כיצד לגדל ענבים כתף צפונית
אחד הזנים המעניינים הוא ענב הכתף הצפוני. הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים בהרכב, הכרחי במיוחד לתושבי אזורים עם אקלים קשה.
גידול ענבים כתף צפונית
מאפייני הזן
ענבים הם זנים עתיקים. זה הופיע על הדון, קיבל את שמו בגלל צורתו, "הכתפיים" של החבורה.
לענבים מזן שרוכיסטיק הצפוני, אנשים הגיעו למספר שמות נוספים:
- גוריון (נראה כמו הר);
- פיגום, כי הגרגרים מתפוררים;
- יין שחור בשל צבע כהה של פירות יער;
- מברשת קרנית עקב צורת המברשת.
המגוון מראה עמידות בפני כפור, הוא גדל בהצלחה באזורים שונים במדינה.
הכתף הצפונית אינה עמידה בפני מחלות, ולכן היא דורשת אמצעי הגנה מפני מחלות פטרייתיות ויראליות.
הזן בררני לגבי הרכב האדמה ולחותה. בעת השתילה, חשוב לבצע ניתוח ראשוני של האדמה, כדי להבטיח השקיה קבועה כדי להשיג תשואה טובה.
תיאור הגפן
למין הנגזר יש את המאפיינים הבאים של הגפן:
- כוח גדול של צמיחה;
- בגרות טובה;
- עמידות בפני כפור עד -32 מעלות צלזיוס;
- תקופת ההבשלה הממוצעת.
מרגע שהניצנים פורחים ועד שהבציר בשל לחלוטין, זה לוקח 130 יום. איסוף המונים מתחיל בסוף אוגוסט או בשבוע הראשון של ספטמבר (באזורי הדרום). קרוב יותר לצפון הענבים מבשילים עד ה -20 בספטמבר.
תיאור העלווה
העלים נבדלים על ידי חריצים קטנים בצדדים. ורידים נראים עליהם בבירור, הם צפופים, עם שיניים בולטות.
איכות העלים, צפיפותם על הגפן, מאפשרת לקשט את האתר בענבים. ביתני קיץ נראים טוב. נעים להירגע בצל שלהם בחום הקיץ.
עלים אקספרסיביים, צפופים ובינוניים נראים נהדר לייעוד דקורטיבי.
תיאור הפירות
טעמו של הפרי מתוק
פירות יער, על פי התיאור, הם בעלי המאפיינים הבאים:
- צפיפות בינונית;
- צורה עגולה;
- משקל - מ -1 עד 2 גרם;
- כחול עם צבע גוון סגול;
- עור דק;
- תכולת סוכר - 25%;
- חומציות - 7 גרם / ליטר.
הקליפה, למרות חוזקה, דקה ועדינה בטעמה. יש פריחה לבנה קטנה על פירות היער. הטעם מתוק, עם חמיצות קלה. יש מעט זרעים, הם נעים היטב מהעיסה.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
מאפיין של ענב זה הוא שככל שהאקלים בו הוא גדל קר יותר, פירות היער טעימים ובריאים יותר. כדי לגדל את הזן הצפוני, עליך לקחת בחשבון כמה מהטריקים והדקויות של הטכנולוגיה החקלאית.
נְחִיתָה
לשתילה הם מחכים שהאדמה תחמם. זה צריך להפשיר לפחות חצי מטר. באזורים הצפוניים זה קורה בסוף מאי או תחילת יוני.
כדי לחכות למזג אוויר נוח, רצועת הכתף נופלת למיכל ומשאירה במקום שאין בו טיוטות.
חימום אחיד של האדמה מושג על ידי חפירת תעלות לאורך כל הנטיעה, מצדה הדרומי.המים המומסים יתרחקו מהר יותר, האדמה תחמם במהירות לטמפרטורה הרצויה לכל עומקה.
אם אי אפשר לחפור תעלה (אין מקום קטן או פשוט אין דרך לטפטף במקום הזה), יש לשתול את הענבים ברכסים בתפזורת בגובה של עד 70 ס"מ, הממוקמים בכיוון מזרח. זה מגדיל את הטמפרטורה ב -2 מעלות צלזיוס, את עוצמת הצמיחה של הכליות ואת התפלגות האור השווה. בשיטת נטיעה זו, נרקב מעודף לחות אינו מאיים על מערכת השורשים.
דשן
הגפן גדלה באופן אינטנסיבי ודורשת חומרים מזינים נוספים. עם נטיעת רכס, עוצמת הצריכה שלהם עולה משמעותית.
העשרת הקרקע מתבצעת מספר פעמים בעונה. בעשור הראשון של מאי מוחדרים מתחת לכל שיח 10-12 ק"ג זבל נרקב או חומר אורגני אחר. זה עוזר לצמיחה והתפתחות של יורה, מאט את שטיפת המינרלים החיוניים עקב גשם. דשנים מונחים מתחת לשיחים ולא מוסיפים אותם עם שום דבר. זה מאפשר לקבל תזונה דרך שורת העלים התחתונה, ואז דרך מערכת השורשים.
באזורים הצפוניים יש למרוח דשנים ביחס לקציר שהתקבל בשנה שעברה. זהו המאפיין העיקרי של הליך ההפריה עבור זן זה.
מניעת מחלות
הכתף הצפונית נבדלת על ידי עמידותה בפני מחלות, אך אין פירוש הדבר כי אין צורך לנקוט באמצעים להגנתה.
חשוב לגזום ולדלל באופן קבוע יורה ועלווה. שחלות מוגזמות מפריעות לאוורור ותורמות להופעת פטרייה. השיח לא מקבל מספיק אור שמש, בחלק המעובה נוצרת צמחייה נוחה לפתוגנים.
כל 7-10 יום הם עובדים על העלווה עם קוטל פטריות וקוטל חרקים כדי למנוע אפשרות לפגיעה ביבול העתידי על ידי מזיקים.
סיכום
אין ענב טוב יותר ליין או מיץ תוצרת בית מאשר הצפון, עם הטעם העשיר והארומה המוזרה שלו. זה נשמר טוב.