפריט. לדוגמא, הלבנת מספר זנים של ירקות ברוטב שמנת חמוצה עם בשר תזונתי מאפשרת להרוות את הגוף לאורך זמן, ותערובת ירקות של ברוקולי בשילוב עם תרד היא ארוחת בוקר אידיאלית.
הצמח במולדתו, איטליה, קיבל את השם מספר 1 בקרב גידולי ירקות ליתרונות בריאותיים. ויטמין A, פיטונצידים ונוגדי חמצון ממלאים תפקיד חשוב בשמירה על גמישות העור, מונעים הופעת סימני מתיחה לאחר ירידה במשקל.
מאפייני ברוקולי באונקולוגיה
תמצית מגידול ירקות משמשת לריפוי סרטן. בעזרת העיבוד הנכון תוכלו להשיג את החומר סולפוראפן מברוקולי, שמאט את צמיחתם של תאים סרטניים. זה נעשה באמצעות טיפול מינימלי בחום או על ידי אכילת ירקות טריים.
ברוקולי הוא מחסן של ויטמינים. לחולי סרטן מומלץ לקחת ממנו 100 מ"ל מיץ כל יום בלילה או לכרסם על גדם גולמי, וללעוס אותו ביסודיות. העיקר שזה היה כרוב ביתי, שגדל בגינה ללא חומרי הדברה ותוספים. הברוקולי הירוק של לינדה הוכיח את עצמו כירק מרפא. ניתן לשתול זן זה בעציצים לחורף.
יתרונות לריאות
תרבות האספרגוס מסייעת לניקוי הגוף, כולל מערכת הריאות. סידן מסייע לחיזוק יעיל של מערכת החיסון לאחר מחלה ממושכת, ופחמימות מחדשות לחות אבודה. את הירק מומלץ לצרוך טרי או להכין אותו למיץ לאנשים שרוצים להפסיק לעשן.
ברוקולי מעכל במהירות. כתוצאה מפיצול עם חומצה הידרוכלורית, משתחררים מיקרו אלמנטים המסייעים לנקות את הריאות מרעלים ולהפחית את אפקט הגמילה. טיפול במיצים עוזר להתמודד במהירות עם דלקת ריאות נגיפית ולא ויראלית.
שימוש בסוכרת
כרוב טרי הוא בריא
סוכרת מעניקה סיבוכים למערכת הלב וכלי הדם, הכליות ומשבשת את בלוטת התריס. כל סוגי הברוקולי מכילים את האנזים סולפורפן. זה מנקה ביעילות את מערכת כלי הדם ומגביר את האלסטיות של קירותיה. היסודות האלכוהוליים הכלולים בירק מסייעים בשמירה על רמת גליקמיה מיטבית בגופו של חולה סוכרת.
ברוקולי ירוק אספרגוס מכיל מספיק יוד בכדי לספק תמיכה אנדוקרינית מיטבית. תפרחות קטנות של ירק זה עשירות באשלגן, שמבצע את הפרשת המלחים. סיבים ומים יכולים לעזור לכם לרדת במשקל. יש לצרוך את התרבות רק טרייה.
שימושים בשמן ברוקולי
שמן ברוקולי קוסמטי מתקבל על ידי עיבוד זרעים. זהו נוזל צהוב-ירוק שמריח כמו דשא. צבע החומר וצפיפותו משתנים, תלוי בסוג הירק, שתיליו נלקחו לייצור. השמן מסופק בבקבוקי זכוכית בנפח 50-100 מ"ל.
לכלי יש את המאפיינים השימושיים הבאים:
- מזין ומלחלח את העור, את השיער;
- אינו משאיר כתמים שומניים;
- מגביר את היכולת של הדרמיס להתחדש;
- מקל על דלקת.
את השמן מוסיפים לשמפו. עבור 100 מ"ל, יש צורך ב -5 טיפות. אתה יכול להשתמש בו מסודר לאחר שמפו כמרכך. בשל ספיגתו הטובה, אין צורך לשטוף אותו. בצורתו הטהורה, השמן יכול לשמש קרם גוף או חומר ריפוי פצעים.
מיץ ברוקולי
Falconization הוא אחד מענפי הרפואה האלטרנטיבית. בעזרת מיץ סחוט טרי מראש הכרוב תוכלו להגביר את עמידות הגוף בפני חיידקים פתוגניים, להחזיר את תנועתיות המעיים ולשפר את מצב העור והשיער. התוכן של זרחן, סידן וויטמיני B יכול למנוע ביעילות את ההשפעות של תסמונת פוסט-סטרס. ברוקולי טרי עם מיץ תרד עוזר להחלמה מהירה לאחר פעילות גופנית ממושכת.
בקוסמטיקה, מיץ משמש כאמצעי למאבק באקנה, הנגרם על ידי שיכרון בגוף, מחלות במערכת העיכול. אתה תמיד צריך להתייעץ עם הרופא שלך כדי לא להרעיל אם אין לך סובלנות למוצר זה. מחלות בדרכי העיכול, המלוות בחומציות גבוהה ובעיות בלבלב הן התוויות נגד לתרופות.
יתרונות ושימושים בתמצית ברוקולי
כדי להשיג את האלמנט המועיל salforafan, עליך לאכול ברוקולי גולמי, אך אם אינך מצליח להשיג אותו, תוכל לקנות תמצית של ירק זה בטבליות בבית המרקחת. כמניעה, כל אדם יכול להשתמש בה לאחר שהתייעץ עם רופא בעבר. מומלץ ליטול 2 טבליות מדי יום.
ניתן לקנות תמצית ברוקולי בבית המרקחת
חלק מהסלפוראפן הכלול ב -2 כמוסות של התוסף שווה ערך לכמותו ב 0.5 ק"ג כרוב. במהלך הטיפול המונע, רצוי לשלב את התרופה עם כורכומין. הרכיבים משפרים את האפקט של האלמנט ההפוך. יחד הם עוזרים לנקות את הגוף, לעצור דלקת ולעזור לגוף לייצר נוגדנים לתאים סרטניים.
ברוקולי קפוא ואפוי
תלוי במגוון הברוקולי המשמש, ניתן לאחסן אותו קפוא או טרי. בשמירה רגילה ניתן לשמור על ברוקולי טרי עד 3 חודשים. הקפאה היא אפשרות טובה יותר.
אי אפשר להקפיא ראש כרוב שלם, ראשית יש לחלק אותו לראשי-תפרחות נפרדים, להקפיא על קרש ואז להכניס לשקיות. ברוקולי אפוי בתנור מאבד מהיתרונות הבריאותיים שלו, אבל זה יכול להיות חטיף מזין נהדר. ניתן לתבל אותו בכל תבלין ולשלב עם מרכיבים שונים. הטעם המקורי מתקבל בשילוב גבינת קוטג 'עם ברוקולי.
נכונות הבחירה
הרבה תלוי בסוגי הברוקולי שתחליטו לאכול. הראשים צריכים להיות בצפיפות, סגולים או בצבע ירוק כהה.
איך נראה ירק:
- אם הצמח מכוסה בכתמים או עובש, הוא אינו אכיל;
- יורה צהוב אומר כי הפרי בשלים יתר וכעת הכרוב מסוכן;
- אם הגבעול והעלים נראים לא בריאים, המבנה שלהם רופף, אין לאכול את הירק.
תוכלו לבחור את הברוקולי הלבן הנכון ולהבין שמדובר במוצר איכותי לפי טעמו. אם יש לזה טעם מריר, נעשה שימוש בתוספים באיכות נמוכה במהלך הגידול והכרוב כיום רעיל. ככל שגיל הצמח נמוך יותר, כך התוכן של היסוד האנטי סרטני בו גבוה יותר.
הקציר צריך להיעשות כאשר הגבעול והעלים בצבע ירוק כחלחל עמוק או בצבע סגול. בחירת הזמן הנכון לקציר היא אחת מנקודות המפתח הקובעות את יעילות שימור קומפלקס הוויטמין-מינרלים בפירות. תפרחות עם זרעים פתוחים אמורות להראות שהירק כבר לא מתאים לצריכה.
סיכום
כל העובדות על ברוקולי מצביעות על כך שהוא מוצר שימושי, הוא משמש לטיפול במחלות, בקוסמטיקה. הצמח מתפשט על ידי זרע. אם תחליט לגדל ירק בעצמך, טבלה המגדירה את תאריכי השתילה על פי לוח השנה הירחי תעזור להכין ברוקולי לזריעה.
תוך חודש לאחר הנביטה, הצמח יוצר גזע צפוף שניתן לצלול לקרקע פתוחה. כרוב ברוקולי בעולם המודרני הוא אחד המקומות הראשונים בטיפול במחלות רבות. עם זאת, ישנם גם חסרונות האוסרים על שימוש במוצר לאנשים הסובלים מסובלנות פרטנית ומחלות כיב פפטי.