מתי לאסוף שום בסיביר
תנאי האקלים של סיביר מאופיינים בחורפים קפואים, במעיינות זורמים במהירות ובקיצי קצרים מחניקים. זו הסיבה שתושבי הקיץ צריכים ללמוד לקבוע מתי לקטוף שום בסיביר.
מתי לאסוף שום בסיביר
הזנים הטובים ביותר לסיביר
הקציר עוזר להגביר לא רק את הטיפול הנכון בצמחים, אלא גם את הזנים שנבחרו כהלכה. זני השום החורפיים הטובים ביותר העומדים בחורפים הקשים של סיביר ומייצרים יבולים הם:
- נובוסיבירסק -1. הוא מאופיין בהתנגדות למחלה השכיחה ביותר, Fusarium. טעמו של הירק הוא חריף, והארומה מבוטאת. משקלו של בצל אחד מגיע ל -20 גרם. לכל ראש יש כ -10 אונות.
- סיבירי. זן ירקות זה שונה בגודל הראש. לא יכולות להיות יותר מ- 6 ציפורן בראש, אך מסת הנורה מגיעה ל- 30 גרם. מגוון זה אינו מייצר חצים.
- סקיתי. זהו אחד הזנים המוקדמים היצרניים ביותר. החל ממ"ר אחד. מ 'אוספים יותר מ -1 ק"ג ראשים. המגוון נבדל על ידי שמירה על איכות וטעם גבוה.
- סתָיו. הנורות של מגוון זה נבדלות ממשקלן: משקלו של ראש אחד מגיע ל 40 גרם. התשואה והעמידות לכפור של הירק הם גבוהים. הוא שייך לזנים המתבגרים מוקדם.
- בשקיר 85. בשלותו הטכנית של הזן מתרחשת 90 יום לאחר הנביטה. ירק חריף מזן זה מובחן בתפוקתו.
כל הזנים הללו עמידים בפני כפור סתיו וחורפים קרים. לכן מגדלים רק זנים מיועדים של ירקות חריפים.
יבול מצוין מיוצר על ידי זן Alkor. הוא גידל עבור אזורי הדרום, אך הוא עובד בהצלחה בתנאי האקלים הסיבירי. הזן נבדל על ידי תפוקתו ועמידותו בפני ריקבון. הירק אינו תובעני באיכות הקרקע והשקייתו.
שותלים ויוצאים
על מנת שהשום יבשיל בזמן, הוא נטוע נכון. ישנם מספר כללים שיכולים לעזור לצמחים להתפתח:
- אדמה פוריה. ירק חריף גדל טוב יותר על אדמה ניטרלית, לכן בעת הכנת הרכסים מוסיפים סיד מוך. כמו כן, לפני שמתחילים לשתול שום, הכינו מצע עלים חם גבוה, זבל רקוב ואדמה שחורה. השיניים נטועות באזורים שטופי שמש במטרה להוציא מים עומדים בעתיד ולמנוע נרקב של הראש. זה מקל על ידי שיפוע קל של המיטות.
- בחירת החומר. שום זרעים איכותי מתקבל מהראשים, שמספר השיניים בהם אינו עולה על 6 חלקים: ככל שהזרעים גדולים יותר, כך התשואה גדולה יותר. הראשים מופרדים לפני השתילה.
- הכנה לפני הנחיתה. כל השיניים מחוטאות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט (אשלגן פרמנגנט) או תמיסה אלקליין חלשה (3 כפות סודה לשתיה לכל 5 ליטר מים קרים).
עוד 2 תנאים חשובים שעליהם יש להקפיד על ידי גננים המגדלים ירק חריף בסיביר הם עומק השיניים וצפיפות השתילה. העומק האופטימלי אליו מורידים שן שום הוא 12 ס"מ, והמרחק בין החורים הוא 25 ס"מ.
אין צורך להפרות ירק הנטוע באדמה פורייה. במקרה של בצורת ממושכת, הצמחים זקוקים להשקיה.עדיף להכין אותו ביד ממזלחת כדי לא להדק את האדמה. לאחר שהתייבשה השכבה החיצונית של האדמה, המיטות משוחררות.
כללי קצירת שום
קציר שום נעשה בצורה הטובה ביותר ביד
סוף יולי או תחילת אוגוסט הוא הזמן בו חובה לקצור שום חורף בסיביר. זנים שונים מבשילים בזמנים שונים ונקצרים רק לאחר תחילת הבגרות הטכנית.
אינדיקטורים שהגיע הזמן למסוק את הירק:
- עלים צהובים. אינדיקטור זה תמיד מציין שהנורה בשלה ואינה דורשת עוד חומרים מזינים. ברגע שהעלווה הופכת צהובה בתחתית השיחים, הם מתחילים לאסוף את הירק.
- מידת הבשלות של השיניים על החצים. גננים לעיתים קרובות עוזבים מגדלורים, שהם יורה אווירית עם זרעים. התפוררות הציפורן מהווה אישור לכך שהצמח השלים את המחזור.
- סדקים במיטות. אינדיקטור זה נובע מכך שהצמחים נפתחים בתוך האדמה.
קצירת ירק פיקנטי בסיביר אינה שונה מהתהליך באזורים דרומיים יותר. הניקיון מתבצע באופן ידני. כשהגן קטן, עדיף לקצור שום חורף בעזרת חפירה. הם חופרים איתו חורים, ומעמיקים את הכידון בחצי. לאחר מכן, הצמח נמשך למעלה בזנב ומוסר מהאדמה.
את הקציר יש לייבש באוויר הצח, ולאחר מכן לאסוף אותו בצרורות ולאחסן במצב תלוי עד שהתא המטען מתייבש.
אם אתה מפר את זמן האיסוף
אם מכניסים ראשים לא בשלים לאחסון, שיניים ריקות ימצאו בהם תוך חודש. הם נקבעים על ידי מגע. חומר בוסר לא ייצר יורה בריאה ולא יוכל לרצות עם הקציר. לבצל שנחפר מוקדם יותר מהזמן שנקבע לא יהיה טעם חריף ויהיה ריח של לחות.
קצירה מאוחרת של ירק חריף תוביל לכך שהשיניים יתחילו מעגל חיים חדש: הראשים יתחילו להיפתח באדמה, ועלים יופיעו על גבי הפרוסות. אם זה קורה, הירק ישאר במיטות. זה יהפוך לחומר שתילה לזריעת אביב.
סיכום
יש לקצור שום בסיביר מאוחר יותר מאשר באזורים אחרים. זאת בשל הופעתה המאוחרת של חום האביב והנבטה מושהית של חומר החורף. הפרת זמן הקציר מובילה לחוסר אפשרות לשמר את היבול לאורך זמן, וכן להשתמש בו לצורך רבייה עוקבת.