תיאור כרוב הכרוב
ישנם סוגים רבים של כרוב. לכולם יש הבדלי טעם ומראה. רבים מספקים יתרונות אדירים לגוף ותורמים לטיפול במחלות שונות. כרוב כרוב נחשב לאחד הסוגים הפופולאריים ביותר ובעל טעם מעולה.
תיאור כרוב הכרוב
מאפייני הזן
לכרוב כרוב יש 2 שמות נוספים: בראונקול או סיבירי. זה יכול לצמוח במזג אוויר קר. הכרוב מכיל חלבון וחומצות אמינו, כמו גם אומגה 3.
תיאור השיח
הכרוב הוא יבול עלים שאין בו ראש כרוב. המראה שלו דומה לברוקולי, רק גדול יותר. יש לו עלים מתולתלים גדולים, צבעם בדרך כלל ירוק, אך בגלל קור עז הוא הופך לאדום וסגול. גבעול הירק קשה ולא ניתן לאכול אותו.
בהולנד נהוג לבשל מנה קדומה של סטמפו מהתרבות. הכרוב ידוע ביפן כתוסף למשקה האוג'ירו. את הירק מוסיפים למרק בטורקיה.
הרכב המוצר
כרוב הכרוב מספק יתרונות רבים לגוף האדם, הוא מכיל כמות עצומה של חלבונים וחומצות אמינו. זה משמש לעתים קרובות להחלפת מוצרי בשר, במיוחד על ידי אלה שאינם אוכלים בשר כלל. צמחונים מגדלים את הירק המסוים הזה בגנים שלהם.
זן הקייל מתאים לאנשים הסובלים מדיאטה, מכיוון שהוא בעל רמת קלוריות נמוכה. רק 50 קק"ל לכל 100 גרם מוצר:
- חלבונים - 3.3 גרם;
- שומן - 0.7 גרם;
- פחמימות - 8 גרם.
תכונות מועילות
היתרונות של כרוב כרוב:
- הירק מכיל כמות גדולה של ויטמין A: זה מספיק כדי לכסות את הדרישה היומית לגוף;
- תכונות מועילות כגון לוטאין וזקסנטיט מגנות על הראייה מפני קרניים אולטרה סגולות;
- מחזק את חסינות האדם קבוצה של ויטמינים B, C, K, PP;
- כמות הסידן גבוהה פי 2 מאשר במוצרי חלב;
- כרוב כרוב מכיל תכונות שימושיות: מגנזיום, אשלגן, ברזל, אבץ, נחושת, זרחן וסלניום נמצאים בכרוב בכמות של 1 מ"ג.
אכילת כרוב יכולה לעזור בהורדת הכולסטרול
הוכח כי כרוב עוזר להילחם בסרטן, מחלות עיניים והרעלות. אם אתם צורכים אותו באופן קבוע, תוכלו באמת לשפר את עבודת מערכת העיכול, להוריד את הכולסטרול.
גָדֵל
לתרבות יש גישה שלילית לקטיף, ולכן מומלץ לשתול מיד באתר. לפני השתילה, הזרעים ספוגים במים בטמפרטורה של 45-50 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. לאחר מכן הם שקועים במי קרח למשך 5 דקות. יתר על כן, הזרעים צריכים לנבוט, לשם כך הם מונחים במפית רטובה ומשאירים במקום חם למשך 2-3 ימים. אחרי זה הם נזרעים.
הכנת קרקע
האדמה לגידול כרוב הכרוב צריכה להיות פורייה. אם הגידול מתבצע באדמה חימרית או חולית, לא ניתן יהיה לקבל קציר גדול: טעמו של הירק לא יהיה טוב במיוחד. חשוב לצמח שהמים לא יבקעו באדמה ולכן מוסיפים לאדמה קומפוסט והאתר נחפר בגופרית גרגרית.
בחירת מושב
חלקה לגידול ירק בריא מוכנה בסתיו או בחורף לפני שירד שלג.לשם כך מנקים אותו מעשבים שוטים, היבול הישן נאסף ונחפר. לפני השתילה מכניסים אדמה חומוס ודשנים מינרליים. יש צורך לגדל כרוב כרוב על פי כל הכללים, ולכן האתר נבחר באור. מקום בו פלפל, דלעת, תפוחי אדמה בעבר גדלו מתאימים לצמח.
נטיעת ירק באדמה
זרעי צמחים נטועים באתר בסוף אפריל או בתחילת מאי. הוא סובל קר היטב, ולכן הוא ינבט גם בטמפרטורות של 4-5 מעלות צלזיוס. חורי שתילה נחפרים בגודל 30-40 ס"מ, בין השורות הם שומרים על מרחק של 45-55 ס"מ.
לשתילה קח 3-5 חתיכות. זרעים, לצמיחה מהירה מוסיפים 100 גר 'זבל ו 200 גר' אפר, מושקים מייד ומפזרים אדמה. כאשר נטוע כרוב הקייל, האתר מכוסה בנייר כסף. הצילומים הראשונים נראים לאחר 5-7 ימים, ולכן הסרט מוסר. הנבטים המופיעים נבדקים לבריאים וחלשים. הרעים מוסרים מיד כדי שלא יפריעו לצמיחתם של החזקים.
לְטַפֵּל
הטיפול בקייל בשטח פתוח אינו שונה מטיפול בגידולים שלהם. חשוב לבצע מספר פעילויות:
- השקיה נכונה;
- הילינג ליד השיח;
- התרופפות האדמה;
- עישוב;
- הַפרָיָה;
- טיפול במחלות וחרקים.
כשהירק גדל ל 20-25 ס"מ, הוא ספוד. אם מופיעים עלים חלשים או משנים את צבעם, הם נקטפים מיד. כדי להקל על הגידול, ומחלות אינן פוגעות, האדמה מרופדת בקומפוסט או חומוס.
רִוּוּי
צמחים מושקים מדי יום
כרוב כרוב מושקה בזהירות כדי שהמים לא יתפשטו יותר מדי. לשם כך נשלפת שקע סביב הצמח ונשפכים אליו ישירות. בתקופה החמה השקיה מתבצעת בתדירות גבוהה יותר ובכמויות גדולות יותר. לאחר ההליך יש לשחרר את כדור הארץ. יש להקפיד שהוא לא יתייבש ויהיה תמיד רטוב, לכן בקיץ השקיה מתבצעת מדי יום, אך בכדי שלארץ יהיה זמן להתייבש.
דשנים
יש להאכיל כרוב כל 6 עד 8 שבועות. הפעם הראשונה בה מופרת הפריה כאשר העלווה רק מתחילה להופיע. לשם כך משתמשים בעירוי של עשבי תיבול. להכנתו, קחו חבית, מלאו אותה רבע במים והוסיפו דשא. הירוקים חייבים להיות טריים, זה יכול להיות גם עשבים שוטים וגם עשב פשוט בפרופורציה של 10 ק"ג לכל 100 ליטר מים. כמו כן, בשיעור של 100 ליטר לכל 2-3 ק"ג, מוסיפים זבל עוף יבש, שלאחריו מכסים את הקנה ברשת.
כאשר קצף מתחיל להיווצר בחבית, מערבבים את התוכן מדי יום כדי לעורר תסיסה. על רוטב צמחים מתעקשים 1-3 שבועות, הכל תלוי בתנאי מזג האוויר. כאשר הקצף לא הופך, הצמחים מופרים עם העירוי, מדללים אותו בחצי במים. דשן חשוב למרוח בשורש.
מומלץ להכין מזון ירקות מקומפוסט. לשם כך, קחו מיכלים של 2 ליטר וקומפוסט מנוקה. מים מוזגים לתוכו (דלי אחד) ונשמרים חמים כל היום. לאחר מכן, המים נשפכים החוצה ושורשי הירק מוזנים.
מחלות ומזיקים
על פי התיאור, כרוב יכול להיות מותקף על ידי המזיקים הבאים:
- כנימות וחיפושיות פרחים;
- סקופים ונסורים;
- לבנים ופרעושים;
- עש וזבובים;
- דובים, שבלולים וזחלים.
מחלות הפוגעות בקייל:
- קל וחיידק;
- רגל שחורה ופסיפס מדבק;
- פרונוספורוזיס ופוסריום;
- תצפית מעגלית;
- ריקבון לבן ואפור.
כדי להגן על הצמח מפני חרקים, העלווה והאדמה מרוססים באפר, אבק טבק. ההליך חוזר על עצמו בגלל גשם יכול לשטוף מוצרים. כדי למנוע מהתרבות לסבול ממזיקים, מרססים אותה בחומץ לאחר שקיעת השמש. 250 מ"ל חומץ מדולל בדלי מים אחד. 200 גרם של זבל עוף, מדולל ב -10 ליטר מים, שעומד על יום אחד, עוזר בצורה מושלמת. קליפות בצל נלחמות גם בחרקים. להכנתו יש לקחת 0.5 ק"ג קליפה ו -4 ליטר מים חמים. מתעקשים על התערובת במשך יומיים, לאחר מכן היא מסוננת ומוסיפים 1 כף. l. שמפו זפת. השתילים מרוססים בתערובת המוכנה כל 3-4 ימים.
בנוסף לתרופות ביתיות לחרקים משתמשים בתכשירים כימיים גם: "בנקול", "קמיפוס", "זעם", "שרפיי", "אליוט" וכו '. הם משמשים כאשר שיטות אחרות אינן נותנות את התוצאה הרצויה. באשר למחלות, הקפדה על כללי הטכנולוגיה החקלאית תעזור כאן.
סיכום
כרוב כרוב מועיל לגוף, מכיוון שהוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים. לאחרונה, מגוון הכרובים הזה החל לגדל ברוסיה, אך הוא כבר הצליח לכבוש את ליבם של רבים.