מאפייני מגוון הפלפלים זורקה
זן פלפל הזורקה הוא אחד הזנים המתוקים הפופולאריים ביותר. פלפל הזורקה מוערך בזכות טעמו המעולה והתפוקה הגבוהה שלו.
מאפייני זן פלפל הזורקה
מאפייני הזן
שחר הוא זן בוגר מוקדם ובינוני. כבר אחרי 90-95 יום, השיח נותן את פירותיו הראשונים.
יתרונות המגוון:
- יומרות לתנאי גידול;
- קלות הטיפול;
- רמה גבוהה של עמידות למחלות.
ניתן להעביר את הפירות למרחקים ארוכים. הם לא מתדרדרים במהלך ההובלה.
השחר יכול לצמוח גם באדמה פתוחה וגם בחממות. גידולי ירקות מגודלים הן בבית והן בקנה מידה תעשייתי.
החיסרון היחיד של התרבות הוא שהיא חוששת מכפור קשה. אם החורף יורד מתחת ל -20 מעלות צלזיוס, הצמח גדל רק בחממות.
תיאור השיח
השיח מעט עלים, כלומר יש עליו מספר קטן של עלים, הוא מתפשט למחצה. מגיע לגובה 45-55 ס"מ.
תיאור העלה:
- מידה מדיום;
- צבע ירוק כהה עשיר;
- מקומט קלות.
צמח אחד יכול לכלול 8-9 פירות בכל פעם. כלומר, ממ"ר אחד. נקטפים כ 40 ירקות.
תיאור העובר
פירות זן השחר צונחים, בעלי צורה מנסרתית וחלקים.
מאפיינים נוספים של הפרי:
- גדול (משקל - עד 130 גרם);
- בַּשׂרָנִי;
- עֲסִיסִי;
- טָעִים מְאוֹד.
הצבע משתנה עם התבגרותו. בהתחלה, גרגרי הפלפל יכולים להיות צהובים בהירים, קרובים יותר לתקופת ההבשלה הטכנית - אדום בוהק.
הפירות נאכלים לרוב טריים, אך משמשים גם להכנת תבשילי ירקות, לצ'ו או פשטידות. אפשר להכין ממנו פלפלים ממולאים. הפירות נהדרים לשימור.
שתילת פלפל שחר
אזורים המוגנים מפני הרוח מתאימים לשתילה. חשוב שהצמחים לא יהיו בצל.
לא ניתן לשתול פלפלים של זורקה במקום בו גדלו בעבר עגבניות, חצילים ותפוחי אדמה: הם מושפעים מאותן מחלות, מזיקים העלולים לחמם את האדמה ולהדביק נטיעות חדשות.
לפני השתילה, אינך צריך להפרות את האדמה, במיוחד דשני חנקן וזבל טרי: זה יכול להוביל לצמיחת הצמח עצמו, מה שישפיע לרעה על תפוקת השיח.
צמחים זקוקים לאור שמש
עדיף להתכונן בסתיו:
- להסיר את שאריות הגידולים הקודמים;
- לחפור קטע אדמה בו מתוכננת לנחות זורקה;
- למרוח דשנים (סופר פוספט, אפר עץ, חומוס).
באביב, לפני השתילה, האדמה רק משוחררת. הם נטועים באדמה פתוחה כשכפור חולף.
לפני השתילה מכינים חורים, 2 ליטר מים מוזגים לכל אחד. שתילים מוציאים מהסירים, קבורים בחורים קצת יותר עמוקים.
ירקות נטועים במרחק של 35-40 ס"מ זה מזה. המרחק האופטימלי בין המיטות הוא 60-65 ס"מ.
לְטַפֵּל
רִוּוּי
השקיה מתחילה בשלב הנטיעה באדמה פתוחה. שתילים מושקים בשפע לפני הוצאתם מהסירים.
הפעם הראשונה לאחר השתילה מושקה כל יומיים.חשוב לא לפגוע בצמחים צעירים עם לחץ חזק של מים; עדיף לבצע השקיית שורשים באמצעות השקיה בטפטוף.
השקיה מתבצעת בשעות הבוקר המוקדמות או בערב, כך שהמים נספגים ולא מתאדים באופן מיידי.
בתקופת הקציר הם מושקים בתדירות נמוכה יותר - אחת לחמישה ימים. הם מונחים על ידי לחות אדמה וטמפרטורת האוויר.
התרופפות ועישוב
התרופפות וניכוש מתבצעת על מנת להסיר עשבים שוטים ולהעשיר את האדמה בחמצן. משתמשים לעתים קרובות במעדר לא מושחז.
ההתרופפות אינה מתבצעת בשבועיים הראשונים לאחר שתילת הפלפל באדמה, מכיוון שהשורשים הדקים עלולים להיפגע קשות.
ואז הם משוחררים יום אחד לאחר השקיה או בהתאם לגידול יתר בעשבים שוטים. בתקופת הפרי ניתן להצטופף כל פלפל בנפרד.
הלבשה עליונה
לאחר השתילה, פלפל הזורקה זקוק לחומרים מזינים. הוא מוזן 3 פעמים. הפעם הראשונה - 10-12 יום לאחר השתילה באדמה. עדיף להשתמש בתערובת של slurry (גללי עוף) ודשנים מינרליים. במקום זבל (גללים) ניתן להוסיף אמוניום חנקתי.
מתכון לפתרון מבוסס זבל (המלטה):
- ב 10 ליטר מים, 1 ליטר זבל עוף (או 2 ליטר זבל), 50 גרם סופר פוספט, 20 גרם אשלגן כלורי, 200 גרם אפר עץ מדוללים;
- תן לזה להתבשל במשך 1-2 שעות;
- קח 300 מ"ל של תמיסה לשיח 1.
מתכון עם אמוניום חנקתי: 15 גרם אמוניום חנקתי, 50 גרם סופר פוספט ו 20 גרם אשלגן כלורי מדוללים ב -10 ליטר מים. אינך צריך להתעקש, עליך ליישם מיד בשורש.
ההזנה השנייה נעשית כאשר הופעת השחלה. מתחת לכל שיח מוזר ליטר זבל מדולל במים ביחס של 1:10.
בפעם השלישית יבול הירקות מוזן כאשר הפירות בשלים. המתכון זהה להאכלה הראשונה.
מזיקים ומחלות
השחר עמיד בפני מזיקים ומחלות, אך בגלל טיפול לא נכון החסינות מתדרדרת, והצמח הופך לפגיע מאוד.
שתילה צפופה מדי מעוררת מראה של רגל שחורה. הסימפטום העיקרי של המחלה הוא כהה של הפרי. כדי להציל את הצמח כמות ההשקיה מופחתת ומטפלים בשיח עם הכנת זסלון.
מחלות אחרות:
- דלקת מאוחרת;
- כתם חום;
- פְּסִיפָס.
כדי למנוע התפתחותם, יש צורך לצפות בסיבוב היבול ולא להרטיב את האדמה. כדאי גם להכין דשני זרחן ואשלגן בזמן.
סיכום
זן הזורקה בולט בטעמו ובאיכויותיו הטכנולוגיות. התשואה הגבוהה שלה, ההבשלה המוקדמת של הפירות והטיפול הלא יומרני מושכים את תשומת ליבם של החקלאים.