מאפייני תפוחי אדמה קיווי
המרכיב העיקרי במנות רבות הוא כמובן תפוחי אדמה. מגוון הזנים מאפשר לבחור ירקות אידיאליים לבישול, טיגון, תבשיל ושאר מנות טעימות לא פחות. כדי להתענג על תפוחי אדמה צעירים מגדלים ירקות מוקדמים וזנים של תקופת הבשלה מאוחרת יותר נלקחים לאחסון בחורף. אבל יש מגוון, שהתיאור שלו אפילו אגרונומים יודעים מעט עליו, זה תפוח אדמה קיווי. לעתים רחוקות הוא נמצא בחנויות ואף יותר מכך בשווקים, אך אם גננים הצליחו לרכוש ולגדל אותו, אז הם נותנים את המשוב החיובי ביותר לירק זה.
מאפייני תפוחי אדמה קיווי
מאפייני תפוחי אדמה
הזן נוצר בשיטת הרבייה הרגילה. והעובדה שהוא לא נפגע ממזיקים רק מאשרת שללא יצירת GMO ניתן להשיג תוצאות פנטסטיות מבלי לשבש את הגנום של צמחים ובעלי חיים. החומר התורשתי הכלול בתאים נותר זהה ונושא מידע ביולוגי הנוגע לכל מאפייני האורגניזמים.
זן הקיווי כמעט ואינו תובעני בהרכב האדמה ומסוגל להניב פירות בקרקעות טיט וחול. תשואה טובה של מוצרים סחירים מתקבלת בחלקות סודה.
ההבדל העיקרי מזנים אחרים הוא מראה תפוח האדמה. לקליפת הירק מבנה דמוי רשת הדומה לזה של פרי קיווי. יש גם תכונות מעניינות אחרות.
- תפוחי אדמה קיווי הם מינים שהבשילו מאוחר.
- ניתן לגדל אותו ברחבי הארץ.
- התשואה הסחורה של פקעות היא יותר מ 95%.
- המגוון ניתן להסעה.
מרגע הופעתה ועד להבשלה מלאה, עוברים לפחות 130 יום. לקטיף תפוחי אדמה צעירים ניתן להפחית תנאים אלה, אך אז התשואה ממאה מטרים רבועים לא תעלה על 200 ק"ג.
עם טיפול נכון, 1 ק"ג חומר שתילה יניב יותר מ 20 ק"ג ייצור. זו תוצאה טובה מאוד. אך התוצאה שלה מושפעת מלחות אדמה. במזג אוויר יבש נדרשת השקיה מתמדת, לפחות 4 פעמים בעונת הגידול, כמומלץ בתיאור טיפוח הצומח.
המאפיין שנתנו האגרונומים קובע כי זן זה הוא נדיר ביותר ומחיר השתילה של פקעות הוא גבוה.
אם יש אפשרות לרכוש תפוחי אדמה, אז זה מתאים לשתילה כמעט בכל רחבי הארץ. אבל לרוב, תפוחי אדמה כאלה נמצאים בגנים של תושבי אזור האמצע ואזורי הקובאן, באזור מוסקבה ובטריטוריה של קרסנודר.
יתרונות זן הקיווי
נאסף מידע רב ושונה בנוגע למאפייני תפוח האדמה הזה.
- מופצות רק על ידי פקעות.
- יש לו חסינות כמעט לכל הנגיפים והמחלות והמזיקים.
- לצורך הפריית החלקות נדרשים חומר אורגני, זרחן ואשלגן.
- בעל תפוקה יוצאת דופן.
- הוא לא יומרני בטיפול.
טיפול בחום בפקעות במהלך הבישול, רצוי לבצע לפחות 40 דקות. במהלך תקופה זו תפוחי האדמה מבושלים לגמרי ומתקבל פירה שופע.
לכל אדם מושג האיכות שלו ועל בסיסו נוצרים מאפייני הפרי. אבל רוב האנשים מסכימים שלקיווי יש טעם טוב בפריפריה של הפקעת, אך לאמצע אין מעט טעם.
המאפיין הספציפי של ירק זה מאפשר גידול פקעות בלבד. מעולם לא שתלנו זרעים כדי להשיג חומר זני בדרגה גבוהה. אבל זה לא נדרש. כל הפקעות מסוג זה מגדלות פירות גדולים למדי, במשקל של כ -300 גרם. תפוחי אדמה בינוניים מגיעים למשקל של 200 גרם, אך אין כלל פקעות קטנות.
תיאור התכונות החיוביות של הירק יכול להסתיים ביכולתו המדהימה של הצמח להדוף מזיקים. יש אנשים רגילים שנוטים לטעון שמאפיין זה מבדיל רק זני GMO. אבל ביחס לתפוח האדמה של קיווי, אתה יכול להיות בטוח לחלוטין שהוא לא אורגניזם מהונדס גנטית.
חסרונות של תפוחי אדמה קיווי
יש מעט מאוד חסרונות של מגוון זה.
חסרון קטן שניתן לתקן בקלות הוא שצריך להרתיח את תפוחי האדמה לאורך זמן. השקיה בשפע, כאשר יש צורך שהלחות תגיע לעומק של 0.5 מ ', יכולה להיחשב גם כמטרד. אך אלה רק תכונות הטיפול שכל גנן צריך להיות מוכן להן.
תיאור השיח
לזן תפוחי האדמה קיווי יש גבעולים גבוהים שגדלים מעל 80 ס"מ. השיח נושא עד 6 גבעולים, מצולעים, עם מספר רב של ענפים מהסדר השני. הם בצבע ירוק, עם תערובת של צהוב בחלק התחתון.
הגבעולים מכוסים בעלים מבסיס השיח. צלחות העלים מנותחות מעט, הן מסוג תפוחי אדמה, עם חריצים לאורך הקצה. עלים ירוקים אמרלד הם מחוספסים, מכוסים שערות.
תפרחות פשוטות נוצרות בראש הגבעולים. פרחים, התמזגו עם עלי כותרת באזור בסיס הקורולה, מגיעים לקוטר של 2 ס"מ. צבעם לילך עז. האבקנים צהובים וקומפקטיים. האקדח בולט 0.5 ס"מ.
הצמח מאובק באופן טבעי ומגדיר כמות קטנה של פירות יער. הזרעים מבשילים בצורה גרועה והגרגרים, ברובם, נושרים. הם אינם מועילים מכיוון שהתפשטות הזרעים של הזן אינה מתאימה לצמח.
תיאור פקעות
תיאור הפקעות יכול להתחיל בעובדה שיותר מ -15 פירות מבשילים בקן פרי, בצורתם מוארכת עם מוטות מעוגלים. הקליפה דקה, בעלת מבנה רשת, מחוספסת למגע. צבע הפקעות הוא חום בהיר. העיניים קטנות, ממוקמות בשקעים בקושי.
העיסה יציבה, לבנה, עם גוון ענבר. תכולת העמילן של פקעות היא כ- 17%, תכולת הסוכר נמוכה - 0.1%. הגזרה לא מתכהה לאורך זמן.
במהלך הקציר המכני, פקעות אינן נפגעות מפגיעה או דחיסה. השחיקות מוחלקות במהירות על ידי הידוק משטח הפצע בחומר עמילני יבש. אתר הפציעה אינו מתאים לריקבון. פקעות בשלות מאוחסנות היטב לאורך זמן. על פי הביקורות של גננים מנוסים, תקופה זו יכולה להגיע לשנתיים ו -3 שנים. אך האם חובבי ירקות רגילים היו רוצים לבדוק זאת בפועל? הם מגדלים תפוחי אדמה לצריכה, ולא אחסון לטווח ארוך.
לסלטים יש צורך לבשל ירקות קצת פחות, ואז הפירות ישמרו על המבנה שלהם ולא יתפוררו בעת החיתוך. במנות הראשונות ניתן לבשל תפוחי אדמה כמו שהמארחת אוהבת. אם בני הבית אוהבים מרקים עבים, הם מבשלים אותם יותר זמן, אם הם מעדיפים שהפרוסות ישמרו על צורתן, אז הן מבשלות את הכלים לזמן קצר יותר.
יש צרכנים שטוענים כי ירק זה חסר טעם, בעוד שאחרים טוענים שהוא טעים ומתוק.
ביוצ'ל הוא חלק מהפקעות, הוא לא נספג במערכת העיכול של תולעת התולעת ובנמטודת הציסטות המוזהבת. עלי תפוחי אדמה מכוסים בשערות המפריעות להטלת ביצים על ידי חיפושית תפוח האדמה של קולורדו. ושעירות זו אינה מאפשרת לחרקים בוגרים להגיע לעלים ולאכול אותם.
שמירה על איכות ועמידות בפני נזקים מאפשרת להעביר מוצרים למרחקים ארוכים למכירה. המשמעות היא שתפוחי אדמה קיווי אקזוטיים יגדלו לא רק בקרב מגדלי תפוחי אדמה שאוספים זנים נדירים, אלא גם בחלקותיהם של אנשים אחרים.
הכנת האדמה לשתילה
צריך להכין את האדמה
חלקה לתפוחי אדמה מוכנה בסתיו. יש מגדלי תפוחי אדמה שמביאים עד 45 דליי זבל רקוב לכל מאה מ"ר וחופרים לעומק 20 ס"מ. ניתן להוסיף לדשן אמוניום חנקתי ודשני אשלג, 20 גרם מכל חומר.
השיטה השנייה כוללת זריעת זבל ירוק באתר, כגון:
- שיפון חורף;
- חרדל;
- קטניות;
- אַספֶּסֶת.
כל הצמחים קבורים באדמה במהלך החפירה, בסתיו. רק גידולי חורף גוזמים במעדר באביב, לפני שתילת הפקעות.
כאשר טמפרטורת האדמה מגיעה ל -10 מעלות צלזיוס בעומק השתילה, תוכלו להכין את האתר על ידי סימוןו בשורות. הם מכוונים במקביל לקו צפון-דרום. השאירו לפחות 60 ס"מ בין השורות, tk. שיחי הצמח שופעים ומתפשטים. המרחק בין החורים הוא כ 30 ס"מ, ועומקם 12 ס"מ.
יש מומחים שממליצים לגדל תפוחי אדמה של קיווי בשיטה ההולנדית: רכסים כפולים. כל רכס מורכב משתי שורות שהמרחק ביניהן צריך להיות כ- 30 ס"מ וכן בין הפקעות. נותרו לפחות 70 ס"מ בין הרכסים כך שניתן יהיה לעבד את הנטיעות עם ציוד גינה קטן. אם אין טכניקה כזו, העבודה מתבצעת בעזרת מעדר.
הכנת פקעת
חודש לפני השתילה יש צורך להוציא את תפוחי האדמה מהאחסון ולהתחמם בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס למשך יומיים. ואז שים את הפקעות בקופסאות בשתי שורות והשאיר לנביטה. אסור לטמפרטורת החדר לרדת מתחת ל -10 מעלות צלזיוס. הקופסאות נחשפות לאור לגינון כדי לעזור לנבטים להתחזק.
בגובה של 3 ס"מ עיניים, ניתן לשתול תפוחי אדמה באדמה, אם אין איום של כפור. אתה יכול לעבד את זה עם ממריצים לצמיחה כגון Epin. אין צורך בטיפול בקוטלי חרקים.
טיפול בצמחים
כל גנן, אפילו מתחיל, יכול לספק לתפוחי אדמה את כל מה שהם צריכים לצורך פרי טוב.
- להשקות את הנטיעות לפחות 3 פעמים.
- התרופפות האדמה מתבצעת לאחר השקיה או גשמים.
- ניכוש העשבים מתבצע ככל שהעשבים גדלים.
- עם תקופה של 10 ימים, ההלבשה העליונה מתבצעת: 3 פעמים בעונה.
אם יורד גשם רב, אין צורך להשקות את תפוחי האדמה של הקיווי. רק כאשר האדמה מתייבשת בעומק של 25 ס"מ ניתן להשקות את האזור.
יש צורך לשחרר את האדמה בזהירות. עיקר היבול ממוקם על פני השטח. בשיטת העיבוד ההולנדית, הילינג אינו מתבצע. רק ששני צידי הרכסים מכוסים באדמה ממרווח השורות לגובה של עד 25 ס"מ.
התיאור והמאפיינים של הצמח אומרים כי דשנים מוחלים באמצע הרכסים או ליד כל שיח בקיץ גשום. בחודשים יבשים הוא משולב עם השקיה. להלבשה עליונה נלקחים דשנים מינרליים מורכבים הכוללים אוריאה, מלחי אשלגן ופוספטים.
עבור חבישות אורגניות מכינים פתרונות באופן עצמאי. זבל ומים מוחדרים למיכל גדול 1: 1, ומשאירים למשך שבועיים, בחדר חם, לתסיסה. תערובת התסיסה מדוללת שוב במים 1:10 ונשפכת על תפוחי האדמה.
קציר ואחסון
הקציר מתבצע לרוב בסוף הסתיו, כאשר הפקעות מגיעות לבשלות טכנית. שבועיים לפני כן גוזמים את הגבעולים לגובה של 10 ס"מ ואת החלקים העליונים מסירים. לאחר הקציר, תפוחי האדמה מיובשים וממוינים. הם מיד נפטרים מפקעות שעליהן יש סימנים חזותיים של ריקבון. חתכים מיובשים ומאוחסנים בנפרד או נצרכים.
שאר המוצר מסודר לתפוחי אדמה זרעים ולאחסון. שני החלקים מובאים למרתפים. בחורף צריך לבדוק מדי פעם תפוחי אדמה ולהסיר תפוחי אדמה רקובים.
מחלות
הצמח ייחודי בכך שהוא לא נפגע על ידי נגיפים של גידולי לילה כגון:
- דלקת מאוחרת;
- גלד נפוץ;
- מאקרוספוריזיס;
- פסיפס של עלים;
- ריקבון פרי מעגלי.
אפילו עם עודף לחות באדמה ובאוויר, זיהום של תפוחי אדמה בנגיפים אלה כמעט ולא מתרחש.
סיכום
כאשר מגדלים אותם בחלקות משלהם, זן תפוחי האדמה של קיווי יכול להפתיע לטובה את הגנן. מבנה נחמד ומעניין, פקעות יאהבו בסוגים שונים של עיבוד קולינרי. הטיעון העיקרי להתיישבות זן זה בגינתך יהיה תשואה גבוהה במיוחד. והגורם שאין צורך בחומרי הדברה לצמחיה המוצלחת שלו יאפשר להניח על השולחן מנות ידידותיות וסביבתיות.