טכנולוגיית צובט עגבניות
איכות פירות העגבניות ומהירות הבשלתם תלויה באיזו מידה ובאיזו שעה בוצע צביטת העגבניות. תושבי קיץ מנוסים נותנים תשובה חיובית חד משמעית לשאלה האם יש צורך לצבוט עגבניות, מכיוון שהליך זה, יחד עם צביטה, משפיעים על טעם הירקות.
טטיאנה אורלובה (מועמדת למדעי החקלאות):
צביטה (אגרוף עגבניות) נועדה לקצר את תקופת הגידול של החלק הצומחי של צמחי העגבניות ולהפנות חומרים מזינים לפירות הבשלה. מצד אחד, הליך זה מפחית את התשואה הפוטנציאלית של השיח, אך מאפשר להבשיל לפירות שכבר נקבעו. באזורים הדרומיים של המדינה, זה מתבצע רק על זנים בלתי מוגדרים (עם גידול בלתי מוגבל) כדי לעצור את הצמיחה בגובה מסוים - כך שצמחי עגבניות לא יגעו בעלים על פני גג החממה. קביעת עגבניות (שיח) גדלות רק באזורים קרים.
טכנולוגיית צובט עגבניות
מטרת הצביטה
צובט עגבניות הוא הליך חיתוך החלק העליון של צמח העגבניות. צביטת עגבניות גדלות פירושה הסרת נקודות גדילה.
מטרת צביטת העגבניות היא:
- שיפור מאפייני האיכות של יבול העגבניות,
- קיצור תקופת הבשלת הירקות והארכת משך שלב הפרי של עגבניות,
- שיפור איכות התזונה המינרלית של הצמח והשגת תאורה טובה.
- צמצום מספר הפירות המעוותים באיכות נמוכה, מכיוון שצביטה משמשת כאמצעי לעיכוב הצמיחה והפניית הכוחות העיקריים ליצירת ירקות.
עבור זנים גבוהים, הסרת החלק העליון של השיח היא חובה.
הליך הצביטה יכול להוביל לנבילה מוקדמת, וגם לגרום למוות מוחלט של יבול ירקות אם אינך יודע כיצד לצבוט עגבניות.
טטיאנה אורלובה (מועמדת למדעי החקלאות):
כל הפעולות הירוקות (צביטה, צביטה, שבירה) צריכות להתבצע בידיים נקיות או בכלים, כי מחלות ויראליות ומיקופלזמה יכולות להיות מועברות עם מוהל צמחים.
כללים בסיסיים
איך צובטים עגבניות נכון? נדרש לעשות זאת בזהירות, כך שכל פעולה תבוצע, בתנאי שתישמר תרבות הירקות. נקודות גידול מוסרות בעזרת מזמרות חקלאיות בעזרתן הם חותכים את החלק העליון של גזע העגבניות ומשאירים 2 עלים מעל אשכול העגבניות האחרון כששחלת הפרי כבר נמצאת עליו.
צביטה בעגבניות גבוהות נעשית לעיתים קרובות ומשאירה לא יותר מ 7-8 מברשות עגבניות עם שחלות שנוצרו. אם תסיר אותם עודף, שיח העגבניות יחלש ונבול, המאפיינים הכמותיים והכמותיים של היבול יפחתו.
ההליך יכול להתבצע מוקדם בבוקר או בערב. זה יאפשר להדק את הפצע שנוצר לאחר ההסרה. כמו כן, לריפוי מהיר לאחר צביטה, מפזרים את הפצע באבקת אפר או אפר.
טכנולוגיית גיבוש
ישנן מספר דרכים לגדל עגבניה.
איך לעצב עגבניות בצורה נכונה? ישנן מספר דרכים:
- היווצרות צמח עגבניות מתבצעת בגזע אחד; הטכנולוגיה מניחה שצובט במהלך עונת הקיץ.
- היווצרות צמח בשני גבעולים בחממה או בשדה הפתוח. עם טיפוח זה, יחד עם הגזע הראשי, הירי האחרון נותר בחלקו העליון - בן חורג. שיטה זו נותנת תשואה גבוהה יותר, אולם היא מאטה את תקופת ההבשלה של הירקות, שבמקרים מסוימים אין להם זמן להבשיל לפני תחילת הכפור. הטכנולוגיה אינה מומלצת לזנים של הבשלה מאוחרת.
- גיבוש ל -3 גבעולים. על פי שיטה זו נותרו 2 מתהליכי הבן החורג החזק ביותר. טכנולוגיה זו ליצירת עגבניות מתאימה לגידול זנים מוקדמים שמתבשלים בתקופות ביולוגיות מבוססות.
בילוי זמן
הזמן בו תושבי הקיץ הולכים לצבוט עגבניות בדרך כלל חל בימים האחרונים של יולי או בימים הראשונים של אוגוסט. ההליך מומלץ לבצע באופן קבוע, מהימים הראשונים של שלב ההתפתחות הפעילה של תרבות הירקות.
הסרת נקודות גדילה בשלב הנביטה של שתילי עגבניות וצביטת עגבניות צעירות ממש על אדן החלון מאפשרת לקבל ירקות צפופים על השתילים ולעורר את התפתחות מערכת השורשים של שתיל צעיר.
יש הבדל בתזמון בחממה ובאדמה פתוחה.
בתנאים פתוחים
מומלץ לצבוט את נקודות הגידול על צמרות גבעולי העגבניות כאשר מגדלים יבול ירקות באדמה פתוחה חודש לפני שלב ההבשלה הביולוגית המלאה של העגבניות. המועד האחרון הוא בין הימים האחרונים של יולי לאמצע אוגוסט.
בתנאי חממה
כאשר מגדלים עגבניות בחממה, צביטה מתבצעת מאוחר יותר, הסיבה לכך היא משך הבשלת הירקות. בדרך כלל, הסרת נקודות גידול העגבניות בחממה נופלת בספטמבר-אוקטובר, במקרים מסוימים היא מתעכבת עד נובמבר.
סיכום
עכשיו אתה יודע איך לצבוט עגבניות ולמה אתה צריך. יש לעקוב אחר כל ההמלצות כדי שההליך יצליח.
