גידול ענבי איליה
לגידול ענבים בכל אזור, נקודת המפתח היא הבחירה הנכונה של הזן והטיפול המתאים בצמח. ישנם זני גפן המושלמים אפילו לגנן הלא מנוסה. אלה כוללים את ענבי האיליה.
גידול ענבי איליה
מאפייני ענבים
על פי התיאור, זן הענבים איליה גידל על ידי מגדלי מרכז המחקר של VNIIViV על שם Ya.V. פוטפנקו. הוא הושג על ידי חציית זן השעווה וקישמיש הקורן.
הזן הוא ענב שולחן נטול זרעים. ענבי איליה ידועים בעמידותם בקור. זה יכול לעמוד בכפור עד -25 מעלות צלזיוס ללא כיסוי אדמה עבור יורה.
הענב של איליה ידוע בשל בשלותו המוקדמת, הקציר הראשון נבצר בסוף יולי ובתחילת אוגוסט. מרגע הניצוץ ועד לחבורות הבוגרות הראשונות, עוברים 110-120 יום. גננים ממליצים להשאיר את הפרי על הגפן למספר ימים נוספים כדי שיגיע לתכולת הסוכר המקסימלית, מה שישפר משמעותית את טעמו.
תיאור השיחים
תיאור מאפייני השיח:
- השיחים בעלי מרץ בינוני עד בינוני.
- יורה גמישים, בעובי בינוני, מכוסים בקליפה אדומה-חומה.
- השתילים מתקבלים במהירות בזכות מערכת השורשים הגמישה והחזקה.
- עצים מניבים פרי במשך 3 שנים לאחר השתילה.
- יורה על השיח מבשילה ב-70-80%.
- פריחה מסוג זכר ונקבה כאחד.
תיאור הפירות
תיאור מאפייני העובר:
- הגפן מאופיינת באשכולות בצפיפות בינונית עם צורה חרוטית גלילית, משקלם הוא בין 500 ל 1000 גרם.
- גרגרי היער סגלגלים, קרובים יותר לביצית, בצורתם ובמידותיהם 29 x 24 מ"מ, ירקרקים לבנבן.
- משקל הפירות הממוצע הוא 10-12 גרם, בתנאים טובים - 20 גרם.
- עור לבן דק מכסה את הבשר הצפוף אך העסיסי.
- תכולת סוכר גבוהה - 12-18%. חומציות ברמה של 5-6 גרם / ליטר.
- הטועמים מדרגים את החביבות ב-8.2-8.5 נקודות מתוך 10, בגלל ההרמוניה והארומה הניטרלית העדינה של גרגרי יער.
גידול ענבים
ליצור תנאים מיטביים להתפתחות הצמח
כמו רוב זני הענבים, איליה דורש תנאי גידול נוחים ביותר. זה לא יומרני, פורה באקלים ממוצע.
נחיתה באדמה
בעת שתילת זן זה, מקיימים מספר דרישות:
- בחר מקום מואר היטב על ידי השמש, סגור מפני הרוחות. גורם חשוב הוא נוכחות התמיכה בצילומים: גדר, קירות הבית, אביזרים מיוחדים.
- הרכב הקרקע אינו חשוב במיוחד עבור זן זה, האיכות העיקרית היא חומציותו הנמוכה, היא מושגת על ידי הוספת סיד לקרקע.
- חורפים חמים באזור השתילה מאפשרים לעשות זאת באמצע מרץ או אוקטובר; באקלים קר עדיף לשתול באפריל או בתחילת אוקטובר. אם הגפן נחפרה בסתיו, היא מכוסה, מכיוון שמערכת השורשים אינה מסתגלת מיד ויכולה למות בקור.
- השורשים מוזנים היטב.לשם כך הבור מלא בקומפוסט או בזבל רקוב. במקרה זה, הבור צריך להיות עמוק: 60 x 60 x 90 ס"מ. תחתית השקע מכוסה בלבנים שבורות לניקוז עודף לחות.
- המרחק בין השתילים צריך להיות לפחות 130 ס"מ כדי שהענפים הגדלים לא יפריעו זה לזה. לאחר השתילה, הענפים קשורים טוב יותר.
טיפול בצמחים
ההלבשה העליונה בתקופת הפריחה והיווצרות השחלה מתבצעת מדי שבוע. לשם כך משתמשים במתחם של דשני סופר-פוספט, אורגני ואשלגן, המאפשר לגפן לתת קציר שופע. השיח מושקה בקביעות, ומוודא כי חור השורש לח. אם הוא צומח ליד קיר הבית, יהיה עליו להשקות אותו לעתים קרובות יותר.
גיזום חוזר על עצמו מדי שנה. כדי לשלוט בעומס היבול, גננים משאירים 30-40 ניצנים לכל שיח. יורה שנתי מתקצרים ל-6-8 עיניים. באביב, הגיזום מאיים על ייצור מיצים יתר על המידה, ובסתיו, בגלל חתכים פתוחים, הגפנים בסכנת הקפאה, ולכן, לאחר ההליך, כל המקומות בהם קוצרים הענפים מכוסים בפרפין נוזלי.
מחלות ומזיקים
איליה חסין מפני מחלות כגון:
- טחב (2.5 נקודות);
- אודיום (3 נקודות);
- ריקבון אפור (2 נקודות).
עלים, אשכולות וענפים מטופלים במחלות כמו כלורוזיס, אנתרקנוזה, אדמת, בקטריוזיס, סרטן חיידקים.
למטרות מניעה, ריסוס נגד חרקים מתבצע. לשם כך מטפלים בצמח באמצעים מיוחדים 2-4 פעמים במהלך עונת הגידול הפעילה.
סיכום
לענבי איליה יש טעם מצוין. זה מוערך על היפואלרגניות שלו, מכיוון שהמיץ מזן זה אינו מכיל אנתוציאנינים (צבעים אדומים), הוא עמיד בפני כפור ויכול לעמוד היטב בהובלה.