מה ההבדל בין דלעת לקישואים
דלעת ודלעת הם גידולים השייכים לאותה משפחה ויש להם מספר מאפיינים דומים. הם לא יומרניים בטיפול, בעלי תשואה גבוהה, טעם גבוה. כלפי חוץ, כמעט ולא ניתן להבחין בין צמחים צעירים: עלים מסיביים, פרחים צהובים גדולים, אפילו הפירות דומים מאוד בהתחלה. בואו לגלות כיצד ניתן להבדיל בין דלעת לדלעת וכיצד הם נפרדים זה מזה.
מה ההבדל בין דלעת לקישואים
ההבדלים העיקריים
זרעים
גנן מנוסה יכול לזהות במהירות סוג מסוים עוד לפני השתילה.
זרעי קישואים:
- מעט קמור, צורה אליפסה;
- עור דק בצבע בהיר;
- נפרדת בקלות לפתלים.
זרעי דלעת:
- צורה מעוגלת, שטוחה;
- קליפה צהובה עבה ומחוספסת;
- קשה לחשוף.
צמח
הדלעת עולה במהירות. הנבטים חזקים, מוצקים. העלים גסים למדי ועבים. היא תמיד מסתובבת ויש לה עלים בצורת בורדוק עם שיניים. פורח לאורך הריסים.
קישואים מגיחים קצת מאוחר יותר. הם גדלים בשיח. יש להם עלים מגולפים בצבע ירוק בהיר מוארך יותר. פרחים מופיעים באמצע השיח
לא תמיד סימנים אלה פועלים בגלל מספר רב של מינים של יבולים אלה. את הנקודה הסופית ניתן לשים רק לאחר הופעת הפירות הראשונים.
פרי
קישוא
- תמיד מוארך או סגלגל (לפעמים מעוקל).
- צבע הפרי נע בין לבן לירוק. ישנם זנים מפוספסים.
אוכלים רק פירות צעירים. הטעם די תפל, שממנו מכינים או קוצרים חטיפים כחמוצים. הם דלים בקלוריות והם חלק מדיאטות רבות.
ניתן לקצור את היבול הראשון תוך 50 יום או מעט מאוחר יותר לאחר הנביטה.
דלעת
- הפירות בדרך כלל עגולים. למרות שיש גם זנים מאורכים, אי אפשר לבלבל אותם עם קישואים - הם הרבה יותר גדולים ממנו.
- לעיסה יש ריח דלעת ספציפי, סיבי, בצבע כתום, מכוסה קרום צפוף מעל.
הטעם שונה משמעותית: הוא מתוק יותר, מכינים ממנו מיץ, מכינים פירה, מוסיפים לדייסה. אוכלים רק פירות בשלים (מסוף הקיץ ועד הכפור הראשון).
דלעת בשלה מוציאה לחדר אחסון ובשלה לחלוטין.
קווי דמיון
לדלעות וקישואים דרישות אחסון פירות דומות.
שני המינים שייכים לאותה משפחה - דלעת. שניהם אוהבים חום: הטמפרטורה האופטימלית צריכה להיות סביב 25 °. הם צומחים היטב על קרקעות קלמיות קלות, ערימות קומפוסט, זבל רגיל מתאים למדי כחבישה עליונה.
שתילים נשתלים במקביל, בעתיד, יש להגן על הצמחים מפני כפור, בהתחלה יש להרוס עשבים שוטים ולהשקותם במים חמים.
גם דלעת וגם דלעת ניתן לגדל בשתילים ובדרך הרגילה (לשתול באדמה פתוחה).
יש להם אותן מחלות (טחב אבקתי, ריקבון שורשים) ושיטות טיפול.
שיטות אחסון היבול לאחר הקציר דומות מאוד.בחלק מהמקרים נדרשת האבקה מלאכותית לתשואות גבוהות יותר (קיץ גשום או חוסר בחרקים מאביקים).
תכונות נחיתה
ניתן לשתול ירקות בקרבת מקום, אך עדיין לא רצוי לעשות זאת.
במיוחד אם אתם מתכננים לקבל זרעים לשתילה בשנה הבאה. צמחים אלה מאוביקים בקלות רבה.
לא יהיה הרבה שינוי בשנה הראשונה. אבל הבא תוכלו לקבל מעין הכלאה עם עור עבה ובשר גס במקום קישואים רכים. או דלעת מוטציה לבנה.
לכן, צריך להיות מרחק הגון בין המיטות ורצוי למצוא תרבות שלישית. אם אתה קונה זרעים בכל עונה, אתה לא צריך לדאוג. נטיעה משותפת לא תשפיע על איכות היבול. צמחים גדלים ומניבים פרי היטב.
תקופות אחסון
לקישואים חיי מדף טריים מוגבלים מאוד.
הקישואים הכי טעימים הם צעירים, לא בשלים, עם זרעים רכים שרק החלו להיווצר. הוא נאכל עם העור, גולמי או לאחר טיפול בחום, העיסה רכה, בצבע בהיר.
נהפוך הוא, דלעת נאכלת רק כשהיא בשלה לחלוטין, כאשר העיסה ממולאת במיץ מתוק, והזרעים מכוסים בקליפה צפופה. המשטח שלה מחוספס, בעל שכבת מעטפת שבזכותה מאחסנים את הפירות לאורך זמן. העיסה משמשת בדרך כלל להכנת קינוחים, סלטים, שנוספו לבשר.
הערך התזונתי של דלעת גבוה יותר. שמן זרעי דלעת נסחט מתוך הזרעים המשמש בקוסמטולוגיה, רפואה ובישול.
סיכום
למרות השייכות לאותה משפחה, דלעת ודלעת הם צמחים שונים.
ההבדלים העיקריים הם:
- גודל וצורת הזרעים;
- צורת עלה וגזע;
- זמן נביטת שתילים;
- גודל וצורת הפרי;
- זמן הבשלה;
- טעם פרי;
- ההבדל בהרכב הכימי של הפרי;
- הבדלים בשיטות הבישול.
סימנים נפוצים:
- הצמיחה דורשת את אותם התנאים;
- שני המינים הם תרמופיליים;
- יש דמיון חיצוני;
- זנים מסוימים של קישואים יוצרים שוט;
- ניתן להאביק.
קישואים בשלים מאבדים מעט מטעמם, אך הם מאוחסנים היטב בחדר מאוורר היטב. דלעת אינה מאבדת מתכונותיה ומסוגלת לאחסון לטווח ארוך.