תכונות שימושיות ומזיקות של מלפפונים
מלפפונים הם ירקות שנמצאים על השולחן של כולם, בין אם הם טריים או כבושים. אולם, למען האמת, המלפפון אינו ירק אמיתי, נהוג להפנות אותו למשפחת הדלעת, הוא מכונה גם גרגרי יער שווא. היום נדבר על היתרונות והנזקים של מלפפונים, נלמד על הרכבם, נדבר על האזורים בהם נהוג להשתמש בירק זה.
- הרכב מלפפונים
- תועלת
- שמירה על מאזן המים
- נורמליזציה של חילוף החומרים
- שיפור הבריאות הכללית
- לפגוע
- השימוש במלפפונים בקוסמטיקה
- מסכה אוניברסלית על מלפפונים
- טיפוח עור רגיש
- מסכת מלפפונים לעור שמן
- מסכת הזנה למלפפון
- מלפפון להרזיה
- למה מיץ מלפפון טוב בשבילך?
- האם כדאי לאכול מלפפונים מוקדמים
- היתרונות של מלפפונים מרים
- היתרונות של חמוצים
- התוויות נגד
תכונות שימושיות ומזיקות של מלפפונים
הרכב מלפפונים
לפני שנדבר על היתרונות והסכנות שיש בירק, כדאי להבין מה הכלול בהרכב, כלומר במאה גרם של המוצר:
- הדבר הראשון שיש לומר הוא כי ירק ירוק הוא 98% מים, ולכן כאשר הוא נצרך, אתה יכול בקלות להתמודד עם צמא, כמו גם ניקוי רעלים
- כ -1% מהסיבים התזונתיים, רכיב זה תורם לתפקוד תקין של מערכת העיכול, ומספק את היתרונות הבלתי ניתן להחלפה של המלפפון לגוף.
- ויטמינים מקבוצה B, C, PP ו- E.
- הירק מכיל אשלגן, העוזר לבסס ולייצב את עבודת הלב ומערכת המין.
- יוד, שהוא פשוט הכרחי לגוף האדם
- בנוסף, ישנם אלמנטים מינרליים כמו זרחן, נתרן, כלור, סידן, מגנזיום, קובלט, נחושת, אבץ וכן הלאה - כל המרכיבים הללו מעורבים בחילוף החומרים.
כפי שניתן לראות, ההרכב הכימי של המלפפון מרשים, מסיבה זו נהוג לומר כי צריכת ירק היא בריאה ביותר. בואו נסתכל מקרוב מדוע ירקות ירוקים מומלצים לעתים קרובות כל כך לצריכת רופאים, לאילו מטרות אחרות זה יכול להיות שימושי.
תועלת
כאמור, מלפפון חייב את תכונותיו השימושיות בהרכב כימי ייחודי, אך אנו ננתח היבט זה ביתר פירוט ונדבר על שימוש במלפפונים למטרות שונות.
שמירה על מאזן המים
מוקדם יותר נאמר כי מלפפון מכיל כ 98% מים, רק אבטיח ומים עצמם יכולים להתפאר במדדים כאלה. עם זאת, רק בגלל תכולת המים, יהיה קשה מאוד להרוות את גוף האדם בלחות. למטרות אלה, הרכב מכיל אשלגן, המסייע לספיגת נוזלים. בנוסף, בשל ההרכב הייחודי שלהם, כאשר הם נצרכים באופן רציונלי, הם עוזרים להסיר עודף נוזלים מהגוף. לכן רופאים רושמים את צריכת הירקות הללו במטרה לשתן.
נורמליזציה של חילוף החומרים
למלפפון יכולת ייחודית לנטרל תרכובות חומציות; זהו יתרון הכרחי של מלפפונים לגוף האדם. העובדה היא שבתזונה של אדם ממוצע יש המון מוצרים שבהם התרכובות ממש קיימות, הם יכולים להשפיע באופן משמעותי על הידרדרות העבודה של איברים פנימיים רבים, לרוב הכליות מושפעות.אכילת מלפפונים כאמצעי מניעה מסייעת במניעת היווצרות אבנים בכליות, והן מפרישות אותן באופן טבעי בשתן.
שיפור הבריאות הכללית
בשל העובדה שמלפפונים מכילים כמות גדולה של אשלגן, נוכחותם של ירקות בתזונה האנושית תסייע לנורמליזציה של לחץ הדם. לנוכחות יוד בהרכב יש השפעה מיטיבה על תפקוד בלוטת התריס, בנוסף, זה מונע היווצרות טרשת עורקים עם כולסטרול גבוה. נחושת חיונית כדי שמערכת העצבים תהיה בסדר מושלם. יסוד העקבות החשוב ביותר הקיים בירק, האבץ, מעורב ישירות בייצור אינסולין, מסיבה זו מלפפונים הם מרכיב הכרחי בתזונתם של חולי סוכרת, זהו יתרון נוסף של מלפפון לגוף האדם.
בנפרד, כדאי להזכיר את נוכחות הברזל בהרכב, בירק רכיב זה נמצא אפילו בכמויות גדולות יותר מאשר בדומדמניות או תותים. רכיב זה משפיע לטובה על בריאות הגוף בכללותו, אולם הוא שומר ומשפר ביותר את מצב השיניים, השיער והעור.
בנוסף, ניתן לציין השפעה מועילה כזו על גוף האדם:
- מיץ מלפפונים יכול לשמש כצינור
- כמניעה לנגיפים ולהצטננות
- עם שיעול ממושך, היתרונות של המלפפון אינם ניתנים להחלפה.
- למתח או לדיכאון מתמשך
- בנוכחות תהליך דלקתי בגוף האדם
- כמשכך כאבים קל
לפגוע
עבור מחלות מסוימות, אתה לא צריך לאכול מלפפונים.
כדאי לדבר על הסכנות של מלפפונים טריים רק אם הצמח גדל באמצעות כימיקלים והדברה. אם במהלך הגידול בוצע עיבוד באמצעות חנקות, יש סבירות גבוהה לקבל את ההרעלה החמורה ביותר, זוהי התווית נגד ברורה לצריכת ירק.
יש קטגוריה של אנשים שצריכים להקפיד על אכילת מלפפונים.
- לדוגמא, בנוכחות פתולוגיה כלייתית, כאשר אדם צריך להגביל את צריכת המים, מותר לאכול לא יותר מ 150-200 גרם ליום, זו התווית נגד חלקית.
- כדאי גם להגביל את צריכת המלפפונים למי שיש תהליכים דלקתיים על הקרום הרירי של הקיבה או המעיים, למשל כיב או קוליטיס. העובדה היא שצריכת מלפפון מובילה לעלייה ברמת החומציות.
- כמו כן, אין להישען על מלפפונים לנשים בהריון, מכיוון שמוצר זה תורם להיווצרות בצקת, דבר שאינו רצוי במהלך ההריון.
השימוש במלפפונים בקוסמטיקה
מלפפון יכול לשמש לא רק כמזון, אלא גם למטרות קוסמטיות, מסכות ותחליבים מיוצרים על בסיסו, השימוש בהם משפיע לטובה על בריאות העור, מנקה אותו בעדינות ומסיר קמטים. בנוסף, יש לומר כי כל התכונות המועילות של הירק נספגות ישירות בנקבוביות העור. לדוגמא, יש צורך באותו ויטמין B על מנת לחדש את ייצור הקולגן הטבעי.
קיים מיתוס שקליאופטרה השיגה את שימור הנעורים הנצחיים לא רק בעזרת חלב, אלא גם משום ששתתה מיץ מלפפון והכינה מסיכות מלפפון. לפיכך, יתרונות המלפפונים הטריים התגלו במצרים העתיקה.
הנה תיאור של מסכות הפנים הפופולריות ביותר שתוכלו להכין בעצמכם במו ידיכם בעלות מינימלית.
מסכה אוניברסלית על מלפפונים
על מנת להכין מסכת פנים אוניברסלית המתאימה לחלוטין לכל סוגי העור, אתם צריכים מלפפון וחלבון ביצה. אתה צריך לקלף את הירק, ואז לגרד אותו על פומפיה דקה, החלבון מתווסף למסת המלפפון הקצוצה. מסכה מעורבת היטב מוחלת על עור נקי למשך 7-10 דקות. השפעתו מתבטאת בחיטוב ושיפור עור הפנים.
טיפוח עור רגיש
כדי להסתיר את הסומק הבולט לעתים קרובות בלחיים, כמו גם להיפטר מהוורידים של העכביש, ניתן להשתמש במסכת מלפפון לעור רגיש. להכנת מוצר קוסמטי תזדקקו למלפפון ואוכמניות. כמו במקרה הקודם, יש לקלף את המלפפון ולגרד אותו. אחרי זה, אתה צריך לסחוט את המיץ של כמה פירות יער לתוך המסה שנוצרה. המסכה הזו נשארת על הפנים עוד קצת - לפחות 15 דקות, זו הדרך היחידה להיפטר מרוזצאה.
מסכת מלפפונים לעור שמן
להכנת המסכה עליכם לקחת מלפפון בינוני וחימר לבן. מרכיבי המוצר הקוסמטי מעורבבים היטב, ומורחים אותם מייד על עור נקי. לאחר שהמסכה יבשה, עליכם לשטוף את הפנים במים חמים. אם אתה משתמש במוצר לפחות פעם בשבוע, אתה יכול להשיג שהעור מאבד את הברק השומני הלא נעים שלו ורוכש את הקהות הרצויה.
מסכת הזנה למלפפון
מרכיבים נדרשים להכנת המסכה:
- גבינת קוטג 'עם אחוז שומן של לפחות 5%
- חלב
- שמן זית
- מלפפון מגורד
- פטרוזיליה
יש לרסק את כל הרכיבים ככל האפשר, ואז לערבב אותם עד להיווצרות מסה הומוגנית. התערובת מוחלת על העור למשך 5-7 דקות, ולאחר מכן היא נשטפת היטב.
מלפפון להרזיה
מלפפון כלול בדיאטות רבות
בשל העובדה שהירק המתואר מכיל את כמות הקלוריות המינימלית, ישנם דיאטות רבות המבוססות עליו. אם לוקחים לדוגמא מלפפון במשקל 100 גרם בלבד, תכולת הקלוריות שלו היא 17 קלוריות בלבד. בנוסף, ירידה במשקל תקל על ידי העובדה שהירק מכיל סיבים, הוא מנרמל את מערכת העיכול, וזה חשוב ביותר במהלך דיאטה.
יש לומר כי הירק מכיל רכיב טרטרוני מרכיב ייחודי, בעזרתו יהיה קל עוד יותר להיפטר ממשקל עודף. העובדה היא שמרכיב זה תורם להמרת פחמימות לאנרגיה, ולא לשומן.
כמו כן, ירידה במשקל תקל על העובדה שלירק יש השפעה משלשלת, אם כי הוא לא כל כך בולט. צריכת מלפפונים תעזור גם להיפטר מהבצקת המופיעה לעיתים קרובות אצל אנשים שמנים.
למה מיץ מלפפון טוב בשבילך?
לא רק לירק עצמו יש סגולות מרפא, אלא גם למיץ שמכינים ממנו. כמוהו, כמו המלפפון עצמו, יש תכונה להסיר עודפי נוזלים, כלומר יש לו השפעה משתנת קלה.
אם אתה שותה אותו באופן קבוע, אתה יכול להיפטר מאבנים קטנות שנוצרו בכיס המרה או בצינורות שלה. כדאי לשטוף את הפה במיץ מלפפון, זה יעזור לשמור על מצב חלל הפה לפי הסדר, להקל על סדקים או דלקת.
האם כדאי לאכול מלפפונים מוקדמים
כולנו מכירים את ריח המלפפון הטרי, מעטים יכולים לעמוד בניחוח הרעננות. עם זאת, כדאי להתעכב על השאלה האם ניתן לאכול ירקות בתחילת האביב, האם מלפפונים מוקדמים מזיקים. העובדה היא שכאשר גדל, ירק מופרית בנדיבות בכימיקלים שונים, כולל חנקות. כולנו יודעים כי רכיבים כאלה אינם ראויים בשום אופן לאכול, אחרת ארוחה כזו תביא לכם אסון אמיתי.
כדי להגן על עצמך מפני צרות כאלה, כדאי לזכור שכל החומרים המזיקים מצטברים בעור. לכן, לפני שתנסו מלפפון מוקדם פריך, עליכם לקלף אותו לעומק של כ -2 ס"מ על כל האזור.
למרות ניקיון כזה, עדיין לא מומלץ להאכיל ילדים צעירים במלפפונים מוקדמים, המגבלה תקפה עד גיל שלוש שנים.
באשר לצריכת ירקות בקיץ, כולם יכולים לאכול אותם - מקטנים ועד גדולים, יוצגו יוצאים מן הכלל להלן בסעיף "פגיעה במלפפונים". המלפפון יהיה מרכיב מצוין כמעט בכל סלט, אפילו תוכלו לאכול אותו מטוגן.זה ידוע אפילו לצרוך ירק כקינוח, למשל, באיראן מגישים אותו עם דבש ולימון או שמנת חמוצה.
היתרונות של מלפפונים מרים
עם מי זה לא קרה שמלפפון יפהפה ואפילו מקולף התגלה כמר. בדרך כלל, אנו נפטרים ממוצר כזה, בהתחשב בכך שהוא אינו בריא ואינו מתאים למאכל. עם זאת, מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי בעוד שטעמו של הירק המר אינו הכי נעים, התכונות הרפואיות והמועילות של המלפפון אינן סלחניות. העובדה היא כי ירקות כאלה מכילים ספונינים סטרואידים, הם נמצאים אצל נציגים רבים של קבוצת הצמחים.
מתברר שצריכת מזונות המכילים רכיב זה יכולה להפוך לכלי נשק אמיתי במאבק בתאים סרטניים, מכיוון שקוקורביטצינים יכולים לזהות צמיחת יתר של הרקמות ולעצור אותה בזמן. כמובן, בנוכחות אונקולוגיה, לא כדאי להילחם בגידול רק בעזרת מלפפונים מרים, עדיף לסמוך על הרפואה המסורתית בעניין זה. עם זאת, מלפפונים מרים שימושיים כטיפול מונע או נלווה.
בנוסף, מלפפונים מרים יכולים להיות שימושיים גם למטרות רפואיות. לשם כך עליכם לייבש את הירק ואז לקצוץ אותו בעזרת בלנדר או סכין. יש למרוח אבקת מלפפון כזו על אתר הצריבה, במקרה של גירוי, פריחה בחיתולים וכן הלאה. יש מדינות שמשתמשות במלפפונים מרים כחומר גלם לייצור תרופות לטיפול במחלות רבות, למשל, לב, מערכת העיכול וכן הלאה.
היתרונות של חמוצים
בקיץ כל עקרת בית שנייה עוסקת בגלגול מלפפונים ועגבניות מוחמצות. כולנו יודעים כמה זה טעים, אבל האם זה בריא? כמובן, כל הוויטמינים ויסודות קורט שדיברנו עליהם קודם, אבוי, נהרסים לחלוטין בתהליך השימורים. עם זאת, היתרונות של מלפפונים כבושים עדיין קיימים, למשל, הם מגבירים את התיאבון, משפיעים לטובה על תהליך העיכול, ויש להם גם השפעה משלשלת קלה.
התוויות נגד
עם זאת, ישנן התוויות נגד והתוויות נגד השימוש בירקות מוחמצים לאנשים הסובלים ממחלות כאלה:
- פתולוגיה לבבית
- מחלת כליות
- עם דרגת השמנה שנייה ומעלה אצל נשים או גברים
- אם יש לך הפטיטיס
- אם יש לך מחלת אבן מרה
אם נשווה את היתרונות והנזקים של מלפפונים שהוסבו, הרי שהיתרונות של מלפפונים, כמובן, אינם כל כך גדולים כמו במקרה של ירק טרי.