תפוחי אדמה של לורה
על רקע תנאי מזג האוויר המשתנים במהירות במדינות מרכז אירופה ובריה"מ לשעבר, עמדו המגדלים בפני השאלה הדחופה של גידול זן תפוחי אדמה בעל תפוקה גבוהה ועמידות בפני אקלים קשה. מגדלים מגרמניה עשו התקדמות משמעותית בעניין זה. בפרט, על סמך תוצאות מחקרי הרבייה, גידלו העובדים זן שכונה תפוח האדמה לורה. מבחינת איכויותיו ומאפייניו, לורה עומדת במלואה בתקנים הנדרשים.
תפוחי אדמה של לורה
תיאור מגוון לורה
זן זה נפוץ בתחילה בקרב יצרני החקלאות באירופה - ליטא, לטביה, אסטוניה, פולין וגרמניה. עם זאת, עם הזמן, תפוחי אדמה של לורה עניינו גם גננים רגילים ברוסיה, שם זן זה השתרש במהירות ובהצלחה, ואפילו עקף את זן תפוחי האדמה הארגמן. עם זאת, לזן לורה יש תכונה אחת - תפוחי אדמה אינם גדלים טוב מאוד בקרקעות בהן אחוז האדמה השחורה נמוך, כמו גם באזורים עם בצורת מתמדת.
מראה תפוחי אדמה
השיח בגודל בינוני ומתפשט. סידור העלים על השיח הוא ביניים, אופייני לתרבות זו. מבנה העלה ומשטחו מקומטים. העלים עצמם בגודל בינוני, בצבע ירוק. לירי יש תפרחות רבות. פרחי הצמח הם בצבע לבן וסגול בהיר. לזן תפוחי האדמה לורה יש פירות סגלגלים ומאורכים מעט. הפקעת עצמה מכוסה עור אדום כהה צפוף, וזה התכונה החיצונית שלו.
הזן הוא אחד הזנים הקלופים האדומים הפופולאריים ביותר (כידוע, סיווג הפקעות מתבצע על פי צבע הקליפה).
לעיסת זן לורה צבע צהוב עשיר המעיד על רמה גבוהה של תכולת עמילן בפירות, בממוצע כ- 16.4-16.5%. אינדיקטור זה מצביע על כך שלורה שייכת לגידול עמילני מאוד, אשר משפיעה לטובה על החך. עיני זן לורה בגודל בינוני. משקל הפירות הממוצע הוא 80-150 גרם. באורכו של תפוח האדמה פרי של 70 מ"מ ומעלה.
שימושים בתפוחי אדמה לורה
לשימוש במזון מטוגן או מבושל, ניתן להשתמש בזן הלורה לפני הבשלות הטכנית שנקבעה - לאחר כ- 65-70 יום, כאשר גודל יבולי השורש מגיע לכמויות משמעותיות (קרוב ל 60-70 מ"מ). הפירות יכולים לשמש למאכל רק אם העור מהפקעת מופרד ללא מאמץ במהלך הניקוי. במשך שנים, הנוהג החקלאי המצטבר של נטיעת גידולי ירקות מצביע על כך שנטועים זנים בינוניים מוקדמים ומוקדמים על מנת להשתמש בפירות צעירים למאכל במשקי בית ובמשקים פרטיים. במקרה זה, כאשר אתה מגדל את זן לורה, עליך להקפיד על כללים מסוימים.
אחד החשובים ביותר הוא לא להשתמש בפירות שעל פני השטח נקראים כתמים ירוקים או כשקולפים אותם. פירות אלו אינם מתאימים הן למאכל אדם והן לשימוש טכני. הסיבה העיקרית לתבוסת פקעות עם כתמים ירוקים היא אחסון לא נכון של גידולי שורש באור שמש ישיר, ובהתאם לכך, עליית טמפרטורת האוויר.
אם לומדים בפירוט את תיאור זן תפוחי האדמה לורה, ברור כי האינדיקטור של כתמים ירוקים מצביע על היווצרות סולנין בפקעת, חומר רעיל לבעלי חיים ובני אדם. וגם אם חומר זה מכיל את הפקעת בכמויות קטנות, אך כאשר מופיעים סימנים אלה, לא מומלץ לאכול את הירק. חשיפה לקורנביף יכולה להשפיע לרעה על רווחתו הכללית של האדם. אזורי האקלים הנוחים ביותר לגידול יבול ירקות כזה הם האזורים המרכזיים והצפון מערביים של הפדרציה הרוסית. התשואה של מגוון זה גבוהה למדי - משיח אחד אתה יכול לקבל בין 15 ל -20 פירות גדולים. ניתן לקצור עד 330 סנטרים של פירות בשלים מדונם אחד.
תכונות חיוביות
- בניגוד לרוב הזנים של אמצע המוקדם, שאינם מחזיקים מעמד זמן רב, ניתן לאחסן את זן הלורה ולשמור על סגולותיו המועילות לפרק זמן ארוך למדי. ככלל, כ- 95% מהפקעות מאוחסנות בצורה מושלמת לאורך כל השנה, בכפוף לתנאי טמפרטורה שנעים בין 3 ל -3 מעלות במקום חשוך ומאוורר.
- למגוון הנבדק יש בתאיו עתודה טבעית משמעותית של עמידות למחלות ויראליות שונות, כגון: נגיף Y, נמטודות וגליל עלים. לורה יש עמידות מוגברת בפני דלקת מאוחרת (גם פקעות וגם יורה). באופן כללי, המאפיין של זן לורה הוא רק חיובי.
- הזן עמיד למדי בפני סוגים שונים של מחלות העלולות להופיע במהלך הבשלת הפרי.
- הפירות אינם משנים את טעמם ואת צבעם במהלך טיפול בחום.
איכויות טעם
לפירות יש אפקט מרפא
תפוחי אדמה של לורה הם זנים בשולחן ומסווגים כדרגת מזון "B", מה שאומר שהפרי מתאים למאכל אדם או בעלי חיים. בשל אחוז העמילן הגדול למדי במבנה יבול השורש, לורה מתאימה להכנת פירה ובעיקר צ'יפס, כל כך אהוב על רוב האירופאים ותושבי מדינות ברית המועצות לשעבר. צ'יפס עשוי מאורה הוא אדמדם ופריך במיוחד, עם טעם וארומה מעולים.
לטעמו, לורה זוכה להערכה רבה מצד המפיקים; ניתן לטפח את המגוון לא רק לשימוש אישי, אלא גם למכירה בכמויות תעשייתיות.
התיאור מצביע על כך שלמגוון כזה יש ספקטרום של איכויות רפואיות לגוף האדם. בהתחשב באחוז הגבוה של תכולת העמילן, כאשר הוא נצרך בכמויות סבירות, מגוון זה נותן אפקט אנטי-ויראלי לכל הגוף. המיץ של הפרי הצהוב, בשילוב עם הקליפה האדומה שלו, מסייע להורדת לחץ הדם העורקי, וגם מוריד את רמות הסוכר בדם, וזה חשוב מאוד לאנשים עם סוכרת. לורה מכילה מגוון שלם של ויטמינים ומיקרו אלמנטים שימושיים, כולל זרחן, סידן, ויטמינים B ו- C.
הכנת פקעות לשתילה
ככלל, נטיעה של זן זה מתחילה באפריל, כאשר האדמה התחממה מספיק. על מנת לשתול את הפקעות, יש להכין בזהירות את חומר הזרע. לשם כך, יש צורך למיין את הזרעים הזמינים, להסיר פקעות שאינן מתאימות לשתילה. דגימות מעוותות וקטנות, רקובות או מושפעות ממחלות, יכולות להיות לא מתאימות.
השלב הבא הוא הפיכת פקעות, כלומר נביטת נבטים למשך 10-12 יום בשמש או באור.אז יש צורך לטפל בחומר השתילה באמצעים מיוחדים המבוססים על נחושת, אבץ, בורון או מנגן, וכן לבצע תחריט בתכשירים מיוחדים לקוטלי פטריות. זה לא יהיה מיותר לטפל בזרעים בתמיסת ג'יברילין.
שתילת תפוחי אדמה
ישנן מספר דרכים לשתול תפוחי אדמה, אך ככלל משתמשים בשתי עיקריות - זוהי רכס או שיטה חלקה. בשיטת הרכס, ראשית עליך להכין את האדמה - לחפור בזהירות את האזור שנבחר, ואז לנקות את האדמה מעשבים שוטים ולפלס אותה במגרפה (ריסוק חלקי אדמה גדולים). אם האדמה לא פורייה מדי, וגם להגדיל את התשואה, רצוי לדשן את האדמה בחומוס או בזבל.
אז אתה צריך לקצץ את האדמה עם מגרפה. אז יש צורך ליצור חורים לשתילת פקעות באמצעות חפירה או מטפח. על פי הטכנולוגיה, עדיף לשתול בין 5 ל -7 פקעות למטר רץ אחד. עם שתילה זו ניתן לקבל את התשואה המקסימלית מזן לורה. לאחר הנחת הפקעות באדמה, ניתן להוסיף מעט מים (רק אם האדמה יבשה). לאחר השקיה יש לקצץ גם את האדמה.
טיפול נכון בתפוחי אדמה
כאשר הנבטים הראשונים נובטים מתחיל הטיפול שלאחר הופעת השיחים. לשם כך משתמשים בשיטת המחריד. בשלב זה חשוב שהנטיעות לא יהיו גדולות בעשבים, שמהם יש צורך לקלף את תפוחי האדמה מעת לעת. בשלב זה חשוב להאכיל את השיחים בחומרים חנקניים. אמצעי הטיפול החשוב הבא הוא מילוי דשנים המכילים אשלגן, מכיוון שלעתים קרובות זה לא מספיק בקרקע, מה שאומר שצמיחת היבול יכולה להאט באופן משמעותי, וזה ישפיע על התשואה.
כדשן האשלג הפופולרי ביותר, ניתן להשתמש למטרה זו באשלגן מגנזיום, אשר משפיע לטובה על התנובה והאיכות של הפירות בשלב ההבשלה, מה שמגדיל את רמת העמילן בהם ומכאן הטעם. ניתן גם לטפל בשתילה מספר פעמים בעונה בתרופות נגד דלקת נגד מאוחר שונים, כגון קופרוקסאט. בעזרת ריסוס בקינמיקס ניתן לנטרל את חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו.