זני שום פופולריים
שום הוא אחד הגידולים החקלאיים העתיקים ביותר. מרכז אסיה נחשב כמקום הולדתו של צמח זה, אך הוא עובד במצרים העתיקה, ברומא ובהודו. כיום ישנם זנים רבים של צמחים השונים בזמן השתילה, בצורתם, בטעםם, בתנובתם. שקול את הזנים הפופולריים ביותר של שום.
זני שום פופולריים
זני ירי בחורף
זני חורף נטועים באדמה בסתיו, כאשר מערכת השורשים שלהם מתחילה להתפתח. בחורף מתחילה תקופה רדומה, ועיקר הגידול וההתפתחות של הצמח מתרחש באביב. אוסף התרבות מתבצע בקיץ. שקול את סוגי החץ של החץ.
אלקור
זן אלקור מאופיין בעמידות בפני כפור ומומלץ לשתילה באזורים הצפוניים של רוסיה. זהו צמח בראש חץ עם תפוקה של 3.5 ק"ג. ראשו של אלקור מורכב מ 4-5 שיניים ורודות צפופות למדי עם ורידים סגולים ניכרים. משקל הנורה מגיע לעיתים קרובות ל 36 גרם. אלקור הוא זן אקוטי ועמיד בפני מחלות נגיפיות.
סופייבסקי
סופייבסקי, כמו זן הברבור הלבן, עמיד בפני כפור, נשמר היטב ובעל טעם מעולה, שעבורו זכה לפופולריות רבה בבישול. לראש שום סופיה צורה מעוגלת ומשטוחה מעט, הוא לבן עם ורידים ורודים. הוא יכול להכיל 5-7 ציפורן, כל משקל של עד 18 גרם. התנובה של ירק Sofievsky נעה בין 1 ק"ג ל- 1.8 ק"ג, בהתאם לתקופת גידולו.
פודמוסקובני
בהתחשב בזנים של שום חורף לשתילה באזור מוסקבה, אי אפשר שלא להזכיר את הזן, שנקרא 1 Podmoskovny. זהו צמח בראש חץ כפור כבד עם עמידות מצוינת למחלות זיהומיות רבות. ראש השום של אזור מוסקבה מורכב מ- 5-7 שיני כל משקל של כ -10 גרם. התשואה של הצמח היא 1.5 ק"ג, הטעם חריף.
גריבובסקי
בהתחשב בזני השום הטובים ביותר, אי אפשר שלא להזכיר את זן גריבובסקי, המושלם לגידול באזור צפון-מערב. בשל התבגרותו המהירה, היווצרות מהירה של חיצים ועמידות טובה למחלות, גריבובסקי פופולרי מאוד בקרב גננים. ראש הצמח מאופיין בצורת מעוגל ובוורידים סגולים בקשקשים. זה יכול להיות מ 5 עד 10 ציפורן ומשקלו בדרך כלל כ 60 גרם. התשואה של גריבובסקי, כאשר גדל כהלכה, מגיעה ל -3 ק"ג ומעלה.
שום סגול
קומסומולטס
קומסומולטס הוא זן שום חורפי העמיד בפני כפור חורף. על פי מאפייני הטעם, קומסומולטס מסווג כמין חריף למדי, ומבחינת גודל הראש הוא מסווג כגדול.המשקל הממוצע של ראש הקומסומולט הוא 100 גרם. לנורת הצמח יש בדרך כלל 6-13 ציפורן. התשואה של תרבות זו מגיעה עד 1.5 ק"ג.
בוגאטיר
המגוון המניב של בוגאטיר שום חורפי מאופיין בראש גדול עם 5-7 שיני ציפורן. משקלו הממוצע מגיע ל 85 גרם. לקשקשים המכסים את השיניים גוון סגול. מאפיין ייחודי של הצמח הוא שימור טוב של היבול.
טִיסָה
טיסה חלה גם על יבולי חורף. זהו צמח של ראש חץ הבשיל באמצע עם ראש גדול. ככלל, יש לו צורה עגולה וכוללת 5-6 שיניים. בממוצע משקל הנורה הוא 40 גרם. הטיסה מסווגת כמין חריף.
צבע תכלת
תכלת הוא מפעל חץ באמצע העונה עם חיי מדף של 5-6 חודשים. התשואה הממוצעת שלו מגיעה ל 700 גרם למ"ר. שטח מ '. נורת הצמח מורכבת מ- 5-6 ציפורן עם עיסה לבנה, טעם חריף ומסה של כ 60 גרם. חיצונית היא מכוסה בקשקשים יבשים של גוון לילך עם פסי אנתוציאנין.
תועלת
Benefis גודלה ברומניה בשנת 2012 וזכתה כמעט מיד להכרה בינלאומית בשל איכות השמירה הטובה שלה (עד 9 חודשים), התשואה הגבוהה והגידול חסר היומרות. נורת הצמח מורכבת מ-4-7 ציפורן ובעלת צורה עגולה שטוחה. עם הורדה בזמן וטיפול נאות, הראש יכול לשקול עד 170 גרם.
גריגורי קומרוב
למרות המראה האחרון יחסית, זן גריגורי קומרוב זוכה לפופולריות רבה יותר ויותר בכל שנה. זהו יבול חורפי, מניב, יורה באיכות שמירה טובה. תקופת ההבשלה של מין זה היא תוך 120 יום, ומספר הציפורניים בראש מגיע ל 6 חתיכות.
קזבלנקה
בין ההתפתחויות של מגדלים הולנדים, זן קזבלנקה ראוי לתשומת לב מיוחדת. יתרונותיו הם תשואה גבוהה, עמידות למחלות ואיכות שמירה טובה. ראש הצמח לבן ומורכב מ-8-12 ציפורן ורודה-בז '. עליכם לשתול יבול לחורף, מספטמבר עד נובמבר, ולקצור בחודש יולי.
זמיי
ראשי שום בגדלים שונים
המאפיינים של הבחירה הליטאית הנקראת Zemiai הם כדלקמן:
- מגוון אמצע העונה;
- הנורה גדולה, עגולה;
- משקל ראש - 60-80 גרם;
- מספר הציפורן - 6-8;
- גוון המאזניים צהוב-סגול;
- גובה חץ הפרחים הוא יותר מ -1.5 מ '.
פטרובסקי
זן פטרובסקי בראשי החץ מאופיין בראש גדול ועגול שטוח, שמשקלו מגיע ל 85 גרם. הנורה מורכבת בדרך כלל מ 5-8 ציפורן. צבע המאזניים נשלט על ידי צבע אפור מלוכלך עם ורידים סגולים הנראים לעין. התשואה של תרבות זו היא יותר מק"ג לכל מ"ר. M.
סוּס הַרבָּעָה
לסוג יורה אמצע הבשלה של סוס שום חורף יש יתרונות רבים שאינם ניתנים להכחשה. הוא עמיד בפני מזג אוויר יבש וטמפרטורות קרות והוא חסין מפני המחלות הנפוצות ביותר.
ראשו המעוגל-שטוח של הצמח מורכב מ- 5-7 ציפורן ומשקלו כ 100 גרם. צבע המאזניים לבן עם ורידים חומים-סגולים. תרבות זו מסווגת כתרומה מניבה גבוהה, שכן החל מ"ר אחד. מ 'שטח השתילה, עד 2 ק"ג נורות נקצרים.
מאי VIR
מאי VIR הוא צמח מוקדם. עדיף לשתול אותו לחורף. לראש הזן Maisky צורה עגולה שטוחה ומבנה צפוף. צבע קשקשי הצמח הוא סגול בהיר. מספר הציפורן בבצל יכול להיות עד 15 חתיכות. הם צפופים למדי, לא חריפים מדי בטעמם.
בלארוסית
הזן הבלארוסי הופק על ידי מגדלים בלארוסים לגידול במרכז רוסיה, בקובן, בבלארוס ובאוקראינה. הצמח מאופיין בתשואה ממוצעת ובמשקל ראש של עד 80 גרם. התפשטות תרבית אפשרית בשלוש דרכים:
- זריעת נורות צמחים (אוויר).
- זריעה "שן אחת", שמבשילה בעונה אחת מנורות אוויר.
- שתילה עם שיניים.
זנים שאינם יורים בחורף
בנוסף לירי זני חורף של שום, ישנם גם שום שאינם יורים.סוג זה של צמח אינו מייצר זרעים ומתרבה רק על ידי ציפורן. אלה כוללים את הזנים Dobrynya, Germidor, Messidor, Bogolepovsky, German.
זנים רבים נטועים בחורף.
דובריניה
מגוון השומים ללא יריות דובריניה שייך לגידולים עמידים כפור מניבים (עד 2.5 ק"ג) עם איכות שמירה טובה. בממוצע, משקל הנורה מגיע ל 55 גרם. סוג זה של צמח נמצא בשימוש נרחב בבישול ולשימורי תכשירים תוצרת בית. לדובריניה יש חסרון אחד בלבד - התייבשות ונרקב במהלך אחסון לטווח ארוך.
הרמידור
על פי התיאור של זן השום גרמידור, הוא גידל על ידי מגדלים הולנדים כגידול עמיד כפור שאינו יורה. התשואה של שום גרמידור יכולה להיות עד 500 ק"ג ממאה מטרים רבועים. נורות הצמח גדולות מספיק ומורכבות מ-12-16 ציפורן, וקשקשין האיננטומנטריים צבועים בצבע סגול-לילך כמו בצל רומנוב.
מסידור
זן השום מסידור, יחד עם המינים תיאודור ובנאדור, גידלו יחסית לאחרונה, אך כבר זכו לאהבה והכרה בקרב גננים. ראשו של שום מסידור מורכב מ-10-15 שיניים, שעל עיסתן גוון מעט צהבהב. הצמח אינו יורה ובעל קשיחות חורפית טובה. מסת הראש מגיעה לכמעט 115 גרם. למגוון תשואה טובה (עד 500 ק"ג מכל מאה מטרים רבועים).
בוגולפובסקי
אחד מסוגי השום החדשים הפופולאריים ביותר שגדלו ברוסיה הוא בוגולפובסקי. זהו מפעל ללא הבשלה שאינו יורה, שתפוקתו היא עד 2.5 ק"ג למ"ר אחד. מ 'נחיתה. לסוג זה שום ראש עגול ומשטוח מעט, המורכב מ-12-14 שיני מבנה פשוטות.
הרמן
גרמנית שייכת לגידולי החורף באמצע העונה. משקל ראשו מגיע ל 50 גר ', והוא מורכב מ-6-7 שיניים גדולות. לעיסת הצמח צבע שמנת וטעם חריף. תפוקת היבול הממוצעת עומדת על כ -1 ק"ג למ"ר. שטח מ '.
זני אביב
שום קיצי פחות פרודוקטיבי
זני האביב של שום נטועים באביב ונבצרים קרוב יותר לסתיו. בתנאי כפור בחורף, הם לא שורדים. בנוסף, גידולי האביב בדרך כלל נחותים משמעותית לעומת עמיתיהם בחורף מבחינת התשואה.
גוליבר
בין זני השום האביביים, גוליבר תופסת בצדק את אחת העמדות המובילות. הפופולריות של צמח זה נובעת מהתנגדותו למחלות שונות, תשואה גבוהה ואיכות שמירה טובה. נורת גוליבר מורכבת בדרך כלל מ 4-5 ציפורן. המסה שלו יכולה להגיע ל -120 גרם והתפוקה עולה על 1 ק"ג למ"ר אחד. מ 'נחיתה.
להפליג
כאשר בוחנים זני אביב שאינם יורים, Parus בולט. יש לו איכות שמירה טובה ותשואה גבוהה. הנורה החומה-אפרפרת של הצמח בעלת צורה מעוגלת ויכולה להכיל בין 4 ל -8 ציפורן. המשקל הממוצע של ראש בשל הוא 40 גרם.
אודסה
מגוון השום של אודסה מכונה גם אביב. צמחים שאינם יורים מסוג זה מאופיינים בנוכחות נורה חרוטית עגולה עם 8-9 שיניים בגודל ומשקל שונים. המשקל הכולל של הראש בדרך כלל אינו עולה על 30 גרם. ניתן לתאר את טעמו של העיסה כלא מאוד חריף.
טעם
יצירתם של מגדלים צרפתים, הנקראת Flavor, מתווספת לרשימת סוגי השום המובחרים. זהו מפעל מעיין שאינו יורה שאינו סובל מזג אוויר קר. משקל הראש הוא 18 גרם, והקשקשים עליו צבועים בצבע ורוד חיוור. השיניים בראש מסודרות בשתי שורות, והשיניים הפנימיות מעט קטנות יותר מהשיניים החיצוניות. המספר הכולל של ציפורן הוא 15-20.
פֶּרַח
פרח הוא זן שום רב שנתי מאוחר. התשואה שלה היא 1 ק"ג 200 גרם מכל מ"ר. מ 'נחיתה. מסת הראש מגיעה לכמעט 80 גרם. לנורת הצמח צורה מעוגלת והיא מורכבת מ -8 ציפורן. קשקשים יבשים מסוג שום זה צבועים בצבע לבן-לילך.
זנים אוניברסליים
שום לבן אוקראיני נטוע בכל עת של השנה
בנוסף לזני החורף והאביב של שום, ישנם כאלה שניתן לשתול גם בסתיו וגם באביב. אלה כוללים שום לבן לבן, פיל ומשפחה.
לבן אוקראיני
הזן הלבן האוקראיני פותח באוקראינה באזור זפורוז'יה. זן זה שאינו יורה באמצע הבשלה מאופיין באיכות שמירה טובה ופרודוקטיביות גבוהה. לנורה הלבנה האוקראינית צורה עגולה שטוחה. מספר הציפורן של צמח זה מגיע ל -20 חתיכות, ומשקל כל אחד מהם הוא בממוצע 12 גרם. המשקל הכולל של הראש הוא 140 גרם.
שום פיל
בין כל זני השום, הפיל הגדול בעל הפירות הגדול תופס מקום מיוחד. לענק זה מספר שמות: פיל (או פיל, כשמו כן הוא נקרא במערב), בצל מצרי, שום ספרדי או פיל, רוקאמבול. בבסיסו, השום הגדול מאוד הזה נגזר מכרישה עם טעם שום מובהק.
הצמח שייך לגידולי האביב והחורף כאחד. עדיף לשתול אותו בסתיו: במקרה זה, התשואה תהיה גבוהה יותר. רבייה של הצמח מתרחשת בעזרת ציפורן או נורות תינוק. עונת הגידול של התרבות היא 120 יום, משקל הנורה יכול להגיע ל 500 גרם.
שום משפחתי
אחד הנוחים ביותר עבור גננים חובבים הוא סוג השום המשפחתי. מציפורן אחת מתקבלים בין 5 ל -30 ראשים בגדלים שונים. המספר הכולל של הנורות מושפע מגורמים רבים. מבחינת הטעם והמאפיינים השימושיים, שום משפחתי אינו נחות בשום אופן לשום רגיל.