האם עסקי השום רווחיים?
כל אחד רוצה שיהיה לו עסק רווחי משלו ללא השקעות פיננסיות גדולות. עסק השום הוא אחד מאלה. אטרקטיבי עבור יזמים מתחילים הוא התשואה הגבוהה של היבול, יומרותו ועמידותו יחסית לתנאי הסביבה.
האם עסקי השום רווחיים?
תכונות של גידול שום
היבול נטוע באביב או בסתיו. ציפורן או נורות גדולות ובריאות משמשות כחומר שתילה. עבור שום, אתה צריך שטח קטן של אדמה פתוחה. לפני השתילה חופרים את המיטות 25-30 ס"מ, מכניסים לתוכם דשנים מינרליים ואורגניים.
השיניים נשתלות בחריצים מוכנים. הם מלאים מראש בחול ואפר. שתילים של שום חורף מופיעים בסוף מרץ, שום אביב באמצע אפריל. התרבות לא יומרנית בטיפול. צמחים זקוקים להשקיה מתונה כל עשרה ימים, הרבעה עליונה, התרופפות האדמה והסרת עשבים שוטים. לגידול יבולים בקנה מידה תעשייתי, כדאי להשתמש במערכות השקיה בטפטוף.
תנאים למסיק עשיר
שום כעסק ייהנה רק מתשואות גבוהות. על מנת שהמדד יעמוד בדרישות, יש לעמוד בתקנים מסוימים:
- הקלה שטוחה ללא שקעים וגבעות;
- עומק מי תהום ממוצע;
- אדמה ניטרלית קלה;
- תאורה אחידה, ללא הצללה;
- הגנת רוח.
התשואה הממוצעת היא 8-12 טון לדונם, בכפוף להשקיית הקרקע. ללא השקיה הם מקבלים 5-7 טון. טיפול בשום, אספקת השקיה, האכלה דורשים עלויות כספיות, אך קבלת מוצר איכותי למכירה מכסה אותם ומרוויח.
איזה שום יותר משתלם לגדל
לעתים קרובות נשאלת השאלה איזה שום לגדל: חורף או אביב - ומה הרווחיות של כל סוג.
יבול אביב נטוע באפריל או בתחילת מאי. היתרון העיקרי של הנורות הוא חיי המדף הארוכים שלהן. שום אביב לא מביא יבול עשיר. ניתן להגדיל את האינדיקטור רק על ידי הרחבת שטח הנחיתה. הנורות והציפורן קטנות.
לשום האביב חיי מדף ארוכים
שום חורף נטוע באוקטובר. יבול היבול גבוה, במהלך החורף עמידותו בפני גורמים חיצוניים עולה, חומרי הזנה מצטברים. נורות וציפורן גדולות. כאשר מגדלים יבול חורפי, תמיד קיים סיכון לאובדן יבול בגלל הקפאה. כמו כן, הנורות מידרדרות במהירות, הן אינן סובלות תחבורה היטב.
למכור ירקות וזרעים ישירות. לזרע, ציפורן ונורות של שום אביב מתאימות. מכירת נורות כמוצר מזון נעשית בצורה הטובה ביותר לחורף. שום חורפי גדול במחסן ועל השיש לא יחזיק מעמד זמן רב. המכירה מתבצעת מיד לאחר הבציר, ניקוי ומיון הנורות.
מיתוסים עסקיים
לעסק החקלאי בשום בתחרות גלויה רווחיות של 25-50%.
בעסקי הירקות נצפים עודפי רווחים אחת ל3-4 שנים, כאשר הביקוש למוצר מגדיל את ההיצע. התופעה קשורה להצפת ההון. אם מגדלים מעט שום, המחיר עבורו עולה, ויש הרבה אנשים שרוצים לגדל ולמכור את היבול. בשנה שלאחר מכן השוק הופך להיות רווי יתר על המידה עם המחיר, המחיר עבורו יורד. יזמים מכוונים מחדש עסקים לתרבות אחרת. מחיר השום עולה שוב.
מוצר ייצוא
במדינות אירופה, שום שמגדלים על ידי חקלאים מקומיים אינו מוערך במיוחד. כדי לעמוד בסטנדרטים גבוהים, על היבול לעבור את שלבי ההכנה:
- כִּיוּל;
- מִיוּן;
- ניקוי ידני של כל נורה;
- אריזה;
- אחסון קר.
מתוך היבול כולו, רק 30-50% מהנורות נבחרות ומותרות למכירה, ולכן קשה לייצא מוצרים, כמעט אף אחד לא הצליח בלי ניסיון לעשות עסקים.
סיכום
כדי לעסוק בכל ירק, כולל שום, עסקים, כדי להשיג ממנו את הרווח המקסימלי, עליכם לעקוב מקרוב אחר מצב השוק. חשוב ללמוד לוגיסטיקה, ניהול משאבים. מיומנויות יסייעו במיטוב עלויות הייצור מבלי לאבד את איכות המוצר.
לגידול השום יש רווחיות גבוהה, בכפוף לכללי הטכנולוגיה החקלאית, נוכחות של תנאים נורמליים לצמיחתו. אם אין תנאים ומשאבים לספק אותם, עדיף לבחור בירקות אחרים.