סודות תשואת שום
יבול השום תלוי בגורמים רבים. ישנם 2 סוגים של גידולים: שום חורף ואביב. במובנים רבים, מספר גידולי השורש תלוי בזן ובאזור שנבחר. ישנם זנים מיוחדים המיועדים לאקלים מסוים.
סודות תשואת שום
תשואה ממוצעת
שום הוא תרבות פופולרית בכל רחבי העולם. יש לו לא רק טעם פיקנטי, אלא גם תכונות מרפא המשמשות ברפואה העממית שנים רבות. איכות היבול תלויה במידה רבה בסוג היבול.
- זני האביב הנטועים באביב מעניקים ראשים צפופים וקטנים עם שיניים ישרות ומעט מחודדות. חיי המדף הם כ 12 חודשים.
- פירות השום החורפי הנטועים בסתיו גדולים בהרבה משום האביב. השיניים אחידות, יפות עם טעם חריף פיקנטי. חיי המדף הם בין 3 ל -9 חודשים, תלוי במגוון.
תפוקת השום מ -1 היא בין 100 ל -500 ק"ג. הכל תלוי במקום הטיפוח, המגוון והתנאים. התשואה הממוצעת של שום לדונם אחד היא בין 10 ל -50 טון. כדי להשיג יבול טוב, עליכם לעקוב אחר כללי הגידול, סיבוב היבול ולהעניק את הטיפול הנדרש לגידולי שורש.
גָדֵל
גידול שום הוא תהליך מורכב בו חשוב לקחת בחשבון את כל הניואנסים של המגוון ותנאי האקלים באזורכם. התשואות הגדולות ביותר נצפות באוקראינה על קרקעות אדמה שחורה פורייה. ברוסיה, כאשר מגדלים שום, יש לזכור כי יבול זה מסתגל לתנאי אקלים לאורך זמן. בעת נטיעת זן חדש, עליך להבין כי ניתן לקבל קציר טוב רק למשך 3 שנים, כאשר התרבות מותאמת במלואה, לכן מומלץ להשתמש בזנים מיועדים, במיוחד באזורים הצפוניים של רוסיה.
מצא אזור טוב לגידול היבול שלך. שום הוא צמח אוהב אור, לכן, לשתילת זן חורפי או באביב, עליכם לבחור בשטח פתוח מואר היטב. אדמות עם מופע קרוב של מי תהום אינן מתאימות לגידול גידולי שורש אלה. התרבות צומחת היטב בשדה הפתוח, כך שבניית חממה תהיה בזבוז מיותר של מאמץ, כסף וזמן. מאה מטרים רבועים יספיקו.
הכנת קרקע
חשוב מאוד להתבונן בסיבוב היבול באתר. לא כדאי לשתול גידולי שורש מספר שנים ברציפות במקום אחד. ניתן להחזיר את התרבות למקומה המקורי לאחר 3 שנים. הצמחים הבאים יכולים להיות קודמי תרבות השום:
- מלפפונים;
- קישוא;
- קטניות;
- כרוב.
אין לשתול גידולי שורש לאחר גידולי לילה. אלה כוללים תפוחי אדמה, פלפלים מתוקים, חצילים. דישון האדמה לשום חורף מתבצע לפני שתילת היבול הקודם. עבור זני קיץ, ההלבשה העליונה מתבצעת בדרך כלל בסתיו.
עבור קרקעות כבדות, מומלץ למרוח דלי אחד של חול וכבול לכל 1 מ"ר. צמחים מגיבים היטב לדישון חנקני.לא מומלץ למרוח זבל ממש לפני השתילה. ניתן לקבל קציר טוב של שום על קרקעית חולית וקרקעית. תפוקת השום מ -1 הם באזורים כאלה היא 450 -500 ק"ג.
חומר שתילה
רבייה בדרכים שונות
לבחירה והכנת חומר השתילה יש השפעה עצומה על התשואה. גידולי שורש יכולים להתרבות:
- שיניים;
- ראשים;
- זרעים.
הכנת חומר הזרע מתחילה בשלב הקציר. יש לבחור רק את הדגימות הגדולות ביותר, ללא נזק מכני גלוי. ככל שגידולי השורש לנטיעה גדולים יותר, כך הקציר יהיה טוב יותר. יותר ויותר, החקלאים נותנים עדיפות לחומרי שתילה כמו חד שיניים. זרע כזה מתאים באותה מידה לשתילה ידנית וממוכנת, ואילו השיניים מתאימות רק לשתילה ידנית.
השן הבודדת משתרשת בדיוק לאורך כל היקף הקרקעית, ובשן השורשים מופיעים רק מהקצה הקהה. לא משנה מה חומר השתילה, יש לחטא אותו לפני השתילה. לשם כך השתמש ב:
- תמיסת מלח;
- תמיסה אלקליין;
- תמיסת אשלגן פרמנגנט.
לאחר העיבוד מייבשים את הראשים. עליכם לצחצח שיניים ממש לפני השתילה. שיניים חד פעמיות אינן מנוקות כלל.
התאמות ושתילה אגרוטכניות
סוד הקציר הטוב טמון בבחירת טכניקת השתילה הנכונה. בקוטג 'קטן תוכלו לעבד את האתר באופן ידני. כדי לטפח גינה של 1 דונם, תזדקקו לטכנולוגיה חקלאית מיוחדת. אלה כוללים טרקטורים עם מבנים צירים לעיבוד זריעה או טרקטור מאחור.
שתילת שום חורף מתבצעת 30-40 יום לפני תחילת מזג האוויר הקר המתמשך. זו התקופה מסוף ספטמבר ועד אמצע אוקטובר. זני קיץ נטועים באפריל. גידולי שורש, ללא קשר לזן, נטועים בתלמים. המרחק בין השורות צריך להיות 25-30 ס"מ.
חומר השתילה מונח במרחק של 10-15 ס"מ זה מזה, ומעמיק מעט לתוך האדמה. בעת שתילת שום חורפי, לאחר מילוי התלמים באדמה, עליך לחלוט מיד את האדמה בנסורת או חומוס. אם החורפים באזור מושלגים, אתה יכול לעשות בלי חיפוי.
לְטַפֵּל
אתה יכול להגדיל באופן משמעותי את התשואות על ידי טיפול נכון בצמחים שלך. כאשר יורה הראשון מופיעים, הם מתחילים להאכיל עם אוריאה. כאשר מגדלים זני חורף, דשנים מוחלים על אדמה לא מחוממת. לאחר 2-3 שבועות מוחל דישון מינרלי. כאשר מופיעים 5-6 עלים מוסיפים זרחן ואשלגן.
גידולי שורש אוהבים השקיה בשפע. במהלך עונת הגידול הפעילה, מושקים נטיעות 3-4 פעמים בחודש. יש להפסיק את השקיית הצמחים 2-3 שבועות לפני הקציר. חשוב מאוד להשגיח כמו שצריך. צריך לשחרר אותו באופן קבוע כדי שמערכת השורשים תקבל כמות מספקת של חמצן. על מנת שראשי השום יגדלו, עליכם לקצר את החצים על הצמחים ב-15-20 ס"מ לפחות.
קציר ואחסון
שתילה וטיפול היא רק חצי מהקרב; אתה עדיין צריך להסיר כראוי את השורשים כדי להציל את הזרע לשנה הבאה. התזמון תלוי במזג האוויר באזור. בדרך כלל חפרו זני חורף בתחילת אוגוסט, ובקיץ בספטמבר. סימן בטוח לכך שהגיע הזמן לקצור את השורשים הוא הצהבת הצמרות. בחלקות קטנות ניתן לקצור ירקות ביד; בחלקות של 1 דונם עדיף להשתמש בשיטת קציר ממוכנת.
השלב הבא הוא טיפול. לשם כך השורשים נותרים בשמש מספר ימים כדי שיתייבשו היטב. לאחר מכן, הם מקופלים מתחת לחופה למשך 15-20 יום ומאוחסנים בטמפרטורה של 25 ℃. אחרי זה, אתה צריך לחתוך את החלקים העליונים. העלים אינם מנותקים לחלוטין ומשאירים זנב של 3-5 ס"מ.
לאחסון בצמות, השום אינו גזום כלל. בדירה בעיר ניתן לאחסן זני קיץ בטמפרטורת החדר, זני חורף רק במרפסת. טמפרטורת האחסון הממוצעת עבור זני חורף היא 2-5 ℃.הדרך הטובה ביותר לאחסן ירקות שורש היא בקופסאות עץ או בשקיות פשתן. בצורה זו, ירקות מאוחסנים בצורה מושלמת עד האביב, מבלי לאבד את מדדי האיכות שלהם.
כמה זמן קציר השום שלך יאוחסן ישירות תלוי במגוון ובעמידה בכללים. לאורך כל תקופת החורף, עליכם למיין גידולי שורש, להשליך ראשים רקובים וריקים. יש לאחסן את הזרע בנפרד. מומלץ לשים אותו בקופסאות ולפזר עליו מלח או אפר.
חלק אחרון
כמה גידולי שורש שתאספו מדונם אחד יהיה תלוי בכמה גורמים:
- הרכב אדמה;
- תנאי מזג אוויר;
- טיפוח וטיפול נכון;
- אחסון נכון של חומר השתילה.
התשואה הממוצעת לדונם על צ'רנוזמים היא 45 טון, בקרקעות כבדות, בכפוף לכל כללי הטכנולוגיה החקלאית, היא 10 טון לדונם. הכנסת כבול וחול תסייע בשיפור איכות האדמה.
כדי לגדל יבול עשיר, עליכם לבחור את היבול המתאים לגידול באזורכם מכיוון שגידולי השורש הללו הם בעלי תקופת הסתגלות ארוכה למדי, לפחות שנתיים. התרבות מגיבה היטב להאכלה קבועה, השקיה והתרופפות בשפע. כדי לגדל ראשים גדולים, אתה צריך לחתוך את החצים 15-20 ס"מ בזמן.
בעת גידול זני חורף, האדמה חייבת להיות מכוסה כדי להגן על השתילה מפני הקפאה. שום נחשב לגידול הפורה והלא יומרני ביותר. הוא גדל בכל רחבי העולם.