היתרונות והנזקים של שום ירוק
היתרונות והנזקים של שום צעיר לגוף, הרכבו ושיטות היישום שלו הוא מה שכל גנן צריך לדעת עליו.
היתרונות והנזקים של שום ירוק
מאפייני הקומפוזיציה
שום צעיר מכיל אחוז גבוה של אשלגן, כלור, זרחן, נתרן, מגנזיום, כמו גם ברזל, אבץ, נחושת, יוד ומנגן. בנוסף נרשמה כמות עצומה של ויטמינים מקבוצת C, B, PP ו- K, שמנים אתריים וארומטיים.
לשום ערך אנרגיה גבוה: כ 75 קק"ל ל -150 גרם. המרכיב העיקרי בהרכב הוא פיטונצידים, בעלי יכולת להילחם במיקרואורגניזמים שונים.
ריח הצמח מסוגל לדכא את הופעתם והתפתחותן של מחלות כמו טיפוס הבטן והדיזנטריה, וכן להגן על הגידולים הגדלים בסמוך מפני מחלות פטרייתיות ושמרים.
תכונות מועילות
- מנרמל את זרימת הדם. מנקה כלי דם ועורקים מקרישי הדם והלוחיות שנוצרו. זה מפחית משמעותית את המתח בדפנות כלי הדם. מומלץ להוסיף אותו גם לדיאטה לאנשים עם נטייה למחלות כמו טרשת עורקים ויתר לחץ דם עורקי.
- מפחית את רמת הסוכר בדם. המוצר חשוב לשימוש בחולי סוכרת, מכיוון שהוא מסייע לספיגת הפרוקטוז בדם.
- מסייע במניעת התקף לב ושבץ מוחי. מוריד את לחץ הדם ואת רמות הכולסטרול.
- מחזק את מערכת החיסון. משמש למניעת נגיפים שונים, דלקת והתפתחות חיידקים בגוף האדם. הצמח מכיל גם חומצה אסקורבית.
- מנרמל את מערכת העיכול. מקדם את האצת העיכול, מחזק את רירית הקיבה. מווסת את תפקוד הכליות והכבד.
- האם מניעה של אונקולוגיה. יסודות העקבות הכלולים בהרכבו מונעים התפתחות תצורות סרטניות.
- מקדם התחדשות. היתרון של שום ירוק הוא בכך שהוא מכיל אחוז גבוה של סלניום, המווסת את חילוף החומרים הבין-תאי, וגם מסייע בשיפור מצב העור, דואג לגוון שלו ולאלסטיותו.
- משפר זיכרון.
- זה נוגד חמצון. הוא מסיר מהגוף רעלים שמרעילים את הגוף ומנרמל את החמצון של תרכובות אורגניות.
- יש לו השפעה חיטוי: עוזר לדם להיקרש, וגם מתנגד לזיהום בפצעים.
יישום
לרוב, שום ירוק משמש לטיפול במחלות הבאות:
- שַׁפַעַת;
- אסתמה בסימפונות;
- שיעול חונק;
- דַלֶקֶת הַגַת;
- דַלֶקֶת שְׁקֵדִים;
- אַנגִינָה.
מכינים דייסה הומוגנית מציפורן של ירק צעיר, מעורבב עם שומן חזיר או חמאה מומסת. את התערובת המתקבלת מומלץ לשפשף את אזור הסמפונות והצוואר, ואז לעטוף במגבת ולהשאיר למשך כמה שעות. בשום מקרה אסור להשאיר את המשחה על העור בן לילה: זה יוביל לכוויה קלה או לגירוי.
פגיעה בשום
שום לא תמיד טוב בשבילך
שום יכול לעשות טוב וגם רע לגוף. שימוש לרעה בירקות כרוך בתוצאות הבאות:
- הפרה של המיקרופלורה של מערכת העיכול.מנת יתר של יסודות קורט מהרכב ירק זה עלולה לשבש תהליכים מטבוליים, כמו גם לעורר גירוי ברירית הקיבה.
- גזים ושלשולים. הירק תורם להצטברות גז, כמו גם להרגיז את הצואה. במקרה של מחלות קיבה, זה יכול להוביל לדימום פנימי.
- ריח מהפה. אליצין, שכבר הוזכר לעיל, הוא הגורם לריח רע מהפה.
- עודף משקל. הירק עוזר להגביר את התיאבון.
- הטלת שתן תכופה. שום מגביר את גוון השלפוחית, מה שמוביל לדחף מוגבר לדחף.
- גירוי בדרכי הנשימה. גירוי במערכת הנשימה אפשרי בשל הריח העז והטעם הספציפי החריף. זה יותר לא נעים מאשר מסוכן.
התוויות נגד
השימוש בשום ירוק צעיר אינו מנוגד לחלוטין:
- נשים בהריון ומניקה. טעם וריח חזקים יכולים לשנות את איכות החלב.
- עם כיב. יש הפרה של המיקרופלורה במעי, הקרום הרירי מושפע מאוד.
- עם מחלת כליות (גלומרולונפריטיס).
- עם טחורים. מנת יתר מובילה לדימום פנימי.
- לפני הניתוח. אסור להשתמש בתרופות שורפות דם.
סיכום
שום ירוק צעיר הוא אחד המאכלים הבריאים ביותר בסביבה. הוא עשיר בויטמינים, מתאים לבישול והוא גם תרופה מצוינת. זה צריך להיכלל בתזונה בכמויות סבירות.