כללי גידול השום
תבלינים תפסו זמן רב מקום חשוב בתזונה האנושית, ולכן הם נטועים על ידי חברות חקלאיות גדולות ותושבי קיץ. גידול נכון של שום יבטל את הטעות הקלה ביותר בכל שלב בהתפתחות. מהן הטכנולוגיות המוכחות לגידול צמחים? בואו נסתכל על השיטות הפופולריות.
כללי גידול השום
נהלי הכנה
כדי לקצור קציר שופע, עליכם לדעת את מאפייני התבלין החביב עליכם. ללא עבודה חקלאית מתחשבת, המין לא יוכל לחשוף באופן מלא את הפוטנציאל הטמון בו, ותנובת הזן תהיה מינימלית. אין הרבה מאוד דרישות, אך היווצרות התרבות תלויה בהן.
עלילה
עדיף להתחיל לגדל שום על ידי מציאת מקום מתאים. הצמח אוהב אור ולא יסבול הצללה ולו ולו. נטיעת מין מתחת לחופת עצים או גדר תביא לראשים קטנים וכואבים, אפילו למינים גדולים כמו זן הפילים. לא ניתן למקם את המיטות בשפלה (לחות מצטברת) ועל הגבעות (הרוח מפיצה את החום).
מערכת השורשים של התבלין חלשה מאוד, ולכן היא זקוקה לאדמה המזינה ביותר. לפחות חודש לפני עבודות חקלאיות, האתר נחפר בקפידה, מסלקים ושאריות צמחים. כדשנים מוחלים על האדמה:
- חומוס;
- אפר עץ;
- אֶשׁלָגָן;
- זַרחָן.
חקלאים מנוסים מעדיפים לא לשתול שום לצמחים אחרים, אלא להקים מיטות נפרדות. לגידולים מתאימים קרקעות פוריות מעובדות מסוג חרסית חולית עם חומציות ניטרלית. אם המיקום שנבחר אינו עומד בקריטריונים, מותר להוסיף חול ופחם כתוש.
מחזור זרעים
הטכנולוגיה של גידול שום, כמו בצל שום, מחייבת את החקלאים לבצע עבודות תוך התחשבות בשכנים מצליחים או לא רצויים, קודמיהם. צמחים מתאימים משלימים זה את זה בגינה ועוזרים להדוף מזיקים ולעמוד בפני מחלות. "דואט" מצליח מאפשר להחזיר את המגוון באופן מלא.
בחירת מקום נכון, הקפידו לשים לב לנחיתות קודמות. הצטברות מיקרואורגניזמים בקרקע מובילה לירידה משמעותית בתפוקה. כללי סיבוב היבול אוסרים על שתילת תבלינים לאחר:
- מינים בולבוסים (פרחים, ירקות);
- גידולי שורש (לפת, סלק);
- תבלינים (כוסברה, בזיליקום, נענע, סלרי).
אחרי צלליות לילה, דלעת או כרוב, תוכלו להפיק את המירב מכסף. ירקות עלים, פטרוזיליה ושמיר מתקיימים באופן מושלם עם תבלינים חריפים. כדאי לשתול גזר ותרד בקרבת מקום באביב. חל איסור על מיטות סמוכות:
- עדשים;
- שעועית;
- שעועית;
- סויה;
- אפונה.
חומר זרעים
אפשר לגדל שום בבית
שום, כמו בצל שום, מופץ על ידי ציפורן וזרעים תפוחים. אם במקרה הראשון הקציר מתקבל בעוד מספר חודשים, אז האופציה האחרונה מאפשרת למצוא תבלין רק לשנה הבאה.בתחילה, הזרעים מהקופסה על החץ גדלים כסטים, שהופכים מאוחר יותר לראשים מן המניין.
לפני שתתחיל בעבודה חקלאית על מאה מטרים רבועים, יש למיין בזהירות את חומר השתילה. השיניים צריכות להיות חזקות וללא סימפטומים נרקבים הנראים לעין. ראשים גדולים עם שלוש אונות מראים סימני ניוון, ולכן לא ניתן לקחת אותם להתרבות. נורות אוויר חייבות להיות גדולות וגמישות.
לפני השתילה החומר נחרט בכל קוטל פטריות מתאים בתוספת יסודות קורט. המוצר מדולל במים על פי ההוראות, ולאחר מכן משרים את הזרעים מספר דקות. שיטות עממיות מציעות לטפל בחומר עם מלח וגופרית נחושת.
נְחִיתָה
שום מגדל בשיטות שונות. הכל תלוי מתי רוצים לשתול את הצמח. הטכניקה של זריעת חורף ואביב נהוגה ברוסיה, סין ומדינות אירופה, המאפשרת לך לקבל יבול שופע עם מאפיינים מסוימים של שמירה על איכות.
באביב
העבודה החקלאית מתחילה באמצע האביב - 15 או 25 באפריל, ואתה יכול לשתול אותה גם עם ציפורן יבשה וגם עם מונבטים. האפשרות האחרונה כוללת השגת היבול כמה שבועות לפני המועד. לשם כך מזריקים את הזרעים במים חמים למשך שלוש שעות, ולאחר מכן הם מכוסים במטלית לחה ומושארים על אדן החלון עד להופעת השורשים. יש אומנים שמעדיפים "להעיר" את היבול בגלילים על הידרופוניקה.
הם מתחילים לשתול כאשר הטמפרטורה של אדמת האביב מגיעה ל 7 מעלות. בשלב זה, השלג צריך להיות נמס ולהקים חום קבוע. לפני הזריעה האדמה נחפרת ומושקעת בשפע. האדמה צריכה להיות לחה, אך לא בוץ.
עומק החור נקבע על ידי גובה הציפורן, מוכפל בשניים. לדוגמה, אם לזרע סטנדרטי יש 6 ס"מ, אז נשלף חור על ידי 12. דגימות מונבטות נטועות בזהירות רבה ומנסות לא לפגוע בשורשים. הפעולה מתבצעת על פי התוכנית (בס"מ):
- רווח בין שורות - 20;
- הפער בין המיטות הוא 50;
- מרחק בין ראשים - 10.
לאחר שנוצר הנטיעה, עדיף לחפות את האדמה. זהו הליך פופולרי מאוד שחוסך זמן טיפול. החקלאי לא צריך לרוב לשחרר את האדמה, להסיר עשבים שוטים. צמחים מקבלים חילופי אוויר טבעיים, המועילים לשורשים.
בחורף
הטכנולוגיה של גידול שום חורף זהה כמעט לאביב. היוצא מן הכלל היחיד הוא זמן האירוע - מספטמבר עד אוקטובר, לפני הכפור הראשון. אם אתה מתחיל לעבוד מוקדם יותר, אז התרבות תגדל חזק ותמות מכפור. לשתילים מאוחרים אין זמן לגדל שורשים, ולכן הם נהרסים בחורף עם שינויי טמפרטורה.
את חלקת התבלינים מכינים שבועיים לפני הזריעה. האדמה נחפרת ולאחריה נוצרות תלמים גדולים. שכבה עבה של תערובת של חול גס ואפר עץ נשפכת על תחתית החריצים. החומר מונע מגע עם הקרקע ומגן על השיניים מפני ריקבון.
על פי הטכנולוגיה של גידול שום חורף, השתילה מתבצעת בחורים עמוקים - בין 0.10 ל 0.15 מ '. המיטות חייבות להיות מכוסות מכפור, בעוד שהעובי לא צריך להיות פחות מ -2 ס"מ. משתמשים בתערובת של נסורת וכבול כחומר גלם. בתנאים של מעט חורף מושלג, האדמה מכוסה בסרט. השימוש בחממות מותר בקנה מידה תעשייתי.
לְטַפֵּל
לאחר סיום עבודות השתילה, חקלאים רבים שוכחים את הצמח. חוסר תשומת לב משפיע תמיד לרעה על הביצועים. כדי לא לכלול טעויות, עליך להקפיד על התבלין.
זכרו לדשן ולהשקות את השום
דשנים
לאחר שהזריקות הראשונות הופיעו באביב, האדמה מתרופפת בזהירות ומופעלת דישון מינרלי או אורגני. חנקן מפעיל תהליכים מטבוליים, התורמים לצמיחה והתפתחות הראשים. חומרים מדוללים במים לריכוז הרצוי, ולאחר מכן הם נשפכים לאט בשורות.חשוב שהנוזל לא יעלה על ירקות צעירים, אחרת יתכנו כוויות.
השלב השני של היישום מתבצע באביב, שבועיים לאחר ההליך הראשון. שתי כפות דשן (ניטרופוסקה או ניטרואמופוסקה) מדוללות בדלי מים. כל מטר מרובע של יבולים מושקה בשלושה ליטר נוזל.
השלב האחרון של ההלבשה מתרחש ביולי. היווצרות הנורות מתחילה החודש, ולכן יש לעקוב אחר התהליך. דשן סופר-פוסטתי מומס על פי אותו מתכון כמו במריחה השנייה, אולם ההשקיה מוגברת לחמישה ליטר למטר מרובע.
רִוּוּי
שום, שקל לגדל ולטפל בו, אוהב השקיה. באזורי הדרום יש לבצע לפחות 7 אירועים לאורך עונת הגידול. בעת השקיה באזורים הצפוניים הם צופים בתכולת הלחות של האדמה ובשפע המשקעים. לאחר שהנורות מתחילות להבשיל, יש צורך לקצר את ההליכים, אחרת שמירת האיכות תחמיר.
אגב, כדי לשמור על לחות קבועה לפני הפריחה, אתה יכול להשתמש במערכת טפטוף. הטכנולוגיה החקלאית של חוות גדולות מספקת יחידות רב תכליתיות מורכבות. בבית משתמשים בציוד ביתי להשקיה.
בנוסף להרפיית האדמה והשקיה, יש להסיר את החצים מהיבול. צמחים ללא כמוסת אוויר צורכים את כל אבות המזון ליצירת ראשים, ולא זרעים. כמה דגימות גדולות נותרות כחומר שתילה עתידי.
קציר ואחסון
עלים מספרים על בשלות
כמה זמן לוקח לפתח ולהבשיל תבלין? יבול הנטוע לחורף מוכן לקציר 100 יום לאחר הנביטה. לרוב, תאריך זה יועיל בסוף יולי, ויש לחפור את המעיין בתחילת אוגוסט. אם העלים התחתונים של השום מצהיבים, זהו סימן אופייני להבשלה: הנורות מכוסות בקשקשים מעבים, מכתים בצבע ספציפי למגוון.
האות לקציר יהיה הצהבת העלים, לינתם. בהתאם למזג האוויר, זה יכול להתרחש מסוף אוגוסט ועד אמצע ספטמבר.
הקציר מתבצע במזג אוויר יבש, בבוקר או בערב. חשוב לא להחזיק מעמד עד הרגע האחרון, אחרת הראשים בשלים יתר על המידה מתפרקים באדמה ובעלי איכות שמירה ירודה. במהלך ההליך, כל שיח נחפר בעזרת חפירה, ולאחר מכן הצמח נשלף בזהירות על ידי העלים העליונים. אסור לדפוק את האדמה מהשום על משטחים קשים.
הדגימות החפורות מונחות לייבוש במקום חם ומוצל במשך 3-5 ימים. החלקים העליונים לא נחתכים מיד, אחרת ההטמעות הטבעיות יושמדו בתוך הנורה. חצים ועלווה מוסרים לאחר התייבשות המוצר.
תבלין הזרעים נקטף שבוע לפני המסיק העיקרי. תיבות האוויר מנותקות, נקשרות בצרורות, נותרות בזרמים פתוחים או בחלון קוטג 'בקיץ כדי "להבשיל". אתה לא יכול לשמור על חומר שתילה בשמש ובגשם.
לא צריך הרבה מקום אחסון לשום החורף והקיץ. לרוב, עקרות בית אוספות ראשים בצמות, אותן הן תולות בארונות ובמטבח. ניתן לחתוך את החלקים העליונים ולהשאיר גדם בגודל 6 ס"מ ולסדר את היבול בקופסאות קרטון במרתף.
בעיות אפשריות
תבלין חריף הוא יבול יומרני מאוד ועם גידול נכון מחלות ומזיקים אינם נכללים. אם מישהו מפר את כללי סיבוב היבול, אינו מכייל את הזרעים או שותל שתילים באופן שגוי, אז תוצאה שלילית לא תאחר לבוא. בסביבה ביתית קל לזהות את הבעיה בשלב מוקדם.
המחלות הנפוצות ביותר בשום הן פטריות. אם הצמח תפס מחלה, אז הטיפול חסר תועלת כאן. התפטיר מתפשט לאורך העלים, השורשים ונכנס לאדמה. לא ניתן לגדל צמחים אחרים באזור כזה ללא טיפול מקדים בכימיקלים.
סימנים אופייניים למחלות
- נרקב הנורות;
- פצעים בשיניים;
- לוח על החלקים העליונים;
- גוסס מהחלק העליון של הצמח;
- ריח לא נעים.
החרקים המזיקים ביותר הם זבובי הבצל והזחלים שלהם. בנוסף, תריפסים, עש ונמטודות גזע מעורבים בהשמדת יבולים. כדי להפחיד טפילים, תוכלו לשתול קלנדולה ועולש בגינה.
התבלין הפופולרי משתרש היטב בכל גן. גידול שום לא יהיה בעיה אם תדעו לשתול ולטפל בו. בזכות המלצותינו האכלה, השקיה וניקיון לא יהיו סוד עבורך.