אכילת קישואים לדלקת הלבלב
ירקות רבים משמשים כחלק מהתזונה למחלות שונות ומועילים לגוף מוחלש. אז קישואים עם דלקת הלבלב הם אמצעי יעיל להתחדשות תאים.
אכילת קישואים לדלקת הלבלב
תכונות של הירק
על פי סיווג הבוטנאים, דלעת היא קרובת משפחה של דלעת. לירק זה מספר מאפיינים המאפשרים לכלול אותו ברשימת הארוחות התזונתיות. אלו כוללים:
- תכולת קלוריות נמוכה של המוצר;
- הוא מכיל תרכובות מינרליות שימושיות רבות;
- קישואים עשירים בוויטמין C.
יתרונות לדלקת הלבלב
באופן קפדני, עם דלקת בלבלב, קישואים יכולים להועיל רק אם משתמשים בו נכון ומתחשבים בשלב המחלה. אחרת, השימוש בו במזון עלול לגרום לתוצאות שליליות.
ירק זה עשיר בויטמינים, יסודות קורט (אשלגן, סידן, ברזל וכו '), פחמימות וחלבונים. הסיבים שלו נספגים היטב בגוף; הם מכילים כמעט שום שומנים וחומצות אגרסיביות שיכולים לרגש ריריות.
עם דלקת הלבלב, לקישואים יש השפעה מיטיבה הן על הגוף כולו והן על הלבלב ישירות. זה בא לידי ביטוי בדברים הבאים:
- בשל נוכחותם של ויטמינים המשתתפים בחילוף החומרים בתאים, הוא מאיץ את התחדשות הרקמות;
- למינרלים השפעה חיובית על עבודת מערכות הלב וכלי הדם והעצבים;
- נוכחות ויטמין C מגבירה את ההתנגדות למחלות ויראליות;
- קישואים יכולים להקל על עצירות;
- מסיר נוזלים מהגוף, מסייע בהקלה על נפיחות.
כללי שימוש
לשלבים שונים של המחלה יש דרישות משלהם לצריכת קישואים למאכל.
צורה כרונית
בצורה הכרונית של המחלה, אדם נאלץ לשבת כל הזמן על דיאטה קפדנית. מוצרים אהובים על רבים אסורים. לדוגמה, אתה לא יכול לאכול אוכל חריף, מטוגן, מתוק, לשתות סודה.
קישואים עם צורה זו של המחלה ניתן לאכול רק בשלושה סוגים - אפויים, מבושלים, מבושלים. ישנם הרבה מאוד מתכונים למנות, אך במהלך הבישול כדאי לשים לב למרכיבים בהם משתמשים.
נאסר על החולים לאכול קישואים מטוגנים
לכן, החולה לא צריך לאכול פלפל, שום, מיונז, חומץ, חומצת לימון. תבלינים אלה מעוררים לרוב התקפות חדשות.
בשום מקרה אסור לאכול קישואים מטוגנים. יש סלטים שמספקים תוספת של פירות גולמיים, וזה גם לא רצוי לאדם הסובל מלבלב.
כדאי להימנע משימוש בקישואים משומרים בחנות. הם מכילים תרכובות מזיקות למטופל, כגון משפרי טעם, צבעי מאכל ותוספים או תבלינים חמים.
צורה חריפה
תזונתו של המטופל עם צורה זו של המחלה תלויה בזמן בו הכאב מתחיל לחלוף. רק לאחר ביטול ההתקפות הללו ניתן להרחיב את התפריט. מותר לאכול קישואים שבועיים לאחר היעלמות הכאב.
קודם כל, ירקות נאפים או מבושלים, ואז טוחנים עד שהם חלקים. המנות צריכות להיות קטנות בהתחלה - לא יותר מכף ליום, בהדרגה הן גדלות לכ- 100 גרם.
מתכוני כלים
אנשים רבים תוהים מה ניתן להכין לדלקת הלבלב כך שהיא גם טעימה וגם לא מזיקה. ישנם מתכונים מסוימים למקרה זה.
מרק ירקות
מרק זה שימושי ובטוח ככל האפשר לדלקת בלבלב. להכנתו תזדקקו לקישואים גדולים, 3 תפוחי אדמה בינוניים, 1 גזר, בצל, שמן צמחי, מים ושמיר. את המרק הזה מכינים בצורה כזו:
- ירקות נשטפים ומקלפים היטב;
- קישואים ותפוחי אדמה נחתכים לקוביות, בצל ושמיר נקצצים, וגזר נחתך על פומפיה;
- 3 ליטר מים מביאים לרתיחה;
- ואז מבושלים תפוחי אדמה (בדרך כלל 15 דקות מספיקות);
- גזר וקישואים מוקפצים במחבת. מבשלים תערובת זו על אש נמוכה עד שהמרכיבים מתרככים. אם זה מתחיל להישרף, הוסיפו מעט מים למחבת;
- תערובת מבושלת היטב מוסיפה למים עם תפוחי אדמה. כל זה מבושל עוד 10 דקות;
- לאחר הבישול, ניתן להוסיף קורט שמיר, מעט מלח למנה, לערבב ולתת למנה להתבשל עוד כמה דקות.
התוצאה היא מרק ירקות טעים המתאים לתזונת המטופל.
קציצות מאודה
כדי לגוון את תזונת המטופל, תוכלו להוסיף לתפריט קציצות קישואים מאודים. מנה זו דורשת דלעת אחת, קמח, ביצים ומלח. רצף הפעולות הוא כדלקמן:
- הירק נשטף, קלף, קצוץ על פומפיה;
- המסה ההומוגנית שנוצרה מעורבבת עם קמח, 2 קורט מלח וחלבון ביצה מתווספים אליו;
- קציצות מיוצרות מהרכב זה ומונחות בתבנית מולטי-קוקר;
- קציצות מאודה יהיו מוכנות לאחר 15 דקות.
קישואים מבושלים בחלב
להכנת המנה הזו תזדקקו לקישואים, סולת, חלב, מעט מלח ושמיר. עליך לבשל אותו באופן הבא:
- את הירק יש לשטוף, לקלף ולליבו, לחתוך לקוביות;
- מוזגים כוס חלב דל שומן (זה חשוב) לסיר ושמים אותו על אש נמוכה;
- כשהחלב רותח, יוצקים אליו קישואים קצוצים ומבשלים אותם על אש נמוכה למשך 15 דקות עד שהירקות מתרככים לחלוטין;
- לעיבוי, ניתן להוסיף 2 כפות. l. סוֹלֶת;
- בשלב הסופי, ממליחים את המנה, מוסיפים עשבי תיבול, מכסים.
מנה זו יכולה להינתן לחולה אם אין לו התוויות נגד לשימוש בלקטוז.
קישואים אפשר וצריך לאכול עם דלקת הלבלב. יש להם השפעה חיובית על הלבלב בשל התכונות המועילות שלהם. רק כשמשתמשים בירק זה בתזונה, הכל צריך להיעשות כהלכה, מכיוון שהטעות הקלה ביותר תעורר הישנות המחלה.
בהנחיית טיפים אלה, אתה לא יכול רק לספק לחולה את כל אבות המזון הדרושים, אלא גם להאכיל בצורה טעימה.