זנים ותכונות של שתילת בצל חורף

0

2783

דירוג מאמרים

בצל חורף נוטעים לעיתים קרובות על מנת להשיג לפת ונוצות בתחילת או באמצע הקיץ. הקציר יכול להתבצע גם כאשר הצמחייה הראשונה מופיעה באזורים אחרים. אך על מנת שהשתילה תשרוד את החורף כרגיל ותנבוט בזמן, יש לבצע אותם בצורה נכונה. גידול בצל חורף אינו משהו קשה מדי, אך הוא דורש ידע מסוים מהגנן, כמו גם עמידה בכל התנאים והדרישות הבסיסיות לחומר השתילה.

בצל חורף

בחירת חומר השתילה לשתילה

ישנם זנים נפרדים של בצל המשמשים לשתילה לפני החורף. אך לפני שבוחרים איזה מגוון של בצל חורף לשתול, עליכם לבחור חומר שתילה מתאים. בשתילה לפני החורף משתמשים בשתי שיטות גידול עיקריות. במקרה הראשון נזרעות נורות נבחרות באדמה, ובשנייה הזריעה מתבצעת באמצעות זרעים. יש אפשרות משולבת שלישית: הזרע גדל מהזרעים, ונורותיו כבר משמשות כחומר שתילה.

מבחר ערכות בצל לשתילה לפני החורף

בשיטה דומה נזרעים ערכות בצל שאמורות לנבוט כבר באביב. לגידול לפת יש לבחור בצל שקוטרו אינו עולה על 1 ס"מ. אין להם מספיק מיצים כדי להנביט מיד לאחר השתילה באדמה. אם גודל חומר השתילה גדול יותר ונע בין 1 ל -2 ס"מ, ניתן לשתול אותו על צמחייה ירוקה. ואז ניתן לקצור את נוצת הבצל באביב, בחודש מאי או אפילו באפריל. נורות גדולות יותר מתאימות רק למאכל.

אבל כאן הרבה תלוי גם במגוון הספציפי. בחלק מהזנים הסטים תמיד בגודל בינוני, דומים לגודל שום. הוא נטוע בכללותו, לעתים קרובות אפילו בלי לגעת בו, בעוד שבזנים אחרים חומר הזרע הוא גדול מאוד. ואז, אפילו לפת, אתה צריך לקחת בצל שגודלו הוא עד 1.5 ס"מ. במקרים כאלה אתה צריך להתמקד בגודל אליו גדל בצל החורף של כל זן ספציפי.

מבחר זרעים לשתילה כבצל חורף

אם הוחלט להשתמש בזרעים בעת גידול בצל חורף, ישנן שתי אפשרויות פעולה. האפשרות הראשונה היא לגדל סטים של בצל חורף על ידי שתילת זרעים בתחילת האביב וחפירת הבצל בסביבות אוגוסט. האפשרות השנייה היא לזרוע מיד את הזרעים שנבחרו בסתיו, ובאביב לטפל במיטות מלאות. במקרה הראשון, אינך צריך למיין את חומר השתילה, אתה רק צריך לשתול אותו ואז לבחור את הזרע שנוצר על פי השיטה שכבר תוארה.

אם אתה צריך לשתול זרעים מיד בסתיו, עליך לבחור חומר שתילה מן המניין.שיטת כוח הברוט הנפוצה ביותר היא לטבול אותם בנוזל. במקרה זה מופיעים דגנים חלולים, ודגנים בריאים העלולים לנבוט טובעים. אם ניג'לה (כשם מכנים גם זרעי בצל) אינה שוקעת במים נקיים, אז מוסיפים לה מלח. על מנת שחומר השתילה ישרוד את החורף, ניתן לכבס אותו עם מי גבינה. חומר זה יוצר סרט על פני השטח המגן מפני השפעות חיצוניות.

גידול ממוקד של שתילי חורף

אם אתה רוצה לגדל בצל חורף זני, אז הם נרכשים בצורה של זרעים. לזרעים יכולת נביטה מעט נמוכה יותר והם לא תמיד מסוגלים לשרוד את החורף הקשה, ולכן רוב הגננים מעדיפים לשתול זרעים באביב, לקבל מהם שתילים עד הסתיו ולזרוע אותם לפני החורף. שיטה זו אינה קשה ליישום, אך עמה צצים נטיעות רבות נוספות. שתילה וטיפול בנטיעות זרעים הן פשוטות, והתמורה גבוהה מאוד, אתה רק צריך לשתול הכל בזמן.

ועדיין, איך לגדל סטים של בצל חורפי? מועד הנטיעה שלו תלוי בכל אזור ספציפי. למשל, בסיביר, יש לשתול אותה מעט מאוחר יותר מאשר בדרום אוקראינה. עליכם להתמקד בתקופה בה השלג נמס בתחילת האביב. ברגע שהשלג נעלם והארץ כבר לא מזכירה מבצר אבן, יש צורך לשתול את צ'רנושקה. תלמים רדודים ורחבים מיוצרים בגודל 1.5-2 על 5 ס"מ. זרעים נטועים בהם בצפיפות. יש לעשות מרחק קטן בין התלמים לעישוב.

כאשר בצל צעיר עלה, אין צורך להאכילו, כדאי רק לנכש ולהשקות בזמן. מומלץ גם לשחרר את האדמה ללא הרף, ולספק לנטיעות כמות מספקת של אוויר להמשך הצמיחה. זו כל טכנולוגיית הטיפוח: באביב נטיעות זקוקות להשקיה ולהשקיה, אך לא רוטב עליון. דשן גם לא צריך להיות מיושם לפני הכנת מיטה, וכבר בסוף יולי או תחילת אוגוסט הגיע הזמן לחפור את השתילים שנוצרו, ואז יש למיין אותו לפי השיטה שתוארה כבר.

שתילת סתיו של ערכות בצל חורפיות

זמני הנחיתה תלויים באקלים המקומי ובאילו תחזיות מזג האוויר שעושים החזאים. יש רק תשובה אחת לשאלה מתי לשתול בצל חורף: הוא נזרע 28-30 יום לפני שמתחיל הצינון החמור. הצמדת קור חזקה מובנת ככפור, שהופך לקור מתמיד. אך אינך יכול לזרוע יבולי חורף כאשר מזג האוויר חם בחוץ. הטמפרטורה המקסימלית המקובלת בהדחה היא 8-9 מעלות צלזיוס, ורצוי כאשר הטמפרטורה יורדת ל 5-6 מעלות צלזיוס.

ערכות בצל לשתילת חורף נזרעות בימים מעוננים יחסית, אך כשאין גשם כבד או רוח. על ערוגת הגן מייצרים תעלות רדודות, בעומק של עד 5 ס"מ, בהן יש לשתול את זרע בצל החורף. המרחק בין המיטות הוא עד 20 ס"מ. הזריעה מחושבת על פי גודל הבצל. ככל שהם גדולים יותר, כך המרחק בין תלמים באזור הנבחר גדול יותר. אותו כלל חל על בצל בודד ברצף. נשתלות נורות גדולות כל 10 ס"מ.

גידול קרקע לשתילת סבקה

יש לשתול בצל חורפי במקום בו האדמה רפויה ומופרית במידה, רצוי שהיא תהיה ברמת חומציות ניטרלית. באדמה חומצית מדי, נורות לא בשלות מתחילות להירקב ואינן יכולות להבשיל באופן הגיוני. צמח זה אינו אוהב מספר רב של עשבים שוטים, ולכן מיטת הגן תזדקק לעישוב נוסף. לחות אדמה מוגזמת נחשבת גם לחיסרון. הטכנולוגיה של גידול יבולי חורף אינה מיועדת לקרקעות ביצות, בהן הנורות נרקבות הרבה לפני שהן בשלות לגמרי.

בנפרד, כדאי לדבר על דישון שכבת האדמה בעת שתילת בצל חורף. תרבות זו אינה אוהבת חומרים אורגניים טריים בקרקע, מכיוון שחבישה עליונה שכזו משמשת כר רבייה לפטריות שונות.בזבל ​​טרי, בין השאר, נשארים זרעי עשבים, שנובטים לפני היבול העיקרי, ולכן עדיף לדשן את האדמה לא לפני הזריעה, אלא כשנה לפני שתאריכי השתילה מתאימים. אחרת, זריעה זו עשויה להיות בזבוז זמן ואנרגיה של הגנן.

האדמה צריכה להכיל כמות מספקת של אשלגן, זרחן וחנקן. עליכם להבין כי עודף חנקן, למשל, הופך את קני השורש ליותר מדי רכים, אך הוא מעורר צמיחה של נוצות ירוקות, דבר שימושי כאשר מגדלים יבולי חורף על נוצה. אבל אם יש צורך לחפור את הקציר על מנת לקבל לפת, עדיף לא להיות קנאי בדשנים. כששתולים בקרקעות חומציות כדאי להוסיף להם סיד או אפר עץ. האפשרות השנייה עדיפה כאשר כדור הארץ חסר אשלגן.

טיפול בגינה בחורף

בצל חורף, שתילה וטיפול בהם קשורים זה לזה בקשר בל יינתק. מיד לאחר הכנת המיטות, יש לכסות אותן בחומר חיפוי שיכול להגן מפני כפור בחורף. ערכות בצל חורף עלולות לסבול ממזג אוויר קר, לכן עליכם להחליט מיד מה ישמש כמקלט. לעתים קרובות לוקחים עלים רגילים של עצי גן ומונחים על גבי הנטיעות. אבל יש גם אפשרות טובה יותר לעזיבה - להניח מחטים מחטניים שהורכבו מראש על המיטות.

יש צורך למרוח דשן עבור בצל חורף באביב, והמריחה הראשונה נעשית זמן קצר לאחר השלג ונמס האדמה. לאחר מכן, הטיפול העיקרי מורכב מהשקיה ומתיר את המיטות בזמן. אם הזריעה הצליחה, אז זמן קצר לאחר ההתחממות יופיעו החצים הירוקים הראשונים על המיטות, אך אחריהם יגיעו מזיקים, בהם יהיה צורך להתמודד. יתר על כן, ככל שהזן נטע יותר טעים, כך הוא ימשוך לעצמו חרקים לא נעימים שונים.

יש גננים ששואלים כיצד לשתול בצל חורף כדי שיסבלו פחות מחרקים, והאם יש בצל חורפי שאינו מושך מזיקים. למרבה הצער, חייבים להילחם כל הזמן באורחים הלא קרואים אלה. לפני השתילה כדאי לטפל באדמה עם תריסי טבק, זבובי בצל ונמטודות, ובאביב - לשתול גזר רגיל ליד המיטות. במקרה זה, עליך לעקוב כל הזמן אחר מצב הגידולים שלך. הנה מה שהם ממליצים על כך בפורומים שונים של גננים:

“בצל חורף מושך מזיקים רבים כשהם מתחילים להבשיל. כשמועד הקציר שלו עולה - וזה קורה ביוני או ביולי, כדאי להתכונן לפלישה לחרקים. כמובן שכאשר אנו שותלים גידולי חורף, אנו מעבדים את האדמה ממזיקים לפני השתילה. אבל כדאי להכין מוצרים כמו Medvetox או Aktara להגנה לפני הקציר. ניתן גם להכין חליטות מצמחים כמו דאטורה, הנבנה, ציפורן חתול או תורמוס אלקלואידי. מוצרים ידידותיים לסביבה אלה כבר הוכיחו את ערכם. "

זנים שונים של בצל חורף

זנים רבים והכלאות היו רבועים במיוחד לשתילה לפני החורף, וזנים חדשים ממשיכים להופיע, אך לא רק בצל שגדל במיוחד מתאים לשתילה בחורף. זנים חריפים רבים יכולים לשמש בצורה מושלמת בתפקיד זה. למספר זנים ששימשו זמן רב יש עמידות מספקת בכפור לשתילה לפני החורף, ובאזורים הדרומיים כמעט כל בצל יכול לשמש כגידולי חורף. הנה רשימה שלמה של זנים אשר נטועים לעיתים קרובות לפני החורף:

• ריידר, המכונה רדאר.
• הלנאס קידה.
• ציון שייקספיר.
• קשת שטוטגרטר ריזן.
• שנתי סיבירי.
• ברון אדום (או אדום).
• מגוון אולין.
• גוליית (או גוליית, כפי שהיא מכונה לפעמים).
• אלן (גם שמו פשוט אלן).
• בצלים לבנים.
• טרויה.
• מגוון Centurion.
• סנשוי ילוב.

וזו לא כל רשימת הזנים המשמשים לזריעה לפני החורף. יש להם התאמה וטיפול שונה, ליתר דיוק, את שיטות היישום שלהם. יש להם גם מראה שונה וכמובן שטעמם.הם נבדלים על ידי החריפות שלהם, בעוד שאחרים הם רכים ואפילו מתוקים יותר בטעמם. אבל התיאור כאן לא יעזור: כדי לראות את כל ההבדלים האלה, אתה צריך לשתול את הזן הרצוי ואז לטעום את היבול. לכן כדאי לתאר כמה מאותם זנים המומלצים על ידי גננים מנוסים.

זן בצל טרוי

זן זה גידל בהולנד לא מזמן, אך כבר הוכיח את עצמו היטב כשגדל על חלקות. בצל טרוי הוא מה שמכונה הדור הראשון הכלאה, שממנו לא ניתן יהיה להשיג זרעים. סוג זה של מבחר הולנדי אינו שונה בקני שורש גדולים. תריסר נורות בינוניות שוקלות לעיתים רחוקות יותר מק"ג אחד, אך הן עמידות בפני השפעות סביבתיות וניתן לאחסן אותן לאורך זמן. וזאת למרות שהמגוון שייך לזנים הבינוניים-חדים.

הנורות של הכלאה זו מעוגלות, עם קשקשים מבריקים וחלקים בצבע גוון זהוב. הם מאוד נרתעים מצילומים. מסיבה זו, לטרוי חיי מדף ארוכים ונביטה מצוינת: הנורות לא מתחילות להיכנס לנוצה מבעוד מועד. ניתן לשתול אותו לא רק לפני החורף, אלא גם באביב. זן זה אינו סובל ממחלות פטרייתיות ומתנגד היטב לנגיפים, חיידקים ומזיקים. בחירה מצוינת הן לגנן מתחיל והן לתושב קיץ מנוסה.

קשת סנטוריון

הכלאה נוספת של הדור הראשון, שכמו טרויה, גודלה על ידי מגדלים בהולנד. לזנים אלה יש דמיון חיצוני מסוים, אך לסנטוריון יש נורות מוארכות מעט יותר, וקשקשיה הם בצל קש בהיר ובהיר יותר. משקלו של קנה שורש אחד לעיתים רחוקות עולה על 100 גרם, וזה בדרך כלל אינדיקטור ממוצע, אך זה מתקזז על ידי התשואה הגבוהה והנביטה המעולה של בצל הסנטוריון. הוא מבשיל בשלושה חודשים, ולכן באזורים חמים נבצרים יבולי החורף ביוני.

הנורות של הכלאה זו אינן מכילות לחות רבה. מסיבה זו, ניתן לאחסן אותם במשך שישה חודשים, ובתנאים מתאימים תקופה זו עשויה לגדול. טעמם של הפירות מתובל במידה, ולכן הם משמשים גם לסלטים וגם להכנת מזון משומר שונים. בשל קשקשים צפופים ועמידים של הכיסוי החיצוני, הבצל שומר על הצגתו לאורך זמן, מה שמפשט את היישום המוצלח שלו. אם מסתכלים על הביקורות, מתברר שהכלאה זו נחשבת לאחד הזנים הפופולאריים ביותר כיום.

מכ"ם בצל חורף

מכ"ם הבצל, המכונה ריידר, הוא הכלאה נוספת שגדלה בהצלחה כבצל חורפי. למגוון זה יש הבדל אחד, אשר כל הגננים הבקיאים מעריכים אותו: הוא עמיד בפני כפור קשה מאוד, אפילו על רקע זני חורף רבים אחרים. המכ"ם יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות כמו -15 מעלות צלזיוס, וזה בהיעדר כיסוי שלג. מתחת לשלג, הוא מסוגל לעמוד בכפור אפילו עד -23 מעלות צלזיוס. אלה אינדיקטורים מאוד הגונים.

עמידות בפני כפור היא לא היתרון היחיד של הכלאה זו. מסת הנורות שלה נעה בין 150 ל -300 גרם, ובמקרים מסוימים היא יכולה להגיע לחצי קילוגרם. יש להם צורה מעוגלת קלאסית וגוון זהוב של קשקשים. יתר על כן, הם מסוגלים להבשיל במהירות. יש תושבי קיץ שמצליחים לקצור כבר בחודש מאי, כאשר גננים אחרים רק מתחילים להיראות ירוקים. יחד עם זאת, לרדאר טעם חריף נעים, שבזכותו הוא משמש בהצלחה בבישולים שונים.

קשת שטוטגרטר ריזן

זן זה גידל בגרמניה, אך הוא אינו נחות בשום צורה של פרי מוחם של המגדלים ההולנדים. ניתן להשתמש בבצל זה גם לנוצות ירוקות וגם לגידול לפת. ובזה, ובתפקיד אחר, הוא מראה את עצמו בצורה מושלמת. כאשר מגדלים אותו לפת, התשואה שלו היא 4.5-5 ק"ג למ"ר. מ 'מיטות, אם כי הרבה כאן תלוי באיכות האדמה ובצפיפות השתילה. לשטוטגרטר ריזן יש גם שיעור הבשלה גבוה: 100 יום עוברים מהופעת הצילומים הראשונים לקציר.

זן זה מאופיין בנורות גדולות שמסתן נע בין 120 ל -250 גרם. יש להן צורה מסודרת מעט שטוחה, קשקשים זהובים צפופים ובשר לבן. יש להם גם טעם בינוני-חד, המאפיין זנים רבים של בצל חורף. הזן עמיד בפני מספר מחלות פטרייתיות, בפרט בפני כל זני הטחב האבקתי. הוא מאוחסן זמן רב ושומר על הצגתו, ולכן הוא נוח לגידול, הן לשימוש ביתי והן למכירה.

מגוון בצל החורף של שייקספיר

מגוון זה יכול לשמש בהצלחה רבה הן לשתילה לפני החורף והן לטיפוח אביב קלאסי. הכלאה זו שייכת לזנים המוקדמים במיוחד. תקופת ההבשלה הממוצעת שלה היא 2.5 חודשים, וזה אחד המדדים הטובים ביותר באופן עקרוני. כמו במכ"ם, ניתן לקצור את הנורות כבר במאי או בתחילת יוני. יחד עם זאת, הנורות עמידות מאוד בפני ירי ולא ינבטו מבעוד מועד, לכן, למגוון זה יש אחסון מצוין לא רק של היבול, אלא גם של חומר השתילה.

המשקל הממוצע של נורה אחת נע בין 80 ל- 100 גרם - ממוצע בהשוואה לזנים אחרים, אך נורות אלה סובלות כפור ויכולות לעמוד בטמפרטורות נמוכות כמו -18 מעלות צלזיוס. זאת בשל קשקשים חזקים וצפופים המרכיבים את הכיסוי החיצוני של קנה השורש. לקשקשים אלה יש גוון זהוב, ואילו בשר הפירות הבשלים הוא לבן.

יתרון נוסף לזן שייקספיר הוא שאינו מצריך השקיה בשפע.

מגוון Senshui Yelou

Senshui elow, או Senshui צהוב, הוא הכלאה נוחה מאוד לגידול, שתכונה ייחודית לכך היא צבע קני השורש. בקשקשים יש גוון צהוב עם גוון חום, שקל לזהות אותו בתצלום. אבל סנשוי אינו פופולרי בגלל צבע הנורות. מגוון זה מובחן בזמני הבשלה מהירים - הקטיף מתרחש כבר באמצע יוני, ובאזורים חמים ניתן לבצעו גם בחודש מאי, אם תנאי האקלים מאפשרים זאת. יתר על כן, למגוון זה יש נביטה מצוינת.

טעמן של הנורות מתוק במקצת, ללא חריפות מובהקת, ולכן הן נוחות לשימוש בעת הכנת סלטים ומנות דומות אחרות. אך בעיה אחת קשורה לכך: לסנסשוי אין חיי המדף הטובים ביותר - הנורות הן לא יותר מ3-4 חודשים, ולאחר מכן הן מתחילות להידרדר. אך למגוון יש עמידות מצוינת למחלות, אשר משפיעה לטובה על הקציר.

בצל חורף אלן

זן זה הוא אחד מזני הבצל החורפיים הראשונים שמגדלים מגדלים מקומיים. לדברי גננים רבים, אלן מושלם לגידול במרכז רוסיה. יתר על כן, ניתן לגדל אותו בשעות אור קצרות, המאפשר לשתול אותו באזורים צפוניים מסוימים. המסה הממוצעת של נורה אחת היא 110 גרם, אם כי קני שורש בודדים יכולים להגיע למסה של 0.4-0.5 ק"ג. הכל תלוי בתנאי המעצר ובמזל מסוים.

קני שורש מעוגלים, עם קשקשים צהבהבים צפופים, מתוקים בטעמם וללא חריפות מובהקת, אך בגלל זה לא ניתן לאחסן את היבול לאורך זמן רב, ולכן יש למכור אותו מיד או להשתמש בו למאכל, וזה לא קשה, בהתחשב בכך לפת הוסר כבר במחצית הראשונה של יוני.

סיכום

זני בצל לשתילה לפני החורף יכולים לעניין גננים וקוטג'ים רבים בקיץ, מכיוון שגידולם אינו דורש הרבה זמן וכסף, והקציר קל למכירה, והם אינם נחותים בשום פנים מזני האביב בטעמם.