טכניקת עיבוד שום
שום כבר מזמן היה תוספת מועדפת על מנות רבות. ירק שורש זה פופולרי מאוד בקרב חקלאים בזכות טעמו החריף, גידול לא יומרני ואיכות שמירה טובה. עם זאת, על מנת להצליח לגדל יבול הנטוע לפני החורף, יש צורך בעיבוד נכון של שום.
טכניקת עיבוד שום
מבחר פקעות
יש חשיבות רבה לבחירת הפקעות לשתילה. בחר רק דגימות בריאות ללא נזק מכני גלוי וריקבון. שום מתפשט עם פקעות שלמות - שן אחת או ציפורן נפרדת שנלקחת מבחוץ.
שום עם קליפה בצבע רב: ורידים ורודים או כחולים מומלץ לאחסן. לא צריכים להיות סדקים בתחתית. בנוסף, חשוב לקחת בחשבון את המוזרויות של האזור שלך ולבחור זן המיועד, אחרת לא תוכל לקצור קציר טוב במשך שנתיים לפחות עד שהתרבות תסתגל לתנאי האקלים.
תקופה ארוכה של גידול אותה תרבות מובילה להצטברות של מיקרואורגניזמים פתולוגיים בראשים, דבר המעורר התפתחות של מחלות שונות, כמו גם זחלי מזיקים. אחת לכמה שנים יש להחליף 1/3 מהזרע לשן אחת. זרע זה מתקבל מנורות אוויר.
עיבוד לפני השתילה
עיבוד שום לפני השתילה בתמיסת טיהור הוא חובה. אפילו שיניים בעלות מראה בריא לחלוטין עלולות להידבק בחיידקים או בזחלי מזיקים. לשימוש בעיבוד:
- תמיסת אפר;
- מַנגָן.
תמיסת האפר עוזרת לא רק לחטא את הפקעות, אלא גם להעשיר אותם בחנקן, הדרוש לצמיחת צמחים תקינה בעתיד. מכינים אותו בקצב של 400 גרם אפר עץ לכל 2 ליטר נוזל. הפתרון מבושל במשך 30 דקות ומקורר. ואז השיניים שקועות בו במשך שעתיים.
תמיסת המנגן עשויה מעט ורודה. שים 1 כפית על 10 ליטר מים. השום טובל בתמיסה למשך 10 שעות. באותה שיטת הכנת מיטת זרעים משמש לבצל. לצורך חיטוי ניתן להשתמש במי חמצן.
טיפול ב- Fitosporin
אם נמצאו עקבות של מחלה פטרייתית לפחות על פקעת אחת, יש להשמיד אותה באופן מיידי, וחובה לטפל בזרע כולו בחומר האנטי פטרייתי Fitosporin. היתרונות של כלי זה נעוצים באפשרות להשתמש בו בכל שלב של התפתחות הצמח.
לאחר עיבוד השום, לפני הזריעה, אתה עדיין צריך לשפוך את התמיסה למיטות. טיפול מונע מתבצע כל 14 יום לאחר הופעת הצילומים הראשונים. עליך לדלל את התמיסה 1-2 שעות לפני ההליך.
טיפול בגופרת נחושת
אחד מחומרי החיטוי האוניברסאליים הוא גופרתי נחושת. הפתרון של 1% שלה משמש לרוב לחיטוי פקעות השום. שיני השום מעובדות בשני שלבים:
- שמור את הזרע במלח במשך 2 דקות;
- השרייה למשך 30 דקות בתמיסה של נחושת גופרתית.
ניתן לטפל בצמחים עם גופרת נחושת לאחר שנראה שהזריקות הראשונות מונעות מחלות פטרייתיות. שים 1 כפית על 10 ליטר מים. גופרתי נחושת וכף אחת. l. סבון כביסה, מגורד. בצל מעובד באותו אופן.
טיפול במחלות
יש לעבד את השום לפני השתילה.
למרות העובדה ששום נחשב לגידול עמיד בפני מחלות, לפעמים הוא יכול להיות מושפע ממזיקים ופטריות מסוימים. לרוב זה קורה בגלל:
- טיפול לא תקין;
- אי עמידה בכללי סיבוב היבול.
צמחים מוחלשים יכולים להיחשף ליותר מנגיף אחד, אך למספר בבת אחת. לפני השתילה יש לחטא את השיניים במים חמים בתוספת 5 טיפות מי חמצן למשך 15 דקות.
כשותית
במזג אוויר רטוב, נבגים פטרייתיים מתרבים באופן פעיל. פרוספורונוזיס גורם לעלים שבירים, ואזורים בהירים יותר מופיעים עליהם. למניעה וטיפול:
- פיטוספורין;
- נוזל בורדו
- נחושת גופרתית.
טיפול לפני זריעה בציפורן על ידי סידן בתנור הוא מניעה מצוינת. ניתן להשתמש בטיפול במים חמים 50 можно במקום ביריעה. הזרע נטבל בנוזל למשך 15 דקות ממש, ואז מקורר במים קרים ומיובש.
ריקבון חלודה וצוואר
מחלות אלו לעיתים קרובות משפיעות על בצל ושום. חלודה מופיעה כפסים צהבהבים על העלים. עם הזמן הם מתכהים וגורמים להתייבשות חלקו הנחל של הצמח. ריקבון צוואר מדביק פקעות במהלך האחסון. הירקות הופכים רכים ומריחים רע.
על מנת למנוע ולטפל במחלות יש להשאיר רק שורשים יבשים ובריאים לחלוטין. מהתרופות המשמשות:
- פיטוספורין-M;
- נוזל בורדו;
- תמיסת נחושת אוקסיכלוריד 1%.
נמטודות גזע
המזיק יונק סאפ מצמחים. צמחים פגומים מתחילים להצהיב ובסופו של דבר להתייבש לחלוטין. יבול השורש הופך רך, רופף ומקבל ריח לא נעים. החלק התחתון הופך רקוב.
אמצעי מניעה וטיפול:
- עמידה בסיבוב היבול;
- חיטוי זרע לפני השתילה;
- עישוב רגיל בין השורות;
- טיפול בחורים בעזרת מכשיר הסופה.
צף רחף
הזחלים מדביקים את ראשי גידולי השורש ומשמידים אותם. בסופו של דבר, הפקעת נרקבת ומקבלת ריח לא נעים. כאמצעי מניעה וטיפול, יש להקפיד על כללי סיבוב היבול. אין לשתול שום באזורים הקרובים לאתר הנגיעות בשנה שעברה. המעברים צריכים להיות מכוסים בכבול ובחול.
אם נמצאים מצמדי ביצים, יש לטפל בנטיעות באפר וסיד, ביחס של 1: 1. יש לעבד את הנטיעות מספר פעמים במשך 4 שבועות. יש להסיר צמחים קלוקלים ולשרוף אותם באופן מיידי כדי למנוע התפשטות מזיקים.
הדברת עשבים שוטים
הדברת עשבים בשיטות שונות
קוטלי עשבים
עשבים שוטים לעיתים קרובות מעוררים הופעה של מחלות פטרייתיות ומזיקים. לפעמים קשה מאוד לטפל ביד בעשבים שוטים. קבוצה נפרדת של תרופות הנקראת קוטלי עשבים מיועדת לכך. הם הורסים למעשה את שורשי העשבים מבלי להשפיע על היבול עצמו. לעיבוד שום חורפי משתמשים בתכשירים הבאים לעיתים קרובות: לונטרל גרנד, סטומפ, טרגה סופר.
ריסוס חוקים
הפעולה של תרופות כאלה יכולה להיות מופנית רק לעשבים שוטים או לכל הצמחים. כדאי לקרוא בעיון את ההוראות לפני השימוש בכספים על מנת לבצע כראוי את כל ההליכים ולא להישאר ללא יבול. ריסוס צריך להתבצע כאשר לצמחים כבר יש 2 עלים או בסתיו לפני הזריעה. מוצרים אלה מסירים ביעילות עשבים שוטים ומזיקים.חשוב לזכור שלאחר השימוש במוצרים קוטלי עשבים, יהיה עליכם לדאוג להכנסת הפריה בזמן.
Lontrel Grand משמש להסרת עשבים שנתיים ורב שנתיים. אם מגדלים שום על נוצות ירוקות, אז השימוש בו אינו מותנה. העיבוד מתבצע כאשר העשבים גובהם 15-20 ס"מ. טמפרטורת האוויר האופטימלית להליכים היא 10 - 25 ℃.
הרקיע משמש להרוג עשבים שוטים.
העיבוד מתבצע על אדמה רטובה. השום הנטוע צריך להיות באדמה בעומק של לפחות 5 ס"מ. פעולת קוטל העשבים נמשכת 3-4 חודשים.
Targa Super משמש להרס יעיל של עשבים שנתיים. לאחר התחריט, אל תעששו את המיטות במשך 1.5 חודשים. בעת שימוש בתרופות לעיל, אין לאכול שום במשך חודש.
קוטלי פטריות
קוטלי פטריות מחולקים ל:
- אורגני;
- אנאורגני (חומרי הדברה).
מטפלים בשום בחומרי הדברה בכדי להיפטר מהנטיעות ממחלות זיהומיות אחרות, כדי להשמיד עשבים ומזיקים. אלה כימיקלים שיכולים לרפא צמחים תוך זמן קצר. אם אפשר, כמובן, עדיף לנסות להסתדר בלעדיהם, מכיוון שחומרי הדברה נוטים להצטבר בפקעות. בין התרופות החזקות ביותר צוינו: גליגן, גזגארד, גול.
בקרב גורמי קוטלי פטריות אורגניים, חקלאים רבים מציינים את התרופה מקסים. הוא נועד להגן על פקעות מפני ריקבון במהלך האחסון ולפני השתילה. השימוש בחומר קוטל פטריות בתקופת טרום השתילה מאפשר ליצור מחסום באזור קנה השורש, שנשאר לאורך כל העונה. בנוסף לתפקוד המגן, הוא מגרה צמיחת צמחים פעילה.
חלק אחרון
נקודה חשובה בקבלת קציר טוב של שום היא עיבוד בזמן של זרעים ואדמה מכל מיני חיידקים. אין להזניח את הליך החיטוי מכיוון שנבגי פטריות וזחלי מזיקים יכולים להימשך בתוך הציפורן לאורך זמן, בעוד שיבול השורשים יישאר בריא. בנוסף, עיבוד נוסף של שום חורף עוזר לשמור על שיני השלמות בקרקע לאורך כל החורף.
למטרות מניעה, חשוב להקפיד על כללי סיבוב היבול. לא כדאי לשתול יבול מספר שנים ברציפות במקום אחד. שום מגיב היטב להכנסת דשנים נוספים לאדמה. הכנסת זבל עוף או זבל מתבצעת מתחת לגידול הקודם, זהו מניעה מצוינת להופעת מזיקים מסוימים.