פרה בלגית כחולה
אם תסתכל בתצלום של נציג זה של בקר, במיוחד שור, תבחין מיד בערמת שרירים שנשאבה כמו ספורטאי מקצועי. לפרה הכחולה הבלגית מבנה גוף כה ייחודי.
פרה בלגית כחולה
על הזן הכחול מבלגיה
זן הבקר הבלגי הכחול של פרות הופיע במאה ה -19, כאשר שוורים אנגלים יובאו באופן פעיל למולדתו. הם המשך לדגימות שורטורן המצטלבות, המובחנות במאפיינין הבשרניים, עם פרות קצרות רגליים שחורות ואדומות.
הנציגים האנגלים קצרי הרגליים נועדו לשפר את מאפייני האיכות של רפתות חלב מקומיות מבלגיה, מכיוון שבתחילה המדענים הסתמכו על ייצור פרות בעלות תשואה גבוהה עם מסת שריר מפותחת למדי.
בורנקה מהזן הבלגי הכחול נקרא שני שרירים.
במשך 30 שנות עבודת גידול, מה -20 ועד שנות ה -50 של המאה הקודמת, נבחרו הדגימות הטובות ביותר מבין הצאצאים, המתאימות לייצור דור החלב והבשר.
כתוצאה מכך, בשנות ה -60 של המאה הקודמת התרחשה מוטציה גנטית, וכתוצאה מכך הופרע ייצור החלבון, מיוסטטין, מה שהוביל להופעת הזן העתידי של שרירים כפולים בבעלי חיים. החקלאים כל כך אהבו את מיני הבקר שזה עתה פותחו עד שהעבודה על גידולו נמשכה. בקר כחול בלגי התפשט מעבר לגבולות מולדתם, גדל לשחיטה והתפרסם בזכות בשר רזה טעים ואיכותי.
נדיר ביותר לראות פרות בלגיות כחולות ברוסיה.
מאפייני החוץ הבלגי
בקר מסיבי נראה מרשים, בעוד שוורים לרוב מאיימים. עם זאת, דעה ראשונית זו מתבטלת מכיוון שלנציגי בלגיה יש אופי צייתני למדי ולא יהיר.
תיאור המראה של הכיוון הכחול של בלגיה מסתכם לעתים קרובות במאפיין כזה כמו "ערימת שרירים". ולמעשה, גופו של זן הפרות הכחול הבלגי מורכב משרירים רבים בעלי צורות מעוגלות. בפרט, אזורי צוואר הרחם, הכתף, המותניים וגב הגוף מפותחים.
ההתפתחות המתמדת של מסת השריר של הפרה הכחולה הבלגית מתרחשת עקב מוטציה גנטית, בקשר להפרעה בייצור מיוסטטין - חלבון האחראי למעצר בזמן של צמיחת השרירים.
בגובה השור הכחול גדל עד 1.5 מ 'עם משקל ממוצע של 1.3 טון. אברכים מעט קצרים יותר בשכמות - עד 1.40 מ' עם משקל גוף בטווח שבין 0.85 ל 0.9 טון. מה שמדהים, העגלים עם מסת שריר דו-שרירית כזו, הם לא נולדים, אלא צוברים זאת, החל מהשבוע השישי לאחר הלידה.
צבע בעלי החיים יכול להשתנות מצבעים לבנים לחוליים עם גוון כחלחל. הנפוצים ביותר הם בלגי כחול לבן.
יתרונות רבייה
לפרה הכחולה יתרונות רבים ההופכים אותה לאטרקטיבית לייצור בעלי חיים אירופיים, כולל:
- אופי מאוזן,
- הפעילות הדרושה לצמיחת מסת השריר,
- צמיחה אינטנסיבית,
- שרירים מפותחים מאוד ומבנה מסיבי,
- שיעורי עלייה גבוהים במשקל,
- נוכחות האיכויות הנדרשות למיתוג צולב.
נוכחותם של מספר יתרונות הטמונים בפרה הכחולה מבלגיה מדוללת בכמה מאפיינים ספציפיים של הגזע, המיוחסים לחסרונותיה:
- בגלל משקל גוף מוגזם, לפרות יש לעיתים קרובות נפיחות בגפיים שאינן יכולות להתמודד עם עומס המשקל,
- לבעלי חיים אלה תוחלת חיים מקוצרת עקב מוטציה גנטית.
בשר מפרה מבלגיה עסיסי, מכיל כ 18 גרם חלבון, עד 5.2 גרם שומן, לא יותר מ 38.5 מ"ג כולסטרול.
אינדיקטורים יצרניים ותכונות של גידול
לפרה הכחולה הבלגית ייצור חלב ממוצע. פרות כחולות מסוגלות לייצר תשואת חלב בין 2.0 ל -4.5 אלף ליטר בשנה, שתכולת השומן בהן היא 4.0%. עם זאת, מדדי הבשר של נציגים אלה נמצאים ברמות הגבוהות ביותר. משקל השחיטה משור בוגר נע בין 70 ל -80%. יחד עם זאת, כאשר חוצים בקר כחול עם גזעים אחרים, ניתן להגדיל את האינדיקטורים הללו עד 5-7%. יחד עם זאת, מנת האכלת בעלי חיים כאלה אינה שונה מזו של גזעים אחרים.
לרוב, שוורים כחולים מבלגיה משמשים אדונים בהכלאה עם אנגוס, הרפורדס וסאלרס.
הטיפול והתחזוקה של בקר בלגי מחמירים את ההמלטה הקשה שלה, דבר שמצוין בין חסרונות הרבייה, וכתוצאה מכך עד 50% מכל העגלים נולדים לא באופן טבעי, אלא בניתוח, כל מי שרוצה לרכוש פרה כחולה מ על בלגיה לדעת על כך. הסיבה לכך הייתה ירידה בלומן האגן כתוצאה מהתפתחות אינטנסיבית של השרירים ועלייה במסת השריר.
עגלים שזה עתה נולדו נולדים במשקל של 75-80 ק"ג ומשקלם יומי של 1.3-1.5 ק"ג.