גזעי אווזים נפוצים

0

2517

דירוג מאמרים

גזעי אווזים הופיעו לפני זמן רב מאוד, מכיוון שעופות אלה גדלו כבר יותר מעשור. המוצרים העיקריים שניתן להשיג מהם הם בשר עסיסי וטעים, ולכן המאפיינים העיקריים של הגזעים הם צמיחה מהירה, איכות הבשר. בנוסף, הענף משתמש בנוצות אווז, פוך ואפילו בעור. מקורם של מרבית הגזעים באירופה, אך ישנם זנים אסייתיים ואפריקאים.

גזעי אווז

מאפיינים כלליים של גזעים

מרבית הגזעים של אווזי הבית האירופאים עוקבים אחר מוצאם לאווז הבר האפור. מין זה עדיין קיים בטבע. מראה עופות הבר שונה מזה של עופות ביתיים: הם קטנים יותר, רגליהם גבוהות יותר וגופם שרירי. אווז אפור בר עף יפה, נודד לאזורים חמים לחורף. אבותיהם של הגזעים הסיניים היו האווז היבש והאווז המסוקס, שנמצאים גם בטבע בימינו.

המטרה העיקרית שלשמה גידלו את גזעי אווזי הבית היא להשיג בשר. מוקדם יותר נעשה שימוש נרחב בכלים של אווז, כולל כלי כתיבה. נוצות ומורדות גם הם חשובים כעת, אך אלה רחוקים מהמוצרים העיקריים. היו גם אווזים לוחמים, שלעתים קרובות התמודדו עם הגנת הבעלים וביתו לא פחות מכלבים, השתתפו בקרבות אווזים.

גזעי בשר מודרניים של אווזים מחולקים לפי גודל:

• גדול (טולוז, לנדסקאיה, לגארט);
• בינוני (אווזים Emden, Tambov, Vladimir breedes);
• קטן (אווזים סיניים, ארזמסקה, גזעי שאנדרה).

אווזים קטנים מועברים יותר ויותר מקטגוריית אווזי בשר לאקורטיביים. כאשר מגדלים אותם, שמים לב לצבע הפלומה, לגידולים באף ולמאפיינים אחרים שהופכים את הציפורים ליפות. למטרות תעשייתיות מגדלים גזעי ציד, אשר עולים במהירות במשקל ועוברים לטבח 2-3 חודשים. מיני הציפורים מחולקים גם לפי אזור המוצא. בקשר למאפיין זה, מובחנת הרשימה הבאה של גזעי אווזים:

• אווזים מגזעים סיניים (אפור ולבן);
• אווזים מערב אירופאים (זן טולוז, אמדן, לנסקיה או לנדסקאיה);
• אווזים מזרח אירופיים (גזעים המגודלים באזורים שונים ברוסיה, אוקראינה, הונגריה).

הפופולריות של הצלידים הביאה להיעלמותם של גזעים רבים. על פי נתונים רשמיים, ישנם כיום 63 מינים של עופות אלה. מתוכם 19 גזעים נמצאים על סף הכחדה. באירופה קיימות תוכניות לאומיות מיוחדות לשימורן. במקביל, כל הזמן צצים גזעים חדשים. לאחרונה, גידלו אווזים מושל בשקור וקורגן, זן אוראל, קרסנוזרסקאיה, לדגורסקאיה, לנדאו, הכלאות מעניינות מופיעות במדינות אירופה.

להלן במאמר זה תוכלו למצוא את הגזעים הפופולריים ביותר של אווזים מבויתים עם תמונות ותיאורים. אתה יכול לבחור אילו גזעי אווז הכי מתאימים לך.

ארזמות מתרבות

אווזים מזן ארזמה הופיעו בעיר באותו שם לפני כ -350 שנה.מקורם האמין אינו ידוע, ברור שאווזים של גזע כלשהו מסינים ורוסים מקומיים לקחו חלק בגידול. הכיוון העיקרי בו גידלו אווזים היה בשר, אך תשומת הלב הוקדשה גם לאיכויות הלחימה. גזע הארזמות המודרני נחשב לאחד הפוריים ביותר. להלן המאפיינים העיקריים שלה:

• הראש קצר, מסיבי ועבה בבסיס, הלחיים נפוחות.
• המקור גדול, מעט מעוקל בבסיסו, כתום, מתבהר בקצהו.
• העיניים גדולות, כחולות.
• הצוואר מוארך, מעוקל להפליא, השד עגול ורחב.
• הגוף מסיבי, עם גב מורחב וכנפיים גדולות וצמודות.
• הרגליים חזקות, מעט מקוצרות, הנוצות לבנות.
• משקלו של אווז בוגר הוא 6 ק"ג, של אווז - 5-5.5 ק"ג, אווזונים לאחר חודשיים - 3.7-4 ק"ג.
• פוריות - 18-120 ביצים בשנה, הפריה טובה, שיעורי הישרדות של אפרוחים.

זן הארזמות נמצא בעיקר באזור ניז'ני נובגורוד, הוא לא זכה להפצה רחבה אפילו ברוסיה. אתה יכול ללמוד את זה על ידי התבוננות בתצלומים.

חימר ולדימיר

זן החימר של ולדימיר של אווזים ביתיים היה תוצאה של חציית טולוז וחולומוגורסקאיה. זה קיבל את שמו בגלל גוון החימר העדין של נוצות, בדומה לנוצות של זן האוכף האנגלי. במקביל, מגדלים ניסו לאחד תכונה זו עד כמה שניתן כדי שהיא תועבר לדורות הבאים. לפי קטגוריות משקל, אווזי ולדימיר מסווגים כציפורים בינוניות-כבדות. להלן המאפיינים העיקריים של גזע זה:

• הגוף צפוף, קומפקטי, מוארך מעט.
• הראש קטן, מעוגל, הצוואר באורך בינוני, מעובה.
• השד מורחב ומעוגל, יש 2 קפלי עור על הבטן.
• מסת הזכרים היא 7.5-9 ק"ג, נקבות - 6-7.2 ק"ג, אפרוחים לאחר חודשיים - 4 ק"ג.
• ייצור הביצים הוא גבוה יחסית - 35-45 ביצים.

אווזי חרס של ולדימיר אינם יומרניים בהזנה, ניתן לשמור אותם בכל תנאי, הם סובלים מזג אוויר קר בדרך כלל. לגזע יש מאגר גנים מצוין, ולכן יש לו סיכויים גדולים בגידול. משקל רב ובגרות מוקדמת, כמו גם נטייה רגועה ונוצה יפה, מגבירים את הפופולריות של אווזי ולדימיר.

זן גורקי של אווזים

זן גורקי של אווזים מקומיים הופיע בשנות ה -50 של המאה העשרים. קיבלנו את זה דרך צלבים מרובים של ציפורים סיניות, סולנצ'ונגורסק ועופות קדומים. מדובר בציפורים ניידות בגודל גדול למדי, עם גוף מורם ונוצות לבנות או אפורות. להלן המאפיינים העיקריים של הגזע:

• הגוף מוארך, מורחב ועמוק, מורם מלפנים, הגב נוטה לאחור, רחב.
• חזה מורחב, מעוגל ומוצב גבוה, בטן עם 1-2 קיפולים.
• הראש קטן, עם גוש במצח וארנק מתחת למקור כתום.
• העיניים כחולות או חומות כהות.
• הצוואר מאורך, מעוקל ועבה.
• הרגליים מפותחות היטב, עם גרסאות כתומות קצרות.
• המסה של תינוק בוגר מינית היא 7-8 ק"ג, אווז הוא 6-7 ק"ג, גוסלינג לאחר חודשיים הוא 3.5-3.8 ק"ג.
• ייצור הביצים הוא 45-50 חתיכות בשנה, בקיעתה היא 80%, כמעט אותו מספר אפרוחים שורד.

הגזע מתרבה לרוב בבוריאטיה, באזורים אחרים ומחוצה לה זה מעט ידוע, אך הפרודוקטיביות של אווזי גורקי גבוהה למדי: תוך זמן קצר אתה יכול לקבל מהם מוך טוב, הרבה בשר. בתנאי תחזוקה, זן גורקי אינו יומרני.

לגארט דנית

הזן הדני הגדול של אווזי לגארט פופולרי למדי בקרב מגדלי עופות. זה מובחן על ידי נטייה רגועה, יומרנית, צוברת במהירות מסה. יש האומרים כי זהו זן אווזי הבית הטוב ביותר בעולם. מגדלים אותו הן במשקי בית פרטיים והן בחוות תעשייתיות. אווזים ואווזים נבדלים ביניהם לא רק במשקל, אלא גם בחלק מהתכונות של מבנה הגוף. הנה הסטנדרט והתיאור של ציפורי לגרט דניות:

• קווי המתאר של גוף הגנדר הם מסיביים, מרובעים, גופת האווזים מוארכת ומאורכת
• צוואר הזכרים מוארך, מתכופף כמו ברבור
• הראש קטן, צבע העין כחול, המקור צהוב
• בטן עם שני קפלים
• נוצות לבנות לחלוטין
• משקל הזכרים הוא 7.5-8 ק"ג, הנקבות הן 5.5-7 ק"ג, הגוזלים לאחר 3 חודשים הם 7.2 ק"ג.
• ייצור הביצה הוא 30-40 חתיכות בשנה, ביצה יכולה לשקול 200 גרם.

עובדה מעניינת: אווזונים לגרט עד 5 חודשים אינם דומים להוריהם. רק לאחר ההמסה השנייה הם רוכשים נוצות לבנות יפהפיות וצורת גוף אופיינית. ללידה הראשונה של זוג לא יכול להיות כל המאפיינים האופייניים של הגזע, לכן אתה צריך לנווט בעת הרבייה על השני. בקיעת ביציות אינה טובה במיוחד, 65%, לאווזים יש אינסטינקט אימהי מפותח, אפרוחים גדלים ללא בעיות. אתה יכול להגדיל את הפרודוקטיביות על ידי גידול אווזונים בחממה.

זן איטלקי

אווזים גדלו באפנינים בתחילת המאה הקודמת. באיטליה זכה הגזע במהירות לפופולריות והחל להתפשט ברחבי העולם. הנציגים הראשונים של זן האווזים הלבנים האיטלקיים הופיעו בארצנו בשנת 1975. מאפיין מובהק של ציפורים הוא אורך חיים ארוך, עלייה מהירה במשקל של בעלי חיים צעירים. אווזים הם בעלי אופי קליל ועצמאי, הם יכולים להגן באגרסיביות על שטחם.

להלן המאפיינים העיקריים של גזע אווז זה:

• הראש קומפקטי, עם לחיים נפוחות, לאווזים יש סמל בחלק האחורי של הראש, לאווזים אין גידולים מעל המקור ושקיות מתחתיו.
• העיניים כחולות, המקור כתום עם צהוב, קצר ומסודר.
• הצוואר שמנמן, מקוצר, ישר, מתכופף רק בחלקו העליון.
• החזה מורחב ומעוגל, הגב רחב, מעט קמור, הגוף קומפקטי, מורם מלפנים.
• הרגליים חזקות, באורך בינוני, בצבע אדום-כתום.
• נוצות צפופות, לבנות כשלג.
• משקל הגנדרן 6-8 ק"ג, האווז - 5-6 ק"ג, אווזונים בני חודשיים - 4 ק"ג.
• אווזים נושאים 40-55 ביצים בעונה.

עבור זן האווזים האיטלקי, כל תוכן מקובל. למרות מוצאו הדרומי, הוא סובל לחלוטין טמפרטורות נמוכות ואפילו כפור. יכולת ההבקעה של אפרוחים מגיעה ל- 67-70%, שיעור ההישרדות גבוה. זן האווז האיטלקי אינו אמהות רעות, ולכן אין בעיות בגידול.

גזעי אווז סיני

ישנם שני זנים פופולריים: אווזים סיניים לבנים ואווזים סיניים אפורים. הם דומים זה לזה במובנים רבים. ההבדל העיקרי הוא צבע הנוצות, הרגליים והמקור. באווזים לבנים הם כתומים עזים, באווזים אפורים הם כהים, כמעט שחורים. לשני הגזעים יש מאפיין ייחודי: גידולים גדולים בבסיס המקור, בהתאמה, הם כתומים או אפורים. לפעמים הם נקראים גרגול.

בניגוד למין האירופי, הסינים צאצאים מהאף היבש והמסוקס. למרות שמאמינים כי אווזים הודים ואפורים, שטסו לאזורים אלה לחורף, השתתפו ביצירתם. גודל ומשקל גופם של ציפורים סיניות הוא פחות מזה של אלה האירופיות. המאפיינים העיקריים של אווזים מהזן הסיני:

• הגוף קומפקטי, מאורך.
• הראש קטן, המקור מתקצר, בבסיסו נראה בבירור תולדה יבלת.
• הצוואר מוארך, ברבור.
• הרגליים הן ממוצעות, חזקות.
• משקלו של זכר בוגר הוא 5.5 ק"ג, ומשקלו של נקבה הוא 4 ק"ג.
• ייצור הביצים הוא גבוה, עד 60-70 ביצים בשנה, חלק מהאווזים יכולים להטיל ו 100 חתיכות בשנה.
• הפריית אשכים - 60-80%, בקיעת אווזונים - 70-80%, שיעור הישרדות של בעלי חיים צעירים - 99%.

למיני אווזים סיניים יש בשר טעים ומלוח מאוד. אופי הציפורים הוא אגרסיבי למדי, דבר שעלול להוות בעיה כאשר מתרבים בחצר עופות נפוצה. אווזים מגזעים סיניים פופולריים באסיה, באירופה וברוסיה הם נלקחים לרוב לגידול, במיוחד כדי להגדיל את ייצור הביציות.

גזע אוברושין

אווזים של אוברושין הופיעו בשנת 1957 במערב אוקראינה, ליד לבוב. הבחירה כללה אווזים סיניים אפורים ועופות לבנים קדומים. התוצאה היא אווזים עם התבגרות מהירה, מספר מוגבר של אשכים ומדדי משקל ממוצעים. תיאור הגזע:

• הגוף שרירי וקומפקטי.
• החזה עמוק ומורחב.
• אין קפלי שומן על הבטן.
• הראש קטן, המקור כתום, בינוני, מורחב בבסיס, ללא תולעים.
• הצוואר בינוני, ישר.
• הרגליים הן ממוצעות, חזקות.
• הכנפיים מפותחות היטב, מתאימות היטב לצדדים, הן לבנות או אפורות.
• הנוצות אפורות עם ברק פלדה, עם פס כהה על הראש והצוואר, או לבן על השד והבטן.
• משקל זכר - 7.2 ק"ג, נקבה - 6.8 ק"ג, אווזונים בני חודשיים - 4 ק"ג.
• ייצור הביצים הוא 35-40 ביצים בשנה.
• הפריית אשכים - 90%, בקיעת אפרוחים - 70%.

גזע Obroshinskaya נבדל על ידי שיעור הישרדות גבוה של אפרוחים, סובלנות טובה לאקלים שלילי. הבשר טעים, האפרוחים מתאוששים במהירות. מאווזים ניתן להשיג עד 0.5 ק"ג נוצות בשנה. הגזע גדל באוקראינה, במולדובה ובאזורים מסוימים ברוסיה. בנוסף לאוברושינסקאיה, גזעים באוקראינה גידלו גזעים עם השמות הבאים: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Large grey ו- Kucherbayevskaya על בסיס זה.

גזע הריין

הציפורים גודלו בסביבות הריין, בגרמניה. אווזים מזן האמדן והזנים המקומיים השתתפו בבחירה. הגזע הגיע לארצנו בסוף שנות ה -60 דרך הונגריה. אווזים גרמנים מזן הריין הלבן הם פרודוקטיביים מאוד. כאשר מתרבים, הם רווחיים יותר מאמדן. הם נבדלים הן בבגרות מוקדמת והן בייצור ביצים גבוה. הם ממש לא יומרניים בתוכן. הם יכולים לחיות במכלאה או לרעות במרעה. הנה תיאור קצר של ציפורים אלה:

• הראש קטן, עם מקור בינוני, בצבע כתום.
• הגוף בינוני, השד עגול ורחב.
• הגב מורחב, מעט קמור, יורד לזנב רחב.
• ישנם שני קפלי שומן על הבטן.
• הכפות כתומות, בגובה בינוני, מפותחות.
• משקל הגנדרן 6.5-7 ק"ג, האווז 5.5-6 ק"ג, האווזונים בחודשיים - 3.7-4 ק"ג.
• המספר הממוצע של ביציות בשנה הוא 45-50 חתיכות, עם האכלה טובה - 65-80 חתיכות.

אווזים הם תרנגולות ואמהות טובות מאוד, שיעור ההישרדות של בעלי חיים צעירים מגיע ל 94%. הבשר טעים, יש לו מצגת מצוינת. אווזי הריין מגדלים באזורים מסוימים במרכז רוסיה, באלטאי ובמזרח הרחוק, בדרום אוקראינה, בבלארוס.

גזע קירח של פסקוב

זן האווזים הקירח בפסקוב הופק במחצית השנייה של המאה התשע עשרה. זו תוצאה של חציית אווזי חזית לבנים עם עופות מקומיים. תושבים מקומיים מכנים לעתים קרובות גזעי גזע זה. ציפורים גודלו באופן פעיל במחצית הראשונה של המאה העשרים, אך במהלך המלחמה הגזע כמעט נעלם, החל להחיות רק בשנות ה -50. מאפיין מובהק של ציפורי פסקוב הוא סימן לבן ספציפי על המצח.

להלן תיאור ומאפיינים קצרים של אווזים קירחים בפסקוב:

• הראש גדול, עם כתם לבן במצח, המקור מתקצר בבליטות קטנות, העיניים כהות.
• הצוואר לא ארוך מדי, הגב מורחב, מוארך וישר, השד קמור ורחב.
• הגוף מורחב ועמוק אופקית.
• הכנפיים מפותחות, גדולות, הזנב קצר, הרגליים נמוכות, עם גרסאות כתומות.
• משקל הגנדרנים הוא 6-7.5 ק"ג, נקבות - 5-6.5 ק"ג, אווזונים לאחר חודשיים - 3.8-4 ק"ג.
• מספר הביצים קטן - 15-20 ביצים לעונה.

הבשר של האווזים הקירחים בפסקוב טעים ונימוח מאוד. הם עולים במשקל היטב ברעות במרעה, אינם דורשים כמויות גדולות של מזון. הם סובלים היטב טמפרטורות נמוכות, אינם יומרניים בתוכן. הם לא מגודלים בקנה מידה תעשייתי; גזעי אדים גדולים של אווזים תפסו שם את מקומם היטב. בחוות תכופות אווזים אלה פופולריים, במיוחד באזור מגוריהם.

זן טולה של אווזים

זן הלחימה של טולה של אווזים הורם לפני זמן רב מאוד. המטרה העיקרית הייתה חינוך גסות בציפורים. גנדרנים של טולה הועלו להיות אגרסיביים, הבחירה נעשתה על בסיס זה. כעת קרבות אווזים הם נחלת העבר, אך הגזע נותר, אם כי ציפורים נדירות מאוד בימינו. הם משמרים אותו בגלל המראה המעניין של הציפורים, הערך ההיסטורי של מין זה.

אווזים מזן הלחימה טולה דומים מאוד לקרוביהם הפרועים. יש להם גוף קומפקטי ושרירי, כנפיים גדולות ומפותחות שמתאימות היטב לגוף, רגליים חזקות. הראש קטן, הצוואר קצר ומעובה, הגב רחב, החזה רחב ועמוק. האוכלוסייה די הומוגנית, אך האווזים שונים בצורת המקור. ישנם 3 סוגים:

• אף-שקר, או פריארי, - המקור בחלקו העליון, בבסיסו, קעור מעט. בצידי בסיס המקור ישנן עצמות גרמיות בצורת חרוט, בגללן שם אחר לאווז כזה הוא קרן.
• ישר אף - החלק העליון של המקור ישר.
• אף תלול - המקור מעט קמור, כמו אף גבוש.

זן הטולה של אווזי הלחימה אינו פרודוקטיבי במיוחד. אווזים שוקלים בממוצע 5.5-6.5 ק"ג, אווזים - 5.2-5.5 ק"ג, בעלי חיים צעירים בגיל חודשיים - 3.9 ק"ג. ייצור הביצים הוא נמוך, 25 ביצים בשנה. אווזים אינם יומרניים, אך הם מעדיפים לחיות במרעה חופשי, ולא במכלאות. הם סובלים היטב טמפרטורות נמוכות, לעתים נדירות חולים. הם מגדלים בחוות פרטיות באזור טולה ובאזורים הסמוכים. לעתים קרובות אווזים אלה נשמרים כקישוטים או לצורך שמירה על גזע ישן.

זן טולוז

נגדל על בסיס אווזי אפור בר בצרפת, בסביבת העיר טולוז. הוא האמין שהוא זן האווזים הגדול ביותר. ציפורי טולוז עדיין מעורבות בגידול, הם משמשים לשיפור גזעי אווזים אחרים ולהגדלת משקלם. ישנם כמה סוגים של אווזים גדולים אלה. הם נבדלים בתכונות חיצוניות: קיפולים על הבטן, נוכחות או היעדרות של ארנק מתחת למקור (ארנק וללא ארנק).

גזעים גדולים של אווזים מטולוז ניזונים היטב. הם משמשים להשגת כבד כבד אווז ובשר טעים, אם כי כיום מאמינים שהאיכות טובה יותר מהכבד שמעניק גזע לנדסקוי. התקופה הממוצעת לגידול ציפורים היא 2-5 חודשים. הנה תיאור קצר של ציפורים אלה:

• הראש מתקצר והורחב, המקור ישר.
• הצוואר אורכו בינוני ועבה מאוד.
• הגוף מוצב אופקית, מסיבי מאוד ורחב.
• כפות הרגליים הן הוקס חזקות, קצרות וכתומות.
• הנוצות מדובללות, אפורות, הן כמעט שחורות, המוך שופע, כמו צמר אנגורה.
• המסה של מין בוגר היא 7.5-10.5 ק"ג, יש אנשים שיכולים להראות משקל של 12-13 ק"ג, אווז שוקל 6-8 ק"ג, אווזונים בחודשיים - יותר מ -4 ק"ג.
• ייצור ביצים - 25-40 ביצים בשנה.
• יכולת ההבקעה של האווזונים נמוכה, בטווח של 50-60%.

המעבר עם זן טולוז איפשר לגדל את גזעי האווזים הטובים בעולם. ממנו יצאה לנדסקאיה, לדגורסקאיה, רומנסקאיה. למרבה הצער, מספר ציפורי ההורה יורד כעת. לרוב הם גדלים במשקי בית פרטיים, ולא בחוות תעשייתיות. קשה לפגוש את נציגי גזע האווזים בטולוז ברוסיה. עופות ענקים רגישים לקור, ניתן לגדל אותם רק באזורים הדרומיים.

גזע שדרינסקאיה

אווזים מזן שדרינסקי הופיעו במאה ה -17 על שטח רוסיה, במחוז פרם. במראה, הם דומים מאוד לאפורי בר. הגזע נוצר על ידי בחירת הציפורים הטובות ביותר בקרב אווזי אפור הבר. אפילו מספר חוליות צוואר הרחם בגזע זה מצטמצם ל -16 חלקים, כמו אצל בר (לאווזים גזעיים ביתיים יש 17-18 חוליות). הגזע לא הפך שלם לחלוטין, בעל תפוקה נמוכה ופגמים רבים בחוץ. הנה תיאור קצר של ציפורי שדרינסקי:

• הראש קטן בגודלו, עם מקור ישר.
• הצוואר מתקצר, כמו הגוף, הגב רחב למדי.
• ישנם שני קפלי שומן על הבטן, הרגליים קצרות.
• גברים בוגרים שוקלים 5.6-6.5 ק"ג, נקבות 4.5-5.0 ק"ג, אווזונים מגיעים למשקלם הרגיל לא לפני 5 חודשים.
• ייצור ביצים - 25-30 חתיכות.

הגזע מוערך בזכות הסובלנות הטובה שלו בתנאי מעצר לא טובים: לא משנה כמה הטמפרטורה נמוכה, האווזים לא קופאים ולא חולים. זה לא מאוד משתלם לגדל אותו לגידול תעשייתי, אבל זה בהחלט אפשרי לצריכה אישית.