דרכים לארוג צמות שום
חשוב לשמור שום לחורף. כדי לברר כיצד לקלוע צמת שום, אתה יכול להסתכל על המידע באינטרנט, ללמוד כמה כיתות אמן. צמה צמה כראוי תמיד תהיה בקרבת מקום ותשמור על כל ראש.
דרכים לארוג צמות שום
תיאור שיטות האחסון
ישנן מספר דרכים לאחסן מוצר זה:
- בפרפין;
- במלח;
- בגרבי ניילון;
- בקופסאות עשויות קרטון או עץ;
- בסלי קליפות ליבנה;
- בצנצנות זכוכית.
לאחסון בפרפין, כל ראש טובל בפרפין חם מותך, מותר להתקרר ומונח במקום קריר.
גרבי ניילון או גרביונים ישנים ממולאים היטב בראשים ותלויים על מסמר או וו כך שתיק כזה לא ייגע ברצפה.
בארגזי קרטון או עץ המוצר מאוחסן היטב אם החדר קריר, אין רטיבות והתאורה עמומה.
לבנקאות יש חסרון משמעותי. יש לבדוק מעת לעת את המוצר ולהסיר דגימות רקובות.
לעתים קרובות עקרות בית מחלקות את הראש לציפורן ומייבשות אותם לשימוש בתבלינים. אבל הדרך הפופולרית והמעשית ביותר היא צמת שום. ניתן לסרוג שום אלכסוני לאחסון ביתי וגם לתעשייה.
הכנה לאחסון חורף
לפני סריגת שום, לאחר חפירתו, יש לנקוט בכמה אמצעי הכנה.
חשוב לחפור אותו בזהירות כך שכל הראשים יישארו שלמים, אין חתכים מהאת.
פקעות החפירה מונחות בשורה אחת בחוץ או בחדר מאוורר, יבש ושטוף שמש לייבוש. התהליך יימשך בין 5 ל -8 ימים.
לאחר ייבוש ומיון היבול יהיה קל לארוג אותו, בעוד שנבחרו פקעות שלא נפגעו במהלך החפירה.
שיטות אריגה
צמת שום תאיר את המטבח שלכם
כל עקרות הבית אוהבות את כל מה שבבית שלהן יהיה יפה ומסודר. לכן, לאורך השנים הומצאו דרכים רבות כיצד לארוג צמות מכל ובצל במו ידיך. כל אישה יכולה לבחור את השיטה שבה יתברר לטוות מוצר. יש אנשים שמעדיפים לארוג על פי הדפוסים הישנים והמוכחים ששימשו את אמהותיהם וסבתותיהם.
אם אתה תולה קישוט כל כך פשוט במטבח, זה ייתן לו טעם מוזר, מוצר שימושי תמיד יהיה בהישג יד.
לא לוקח הרבה זמן לסרוג צמת שום. לעבודה, לא לחתוך גבעולים יבשים. אורכם צריך להיות כ 30-35 ס"מ.
כדי להפוך את צמת השום לחזקה, הוא מתחזק. לשם כך השתמש ב:
- לִפתוֹל;
- חוט דיג;
- חֶבֶל;
- חוּט;
- קלטת וכו '.
אריגה עם חוטים
כדי להפוך את הצמה לחזקה, יש צורך לייבש את הירקות היטב יחד עם הגבעולים. מכיוון שיש לקשור את השום היטב, קל יותר להשאיר את הגבעולים מעט מיובשים כך שהם יישארו אלסטיים ויתכופפו היטב.
בשלב הבא גזומים את הגבעולים ל 30 ס"מ. החוט 1.5 מ 'מקופל לשניים.כדאי להתחיל באריגה, הנעשית על פי התבנית הרגילה של אריגת צמות, עם הדגימה הגדולה ביותר.
על מנת לקלוע כראוי את השום בצמה, עליך לקשור את הגבעול בבסיס עם חוט. אתה מקבל 3 קצוות (2 מהם מהחוט ו -1 מהצמח).
ואז הם לוקחים את הראש השני, מורחים אותו על החוט ומתחילים לארוג. אתה צריך לקלוע, להוסיף בהדרגה את הפירות לפרי. אם יש הרבה צמרות, ניתן להסיר את העודף.
כאשר מגיעים לאורך הצמה הרצוי, שני הקצוות קשורים בחוט. הצמרות שמשתלשלות מנותקות. זר שום סרוג נתלה על וו או מסמר.
צמה כפולה עם חבל
אתה יכול לארוג צמחים ריחניים לצמה
בגרסה זו שום הצמה שזור כך: הם לוקחים 2 ירקות וקושרים אותם. חבל של 1.5 מ 'מקופל לשניים. הפרי הראשון נקשר בחבל ממש בבסיס, כך שהקצוות יהיו שווים משני הצדדים. ואז הנורות מונחות על הראש הראשון כדי ליצור 4 ראשים חתוכים. זה נעשה 4-5 פעמים (מקבלים 4-5 שכבות).
בשכבה 5 אתה צריך לקשור ולקלוע קשר במרכז.
באריגה כדאי להכין לולאה כך שיהיה נוח לתליה. צמרות מיותרות נחתכות.
אם ארוגים עשבי תיבול או פרחים יפים לצמה, הקישוט יתברר אפילו טוב יותר, והחדר יתמלא בארומה נעימה. לשם כך השתמש בלבנדר, קמומיל שדה, עשב נוצות, לענה וכו '.
אריגה עם חבל או חוט
לשיטה זו נבחרים רק פירות באותו גודל, בהם הגבעולים באורך 15 ס"מ. חשוב שהגבעולים יהיו אלסטיים. לפעמים קל יותר להשתמש בפירות מעט פחות מיובשים.
קשר נקשר באמצע החוט (חוט). זה יתקן את האריגה.
גבעול שזור לשני חבלים בזיגזג. ואז הם לוקחים פרי נוסף ומכניסים אותו, קושרים קשר שמחזיק אותו. הם ממשיכים לעשות זאת עד שהצמה מגיעה לאורך מסוים או שהראשים נגמרים.
בגרסה זו של אריגה, חשוב להדק היטב את החלקים העליונים ולוודא שהוא לא נשבר, והצמה נשארת שלמה.
היתרונות של שום
יש לשמור מוצר זה ולאכול אותו באופן קבוע.
החומרים הביו-אקטיביים שיש בו יעזרו לטיפול במחלות נגיפיות וחיידקיות. אלליצין מסייע להיפטר מהצטננות במהירות האפשרית ומונע היווצרות רובדי כולסטרול.
פיטונצידים מונעים צמיחה של חיידקים, צמחי דיפתריה, סטפילוקוקים ושמרים. צריכה קבועה של המוצר תסייע בהפחתת לחץ הדם ובהדרגתו. היווצרות קרישי דם מונעת על ידי החומר אג'ואן.
סיכום
שזירת שום בצורת צמה היא עסק פשוט ומרגש אם ניגשים אליו כאל תהליך יצירתי. עבודה כזו לא רק תשמור על היבול שנקצר, אלא גם תביא הנאה אסתטית. זרים יפים יהוו קישוט בהיר ויהיו שימושיים בהכנת מנות טעימות.