תיאור גזעי בשר של יונים
גזעי בשר יונים פופולריים בכל רחבי העולם. הים התיכון נחשב למולדתם. אפילו היוונים הקדומים, הרומאים והמצרים גידלו את הציפורים הללו לצריכה שלאחר מכן. יוני בשר שימשו לבשר, הנחשב למעדן יקר ערך, ולכן הוא הוכן בבתיהם של תושבים עשירים.
גזעי בשר של יונים
בהמשך התקבל מידע על יתרונות בשר היונים. ואכן, המוצר מכיל עד 22% חלבון, מה שהופך אותו למקור אנרגיה שאין לו תחליף. בשל אחוז השומן הנמוך שלו, הבשר מתעכל היטב ונחשב לתזונתי.
במשך תקופה ארוכה גידול יונים בשר היה פופולרי בארצות הברית ובאירופה. גידול יוני בשר לא השתרש בחבר העמים. כאן הוקדשה תשומת לב לציפורים המוערכות בזכות היופי שבמעוף והמראה. אבל גזעי בשר של יונים טסים מעט מאוד או לא עפים בכלל.
שמירת יונים מבשר
גידול יונים בבית מניח שלפני שמתחילים לגזעי בשר של יונים לגידול, עליכם לשקול היטב את מקום מגוריהם העתידי. חקלאים רבים מחזיקים יונים בעלות גג של בתים כפריים או בונים בית עופות בכוונה. על החדר להיות בעל חופה והגנה מפני שינויי טמפרטורה. הוא אמור להתאים לתחזוקת קיץ וגם חורף. כדאי לבנות גם אוורור וחימום אוויר.
כדי להשיג ציפורים בריאות, מומלץ להתבונן בכל ההיבטים של גידול, האכלה וטיפול איכותי. לאחר רכישת יונים יש לבדוק אותן על ידי וטרינר ורק לאחר מכן להכניס אותן לעופות חדשים.
דרישות דיור:
- הטמפרטורה בתוך יונה צריכה תמיד להיות מעל 0 מעלות צלזיוס.
- עדיף שהחלונות פונים דרומה.
- יש להקטין את הקנים, כיוון שיוני בשר עפות מעט.
- יש צורך לעקוב כל הזמן אחר ניקיון המלטה ולחטא את כל החדר לפחות פעמיים בשנה.
איך ומה להאכיל ציפורי בשר
הבסיס להזנת עופות בשר צריך להיות דגני בוקר. יש להסיר שיפון, שיבולת שועל ותורמוס מהתזונה, מכיוון שהם מסוכנים לבריאות הציפורים. שעורה, חיטה, גרעיני חמניה, אפונה, תירס, דוחן מתאימים להכנת תערובת מזון. חלבונים ומינרלים הם גם מרכיבים חיוניים בתזונה. סיד, חול נהר, שבבי לבנים אדומות, חימר, פחמים או קליפות ביצה מתווספים כמינרלים.
יש להעשיר את תערובת ההזנה מעת לעת בוויטמינים A, E ושמן דגים.
ליונים חייבות להיות מים בכל עת. ציפורים לא יחיו יום ללא לחות מעניקה חיים. אסור להאכיל בהאכלה מקולקלת או עובש מכיוון שמערכת העיכול הירודה של העופות אינה מסוגלת לעכל בדרך כלל מזון מקולקל. עליכם להיזהר גם משתיינים ומזינים. שתיית מים צריכה להיות תמיד נקייה, בטמפרטורת החדר. אם נוצות או פסולת קטנה נכנסים למים, כדאי להחליף אותם לרעננים.
גזעי יוני בשר
בסך הכל ידועים כ- 800 זנים של יוני בשר.
עם טיפול ותחזוקה נאותים, אנשים צוברים מסה של כ 700 גרם תוך 1.5 חודשים.יונים כאלה ניזונות על פי טכנולוגיה מסוימת, בבוקר מקבלים כמות קטנה של אוכל, ובערב - יותר אוכל. חלקים מצטמצמים רק כאשר קשתית העיניים של בעלי חיים צעירים הופכת לצבע זהה לזה של מבוגרים.
גזעים ענקיים
הם נקראים גם יונים ענקיות. ציפורים ממין זה גדולות מאוד, שמנות, כמעט אינן מסוגלות לעוף, אפילו התמונות שלהן בולטות בעין. ענקים מוערכים על מאפייני המסה והבשר שלהם.
- סטראסר. הבשר של ציפורים אלה משמש לרוב בבישול. משקלן של יונות סטראסר מגיע ל 750 גרם אצל זכרים ועד 550 גרם אצל נקבות. הציפורים נבדלות על ידי פוריות טובה. בממוצע הנקבה דוגרת אפרוחים 7 פעמים בשנה. החיסרון העיקרי של הגזע נחשב לנטייה מחרידה. אם אתה שומר על אנשים חלשים וחזקים באותו המכלאה, סכסוכים וקרבות אפשריים. כדי למנוע זאת, יש לשמור עליהם בנפרד.
- מלך. זן המלך נולד בארצות הברית בשנת 1890. התוצאה היא מלכים עם רגליים ארוכות, גוף גדול וזנב קטן מורם. צבע הנוצות נע בין אדום לשחור לבן או צהוב. אם גידול המלכים בוצע על פי כל הסטנדרטים, אז משקל הזכרים יכול להגיע ל 850 גרם, נקבות - עד 650 גרם. לפעמים יש אנשים שמשקלם עולה על קילוגרם. הציפורים מסוגלות לבקוע עד 16 אפרוחים בשנה, מה שהופך אותן לבעלות ערך במיוחד. יונים עולות יותר במשקל כאשר הן מוחזקות בחוץ, ולא כשגדלות אותן בכלוב. ניתן לראות בפירוט כיצד נראה זן קינגה בתצלום.
- קרנו. הגזע פותח במהלך השימוש הנרחב בעופות המחזיקים בכלובים. עד כה, אפשרות דיור זו עדיפה על אנשים אלה. מסת העופות אינה גדולה מזו של מינים דומים, אך גידול זה זוכה להערכה אקטיבית על ידי חקלאים ברחבי העולם. היתרון הגדול הוא היכולת לצמוח במהירות ולהשיג משקל מקסימאלי בזמן הקצר ביותר. הצבע של יונות קרנוט יכול להיות שחור, בז 'או חום.
גזעי עוף של יונים
כלפי חוץ, מבנה גופות היונים דומה לעוף. אנשים מקבוצה זו עולים במשקל והם פוריים ביותר. נציגי זני העוף הם:
- יונה פלורנטית. איטליה נחשבת למולדת. לציפורים צוואר מאורך, זנב קצר, גוף מעוגל ורגליים ארוכות. משקלם מגיע ל 900 גרם. אנשים בפלורנטין נבדלים על ידי צבע יפה. נוצות יכול להיות כל גווני כחול, צהוב, אדום, שחור. היופי של מין זה אינו מסוגל לצלם תמונה או סרטון, יש לראות ציפורים בשידור חי.
- יונה מלטזית. הציפורים ממוצא גרמני. ניתן להבחין בכך מאנשים אחרים על ידי צווארו הארוך והדק, הרגליים החשופות וגובהו. היונים מייצרות מספר רב של מצמדים, אך לעיתים קרובות הן מוחצות את ביציהן או חונקות את האפרוחים שלהן. גזע זה אינו בונה קנים, הבעלים צריכים להכין אותם לבד. משקל היונים המלטזיות נע בטווח של 500-700 גרם.
- ענקים הונגריים. תכונה של אנשים הונגרים היא נוצות רבות ברגליים. יונים הונגריות יכולות להתרבות עד 10 אפרוחים בשנה. זהו אחד הגזעים הגדולים ביותר. זכר בוגר מגיע למשקל של 1200 גרם, נקבה - עד 900 גרם.
גזעי בשר של יונים
מבנה הגוף של ציפורים מקבוצה זו דומה ליונים ביתיות רגילות, רק גדולות יותר. משקל הציפורים הוא בעיקר מעל 700 גרם. נציגים של מין זה הם:
- עפרוני קרבורגסקי. מקום הולדתם של ציפורים עם שמות כאלה הייתה העיר קובורג בגרמניה. מדובר ביונים גדולות עם מוטת כנפיים של 80 ס"מ. הן עפות היטב והן הורים אכפתיים. לפעמים מגדלים את הגזע כעופות.
- סטראסר מורביה. זו ציפור בגודל בינוני עם גוף רחב. יש לה יכולת טיסה טובה. הגזע מוערך לטעמו של הבשר. יונים מורביות פופולריות מאוד בגידול, למרות העובדה שמשקלן הממוצע הוא 650 גרם בלבד.
- פראכנסקי קאניק. הגזע גידל בשטח צ'כיה, אך כעת הוא גידל בעיקר בחצי האי קרים.בשר קניקה פרצ'נסקי נחשב למעדן המובחר ביותר ומוערך בכל רחבי העולם. הוא משמש בעיקר להכנת מנות מעולות על ידי השפים של המסעדות המפורסמות.
רבייה
כדי לגדל יונים, יש צורך בחלוקה שווה של זכרים ונקבות: כל אדם צריך להיות מסוגל למצוא בן זוג. בתנאים טבעיים, יונים מייצרות 3 מצמדים בשנה, 2-3 ביצים כל אחת. אם הציפורים מספקות תאורה וחימום מספקים, נתון זה יכול לגדול פי 6-9.
נקבות מורשות להתרבות החל משמונה חודשים. הפוריות ביותר הן ציפורים בגילאי 1-1.5 שנים. הזיווג יכול להתרחש באופן טבעי כאשר היונים חיות יחד באותו מתחם. האפשרות השנייה היא זיווג מאולץ, המשמש כאשר המגדל צריך לקבל כמה תכונות ספציפיות. ואז שתולים כמה יונים בנפרד לזמן מה.
קל לקבוע מתי ההזדווגות כבר התקיימה וניתן להחזיר את הציפורים לכלוב המצוי. הם יושבים כל הזמן זה ליד זה ונוגעים בעדינות בנוצות זה של זה.
ביצים מוטלות תוך 11-16 יום. כדי לוודא כי עוברים מתפתחים בביצים, עליך לשים בזהירות את הביצה על כף ביום השישי ולהסתכל על לומן. אם נקודה כהה נראית, צאצאים יופיעו בקרוב. סימן נוסף הוא שינוי בצבע המעטפת. ביצים עם אפרוחים מתפתחים מתחילות לקבל גוון אפור מט ביום השמיני.
יונים דוגרות ביצים בתורות 16-19 יום (בחלק מהגזעים תקופה זו נמשכת עד 29 יום). אפרוחים נראים חסרי אונים ועיוורים. רק אחרי כמה שעות הם מתחילים לקחת אוכל מהוריהם. בשבועיים הראשונים התזונה שלהם היא אך ורק חלב זפק, ואז הם עוברים לזפק, שמרכך את הזפק על ידי הורים אכפתיים. חודש בלבד אפרוחים עוברים למזון "מבוגר" מן המניין.
אם אתה עוקב אחר כל ההיבטים של הטיפול והתחזוקה של יונים, אז אתה יכול לגדל זן בשר מעולה.