זן פרות מג'רזי
פרות ג'רזי ידועות בדיורן הרווחי מבחינה כלכלית שמביא רווחים טובים לחקלאים. מגדלים משיגים ביצועים גבוהים באופן עקבי מנציגי גזע זה.
זן פרות מג'רזי
על הגזע מהאי ג'רזי
פרות ג'רזי, השייכות לאחד מנציגי הבקר הוותיקים ביותר, קיבלו את שמם מג'רסי, הממוקמת בערוץ התעלה האנגלית, הנמצאת באמצע בין צרפת לאנגליה. בעלי חיים הופיעו כתוצאה ממעבר נציגי בקר נורמניים ובריטים מקומיים במטרה לשפר את מאפייני האיכות שלהם. בתהליך הרבייה נעשה שימוש פעיל בגידול, ולכן החלו להיות קבועים במאפיינים הספציפיים של חוקה מפותחת מדי ומבנה יבש בגזע החדש.
רבים נוטים להאמין שפרות מהאי ג'רזי אינן מותאמות לאקלים הרוסי, אולם, כפי שמראה בפועל גידול בעלי חיים מקומי, בעלי חיים מסוג זה אינם מפחיתים את מדדי הפריון כאשר הם מקבלים תזונה נכונה ומתאימה התנאים נשמרים. כיום, לחקלאים בריאזאן, מוסקבה, נובגורוד ולנינגרד יש סוג זה של בקר.
מקורו כתוצאה ממעבר של כמה גזעים, בקר זה החל להתפתח עוד יותר, הודות לתנאי הטבע הנוחים. רק בסוף המאה ה -18 היא הועברה לשליטה ובשנת 1866 היא הופיעה ברשימת ספר העדרים. שש שנים אחר כך למדה החברה העולמית החקלאית על מגוון הפרות המתואר, ובעלי חיים החלו להופיע בחוות אפריקאיות, ניו זילנד וצפון אמריקה. כיום משתמשים בבקר ג'רזי לרוב להגדלת ייצור השומן והחלב של זנים אחרים של בקר.
סימנים חיצוניים של הגזע
זן הפרות של ג'רזי השייך לכיוון החלב, נבדל על ידי גודלו הקטן, וזה מורגש בתצלום ובווידיאו. אפיון ההבדלים החיצוניים החיצוניים של בעלי חיים מבקר אחר כולל תיאור המאפיינים העיקריים שלו:
- תא מטען מפותח באורך מספיק עם זווית אופיינית של הגוף, צלעות אלכסוניות ואזור גב קעור, חזה צר (עד 0.35-0.38 מ ') (עד 0.6 מ'),
- גובה ממוצע - 1.2 מ ',
- משקל חי של שוורים - 0.6-0.75 טון, פרות - 0.4-0.45 טון,
- ראש בגודל קטן עם קשתות על-בולטות וחלק קדמי צר,
- פרופיל קעור מעט בגלל החלק הקדמי המקופל מעט,
- צוואר דק מכוסה בקפלי עור,
- מוטעה לא נכון עם קטע זנב מורם,
- עטין גביע גדול.
ככלל, צבען של פרות ג'רזי הוא בגווני אדום, אך יכול להשתנות בין חום בהיר לכהה. בחלק מהמקרים הגפיים או החלק התחתון של הגוף מכוסים בכתמים לבנים. שוורים נבדלים מאברכים בצוואר כהה יותר, בגפיים ובראשים.פס כהה עובר לאורך אזור הגב.
מדדי פרודוקטיביות
פרת ג'רזי הבנויה בקומפקטי מסוגלת לייצר כמויות גדולות של מוצרי חלב עם ריח נעים וטעם עדין. המרכיב השומני בחלב הפרה של ג'רזי יוצר קרם סמיך על פני השטח.
על ידי מעקב קבוע אחר התזונה וטיפול נכון בגזע הפרות בג'רזי, ניתן לצפות ממנו עד 30-32 ק"ג חלב עם תכולת שומן של עד 6-8% מדי יום.
תשואות החלב השנתיות הממוצעות מפרות ג'רזי משתנות בטווח של 3.0-3.5 אלף טון ליטר. בחלקם, הנתונים צוינו עד 4000 ליטר. יחד עם זאת, תכולת השומן הממוצעת היא בטווח של 5%.
הפרה מג'רזי מגדלת לא כל כך לייצור בשר, אלא רק לשם קבלת חלב ממנה, ולכן, על מנת להשיג מוצרי בשר, בעלי חיים אלה אינם מגדלים. תשואת השחיטה של בקר הג'רסי מספקת בפרופורציות קטנות, מאפייני הבשר של הבקר הם נמוכים.
יתרונות ותנאי גידול
גזע ג'רזי הראה מאפייני רבייה טובים. פרות שמתבגרות מוקדמות מסוגלות להתחיל רבייה של עגלים כשהן מגיעות לגיל שנתיים, בהמלטה לא מורכבת שאינה מצריכה התערבות. שוקל עגלים שזה עתה נולדו 20-22 ק"ג, ולכן הם זקוקים לטיפול זהיר.
האכלת פרה הממלטה צריכה לכלול הזנה מורכבת, ואחריה, שלושה שבועות לאחר ההמלטה, על ידי העברתה לתזונה הרגילה שלה.
כשעגלי הג'רסי מגיעים לגיל שבוע, הם מתחילים להכניס לתבן שלהם חציר מעורבב עם גיר כתוש, ומגיל חודש כלולים ירקות (סלק, תפוחי אדמה) עם עלייה הדרגתית בכמות ובדילול של את החלב שניתן עם מים.
מגיל חודשיים חקלאים רבים מתחילים לתת לצעירים מלח וחימר אדום.
ביקורות על חוות פרטיות מצביעות על כך שלזן הפרות בג'רזי יתרונות רבים ההופכים את המין הזה לאטרקטיבי לגידול:
- מדדים גבוהים לפריון החלב מביאים רווח גדול למדי,
- המאפיין האיכותי של חלב כולל תכולה גבוהה של שומן, חלבונים וסידן, מה שהופך את המוצר לתחרותי,
- תכונת רבייה מפותחת ומוכחת מאפשרת לך להביא צאצאים בריאים ללא סיבוכים במהלך ההמלטה ובהיעדר השלכות אחריהם,
- משקל קל וגפיים בנויות היטב אינם כוללים הופעה של צליעה ומחלות אחרות הקשורות לתנועת בעלי חיים.
בין החסרונות, הסקירות מציינות כמה סימני הופעה, כמו יציבה לא נכונה של הגפיים האחוריות. בנוסף, חקלאים היו רוצים לראות יותר משקל ותפזורת בפרות ג'רזי על מנת לקבל יותר בשר. כמו כן, בקר זה מאופיין במהלך השמירה כחסר מנוחה בטבע עם נטייה לפחד. המחיר עבור זן פרות מג'רזי מתחיל מ -300 רובל. לכל ק"ג משקל.