מאפייני מגוון הפלפלים עקרב טרינידד
עקרב טרינידד מורוגה (פלפל עקרב טרינידד) הוא זן צ'ילי. הוא קיבל את שמו ממקום הולדתו ומאפייניו האופייניים. מולדתו היא אזור מורוגה באי טרינידד באיים הקריביים.
מאפייני מגוון הפלפלים עקרב טרינידד
מאפייני הזן
עקרב הפלפלים של טרינידד, הנקרא גם טרינידד אדום בהיר, מתייחס לצמחים רב שנתיים, אם כי הוא גדל בחוץ כצמח חד-שנתי.
הזן הוא תרמופילי, הוא נבדל על ידי פירות גדולים יחסית ופרודוקטיביות גבוהה. יש להקפיד על גידול, קציר וטיפול בזן טרינידאט. יש להיזהר במיוחד בעבודה עם זרעים: הם חמים מאוד.
המוזרות של זן זה היא החריפות הגבוהה שלו. היא מושגת בזכות חומר הנקרא קפסאיצין. בפלפלים חריפים בטרינידד, הקפסאיצין עולה על מיליון יחידות סקוויל. לשם השוואה, בפלפלים חריפים רגילים יש 3,000 יחידות. הניחוח הוא שילוב של מוטיבים פרחוניים ופירותיים.
תיאור השיח
השיח הוא קומפקטי, מגיע לגובה 1 מ '. העלים מעוגלים ובעלי משטח אחיד ומעט גבשושי. מערכת השורשים קטנה.
תיאור העובר
לפירות יש את המאפיינים החיצוניים הבאים:
- הצבע הוא אדום בוהק;
- גודל גדול, בקוטר של כ -10 ס"מ;
- הצורה שמנמנה, גבשושיות לא אחידה, עם קצה מאורך ייחודי.
לְטַפֵּל
כמו כל הפלפלים החריפים, מורוגסקי הוא בררן לגבי תנאי הסביבה. יש צורך לספק לו אדמה מופרית ופורייה ואתר נחיתה חם ומוגן רוח.
זריעה ושתילה
מומלץ לגדל פלפלים חריפים מהשתילים. אם אתה מתכנן להשתמש ברכישה שנרכשה, עליך לשים לב לגזע. הוא לא צריך להיות דק מדי או צהוב. אם מגדלים שתילים לבד, כדאי לדאוג לרכוש זרעים ולהכין שתילים. הזרעים נטועים בחודשים פברואר-מרץ. הוא מועבר לקרקע פתוחה בחודש מאי, נטוע במרחק של 40 ס"מ זה מזה.
האדמה לטרינידד חריפה צריכה להיות מופרית היטב, רצוי קומפוסט רקוב היטב או דשן מיוחד במינון של 50 גרם / 1 מ"ר. מ ', ואז לחפור אותו היטב, להעמיק ב-15-20 ס"מ.
רִוּוּי
בתנאים חמים, החריפות של הפלפל תהיה חזקה יותר.
החריפות של מורוגה טרינידד תלויה בתנאי גידול. בתנאים יבשים וחמים, תכונות האפייה של הפלפל יהיו מקסימליות, ולהפך, באקלים ממוזג, עם השקיה מתמדת, החריפות פוחתת משמעותית וטעם הפרי בא לידי ביטוי. בשל מערכת השורשים הקטנה, היכולת להשיג חומרים מזינים מהשכבות העמוקות מוגבלת.
טֶמפֶּרָטוּרָה
זן פלפל זה הוא צמח תרמופילי מאוד ואוהב אור. להתפתחות תקינה של השיח, הטמפרטורה לא צריכה להיות נמוכה מ- 15 מעלות צלזיוס, אחרת העקרב יתחיל להשיל את העלים שלו, תזונת הצמח תושעה. זה מגיב למזג אוויר שטוף שמש.
יישום
פלפלים עקרבים, כמו רוב פלפלי הצ'ילי, מגדלים לצריכה נוספת:
- טָרִי.לפלפל יש טעם חריף במיוחד, ולכן צריכה טרייה אפשרית רק בכמויות מוגבלות על ידי הוספתו לסלטים.
- על ידי טיפול בחום. הוא מוסף בעיקר כתבלין לכל מיני מנות ורטבים. בהשפעת הטמפרטורות מופחתות החריפות ותכונות האפייה של הפרי, נותרו תווים חריפים שיכולים להעניק ייחודיות לכל תבשיל, כמו גם ארומה ייחודית.
- שימור. אפשר להשתמש בכמה סוגים של סלטים לחורף, כמו גם תמיסי חמוצים ופלפל.
שימושים אחרים אפשריים גם כן. אז, בבית, הוא משמש בתעשייה הצבאית לייצור מחסניות גז מדמיע. צבע מיוחד מיוצר מקפסאיצין, המשמש לבניית ספינות. הוא משמש לכיסוי תחתית האוניות כדי למנוע הצטברות צדפות.
מחלות ומזיקים
בגלל החריפות המוגזמת, המזיקים לא מפריעים לו.
מבין המחלות ניתן לציין ריקבון אפור או סקלרוטיניה. בביטויים הראשונים של המחלה, מטפלים בשיח באמצעים מיוחדים, אך אם ניקח בחשבון נוכחות של פירות, ריסוס עם כימיקלים אינו רצוי: עדיף להשתמש בתמיסות המוכנות על בסיס צמחים כגון שום, סרפד. , וכו.
סיכום
פלפל מזן עקרב שייך לזנים היקרים המובחרים, בעל מאפייני טעם ייחודיים, אך הוא מובחן בתכונות אפייה גבוהות. שורף ידיים אפילו באמצעות כפפות לטקס. אתה צריך להיות זהיר במיוחד כאשר אתה מגדל מזל עקרב טרינידאט, הרחק אותו מילדים ובעלי חיים, שטוף את הידיים ביסודיות. במקרה של מגע עם העיניים יש לשטוף אותם מיד בחלב ולפנות לטיפול רפואי.