ברווז פקין ותכונותיו
ברווז הפקין גידל לפני כשלוש מאות שנה בסין. במאה הקודמת היא הגיעה לאמריקה ומשם התפשטה ברחבי אירופה. עכשיו גזע זה הוא אחד הפופולריים ביותר גם במשקי בית פרטיים וגם בחוות תעשייתיות. מינים רבים אחרים התפתחו מברווזי פקין, כולל ציד.
ברווז פקין
תיאור הגזע
הברווז הפקין הלבן, או הסיני, הוא ציפור די גדולה עם חוקה חזקה. זה שונה במקצת מהזנים שהופצו באופן מסורתי באירופה וברוסיה. הנה תיאור קצר של הגזע:
- הראש בינוני עם מצח קמור (מאפיין אופייני).
- המקור שטוח, כתום עז.
- החזה רחב ועוצמתי.
- הגוף מוארך.
- הגב רחב.
- הרגליים קצרות, מרוחקות זו מזו.
- מוטת הכנפיים גדולה, אם כי ברווזים לא עפים.
- הנוצות צפופות, הצבע לבן, לעיתים נדירות קרם.
- סקס כמעט זהה, דרייקים יכולים להיות מעט גדולים יותר מברווזים.
- ביצי ברווז הם בצבע כחלחל או לבן.
איך נראה ברווז פקין גזעי בפירוט רב יותר בתצלום ובווידיאו. אם אתה משווה את גזע הפקין והמוסק, אתה יכול לראות כמה הראשון גדול יותר. גודלו גדול יותר מהגזעים המוכרים לאזורינו. בחציית ברווזי פקין ומוסקובי מתקבל הכלאה מולארד הגדולה משני ההורים.
התפוקה של ברווזי פקין גבוהה, ולכן גידול וגידול גזע זה נחשב רווחי מאוד. המוצר העיקרי שאפשר להשיג מעופות הוא בשר. הוא די שומני, מכיל חלבונים מלאים רבים, כולל מיוזין, ויסודות קורט שימושיים. בשר מברווזים צעירים הוא בעל ערך רב יותר מאשר ישן. בסין מגדל הגזע גם לייצור ביצים. מהציפורים האלה מכינים את המנה החתימה "ברווז פקין". נוצות ברווז ומטה נחשבים לבעלי ערך מכיוון שהם מתחממים היטב.
להלן מאפייני המוצר והתיאורים העיקריים של פקין:
- משקל דרייק - 3.5-4 ק"ג, ברווזים - 3-3.5 ק"ג.
- המשקל החי של הברווזונים בגיל חודשיים הוא 2.7-3 ק"ג.
- ייצור ביצים - 150 ביצים בשנה.
- משקל הביצה כ 90 גרם.
בגידול אינטנסיבי, הברווזונים נשלחים לשחיטה בגיל 60-70 יום, עד לתחילת הלהקה. במהלך תקופת ההיתוך, העלייה במשקל מופחתת בחדות, וצריכת המזון עולה פי 2.5. קנבוס נוצות לאחר ההמסה יושב בחוזקה בעור, ולכן קשה להסיר אותם לחלוטין. התפוקה לאחר השחיטה היא 80%, אם חותכים את הברווז, תכולת החלקים למאכל תהיה 70% ממשקל השחיטה. ניתן לאכול את הביצה, אין לה ריח או טעם ספציפיים.
תנאים להחזקת ברווזים
איך להחזיק ברווז פקין בבית? ציפור זו היא יומרנית למדי, היא סובלת שינויי טמפרטורה היטב, היא יכולה להסתדר בלי מאגר. בעת הקמת בית, חשוב לזכור כי הגזע רגיש ללחות. תכולת הברווזים אופטימלית בלחות של 65-75%.
בית ברווז
אם יש בית עופות או סככה בחצר, תוכלו להתאים אותו בקלות לצרכי הברווזים, ולא לבנות אחד חדש.לא אמורות להיות טיוטות או רטיבות בחדר, אז אתה צריך לכרוך את כל הקירות, לבדוק את הגג. הקירות יכולים להיות מכוסים בטיח או פשוט מכוסים בדיקט. עדיף להרים את הרצפה 15-20 ס"מ מעל הקרקע. מוטל עליו פסולת של כבול, קש, עלים יבשים או אגן. עובי המלטה הוא 30 ס"מ. ניתן לשנותו פעמיים בשנה.
הטמפרטורה בבית העופות לא צריכה לרדת מתחת ל -10 מעלות צלזיוס בחורף, ולא לעלות מעל 25 מעלות צלזיוס בקיץ. אם ברווזים הם חמים או קרים, הם לא עולים במשקל טוב, מאבדים נוצות. בטמפרטורות נמוכות הם מתגודדים יחד, כתוצאה מכך הברווזונים יכולים למחוץ זה את זה. בטמפרטורות גבוהות הם פורשים כנפיים, הם שותים הרבה.
חשוב שהחדר יהיה מאוורר כראוי. ברדסים מותקנים בחוות תעשייתיות. בבית מספיק חלון, שטחו צריך להיות 100 ס"מ / מ"ר מהחדר. כדי שהברווזים יוכלו לצאת בחופשיות מהבית, הם יציידו חור בגודל 30 × 40 ס"מ. עדיף להכין אותו על הקיר הדרומי או הדרום-מערבי. בחורף, יש לספק תאורה נוספת לבית. שעות האור צריכות להימשך 10-12 שעות.
בקיץ לא מומלץ דיור 24 שעות. ברווזים מרגישים טוב יותר בטווח חופשי או במתחם קטן. בעת ציידת כלוב, השטח מוקצה בקצב של 3 מ"ר ליחיד. אתה יכול להכניס מיכל מים לכלוב, אבל זה לא הכרחי. שטח הבית עבור ברווזים בוגרים צריך להיות 0.5 מ"ר לציפור. עבור ברווזונים, הוא קטן יותר, 1 מ 'מספיק ל-12-16 ראשים.
בחוות תעשייתיות משתמשים בכלובים, ברווז הפקין מותאם אליו באופן מושלם. לפעמים ציפורים מוצבות בכלובים צפופים 2-3 שבועות לפני השחיטה ומוזנות בכוח. אז אתה יכול לקבל תשואה טובה של בשר שומני. כך אוכלים את הציפורים למנה החתימה של ברווז הפקין.
מְלַאי
תחזוקה וגידול ברווזים בבית מחייבים הימצאות מלאי בבית העופות. עליך להתקין שם:
- מזינים;
- שותים;
- קנים.
מזינים עשויים לוחות בעובי של כ -2 ס"מ. מוט ממוסמר מעל כך שהציפורים לא יטפסו פנימה. רצוי להכין מזינים נפרדים לדגנים, עשבי תיבול והזנה עסיסית, תוספי מינרלים. קערות שתייה עשויות מתכת. שתיינים אוטומטיים נוחים, המורכבים ממיכל גדול, ממנו זורמים מים למיכל מתכת. אתה יכול לראות איך הם נראים בתמונה ובסרטון.
הקנים מונחים על הרצפה, מתחת לקיר, במקום מבודד כך שאיש לא מפריע לברווז הממהר. הציפורים די ביישניות, מפחדות מכל רשרוש. הם נושאים ביצים בבוקר, ולכן בשלב זה רצוי לא להיכנס לרפת. גובה הקן 30-40 ס"מ, רוחבו כ- 50 ס"מ. אדן קטן מיוצר מלפנים כך שהמלטה לא תתפורר ולא נופלת אף ביצה אחת.
טיפול נכון בקן הוא חיוני. המצעים בהם מוחלפים מדי יום, לאחר איסוף הביצים. רצוי לנקות את הרצפה ואת כל החדרים בהם מתגוררים הברווזים פעם בשבוע. אם אתה מקפיד על היגיינה, הציפורים לא יפחדו ממחלות.
האכלת ברווזים
שמירה וגידול ברווזי פקין לבשר בבית מספקת גם האכלה נכונה. לגזע זה יש חילוף חומרים אינטנסיבי מאוד. טמפרטורת גופם 42.2 מעלות צלזיוס, המעיים אורכם 20 ס"מ בלבד. מספוא גרגרים משתרך בו במשך 4 שעות, וירקות ועיסה רטובה - למשך 3 שעות. יחד עם זאת, האוכל נספג היטב. חילוף חומרים אינטנסיבי זה מאפשר להשמין את הברווזים במהירות רבה. הם אוכלים כל הזמן ובמהירות חורטים את כל הזנות.
האכלת ציפורים בקיץ ובחורף שונה. אם ברווזי פקין חופשיים בקיץ, הם מקבלים אוכל בעצמם. זה מספיק כדי להאכיל את הציפור 2-3 פעמים ביום. נכון, הרווח ההמוני במצב זה איטי יותר. בקיץ, אין צורך בתוספי ויטמינים נוספים. בחורף האכלת ברווזים 4 פעמים ביום ומקבלים ויטמינים. גידול הברווזים הופך לקל יותר בגלל היותם אוכלי כל. אוכלים בשלווה דשא, פסולת מטבח. על מנת שתנובת הבשר תהיה יותר, ותזכה במסה מהירה, הדיאטה כוללת:
- דגנים (תירס, חיטה, שעורה, שיבולת שועל);
- קטניות (בעיקר אפונה);
- סובין חיטה;
- קמח דשא (בחורף) ודשא ירוק טרי (בקיץ);
- ירקות של קטניות (אספסת, צמרות שעועית ואפונה);
- ירקות (כרוב, גזר, דלעת, קישואים, תפוחי אדמה);
- ארוחה עצם או דגים;
- שמרי בירה;
- ארוחה עוגה וזרעי שמן;
- תוספים מינרליים (חצץ, גיר, קונכיות).
כדי שברווז הפקין יבריא, חייב להיות הרבה חלבון בתפריט. מבין הצמחים, קטניות מכילות הכי הרבה חלבונים; יש הרבה כאלה בתירס ובחיטה. חלבונים מן החי מגיעים עם קמח בשר ועצמות. אתה יכול להאכיל את הברווזים בחלב דל שומן, בחלב חמוץ, אם יש פרה בחווה. כאשר משק גדול מעורב בהאכלה, לרוב הוא משתמש בהאכלת תרכובות. הבית צריך להיות כל הזמן מים מתוקים, לא פחות מ -600 מ"ל לציפור ליום.
גידול ברווזונים
גידול ברווזי פקין אינו קשה. בעלי חיים צעירים נבדלים על ידי בריאות טובה ושיעור הישרדות גבוה. ברווזים של פקין אינם הברודרים הטובים ביותר, אך על החיסרון הזה מפצים האחוזים הגבוהים של ההפריה ובקיעתם של ביציות, אפילו עם דגירה מלאכותית.
באזור האקלים הממוזג, הברווזים מתחילים לשכב בסוף פברואר או בתחילת מרץ. הם יכולים להוביל 2-3 ביצים בעונה. באקלים חם, הם ממהרים כל השנה, יכולים לתת עד 4 צאצאים. התרנגולת מסוגלת לבקוע 12-16 ביצים במקביל, תקופת הדגירה היא 26-28 יום. גידול מדגרות מאפשר לגדל ברווזונים נוספים.
אפרוחים שבקעו דורשים חימום הולם ותאורה 24/7. הטמפרטורה צריכה להיות 28-30 מעלות צלזיוס. אתה יכול לחמם את הברווזונים בעזרת כרית חימום חשמלית או מנורה. בשבועיים הראשונים ניתן להניח עד 20 אפרוחים על 1 מ 'מהאזור. מהשבוע השני יש להעביר את הברווזונים לחדר מרווח יותר. מהשבוע השלישי הם יכולים לגור בבית עופות רגיל.
האכלת ברווזונים
ראשית, הברווזונים מוזנים עם ביצה מבושלת וגבינת קוטג '. במשך 2-3 ימים ניתן לחתוך סרפד, קינואה, דשא. אפרוחים אוכלים בשעה זו לעיתים קרובות, כל 2-3 שעות. בסוף השבוע הראשון, דוחן מבושל או מאודה נכלל בתזונה. מהיום העשירי ניתן לשחרר ברווזונים לרחוב ואז הם מועברים לחמש ארוחות ביום. אם הם גדלים עם ברווז, היא מתחילה להוציא אותם לחצר מוקדם יותר. אפרוחים יכולים לשחות מהימים הראשונים לחיים.
מהשבוע השלישי מועברים ברווזונים להאכלה עם דגנים, עשבי תיבול, ירקות. הזנות דגנים מוחדרות בהדרגה כדי לא לגרום להפרעות עיכול. הצורך בחלבונים בתקופה זו נופל. אם בברווזונים הראשונים בתזונת החלבון הוא 20%, אז בעתיד - 11-15%.
בחירת מניות גידול
אם אתם מתכננים גידול עצמאי, חובה להקים גזע. עדיף לבחור עבור זה ברווזונים מאי וספטמבר, הם החזקים ביותר. הבחירה מתבצעת שלוש פעמים. מיד לאחר הלידה, ברווזוני הפקין מוערכים על פי האינדיקטורים הבאים:
- משקל הברווז וגודלו (המשקל חייב להיות לפחות 50 גרם).
- מצב נוצות (פיגמנט אחיד, רך).
- הברווזונים פעילים ואוכלים טוב.
- ריגשות של מערכת העצבים (תגובה להאכלה, עזיבה, התקרבות לברווז האם או הבעלים).
הבחירה הבאה נכונה בשבוע השלישי. חשוב לקבוע לא רק כמה שוקל הברווזון, אלא גם כיצד הוא גדל ומוסיף מסה, כדי לזהות ליקויים שעלולים להישאר מעיניהם בימים הראשונים. הבחירה האחרונה מתבצעת תוך 150 יום, ושולחת את כל הציפורים שנדחו לשחיטה. לעדר דגנים אחד צריך להיות דרייק אחד לכל 6-8 ברווזים, ואז הרבייה תצליח. אם תוסיף דרייק מוסקי לברווזים של פקין, אתה יכול להשיג ברווזונים מולארדים. שלא כמו הוריהם, הם סטריליים, מכיוון שברווזים של פקין ומוסקובי שייכים למינים שונים, אך להכלאה יהיה יותר מסה.
יתרונות וחסרונות הגזע
גידול וגידול בבית ברווזי פקין פופולריים מאוד. בחוות תעשייתיות ברווזים אלה מדורגים במקום הראשון. מדוע חקלאי עופות כל כך אוהבים אותם? לציפורים יש מספר יתרונות:
- בגרות מוקדמת ועלייה מהירה במשקל.
- טעם בשר נהדר.
- ביצה גדולה וטעימה.
- אחוז גבוה של הפריה ובקיעת ברווזונים.
- הסתגלות לכל אקלים (הברווז לא מפחד מכפור, הוא סובל היטב חום).
- ברווזים אוכלים כל דבר, מה שמקל על ההאכלה.
- תוכן ללא מאגרים מותר.
במשך זמן רב אין צורך לשמור על ברווזי פקין: ברווזונים נשחטים מחודשיים. בגרות מוקדמת כזו מאפשרת לגדל 2-3 צמחים בעונה.
אבל אין גזעים אידיאליים, גם לגזע הפקין יש חסרונות. אלו כוללים:
- רעש (ניתן לשמוע ברווזים בכל החצר, שלא כולם אוהבים).
- אינסטינקט אימהי מופחת - ברווזי פקין בוקעים ביציות בצורה גרועה.
- רגישות לרטיבות.
כפי שאתה יכול לראות, אין כל כך הרבה חסרונות בגזע זה. מכיוון שברווזים מזן הפקין אינם מאבדים את עמדותיהם, הם זוכים בעקביות לביקורות חיוביות. אפילו הכלאיים החדשים, שאבותיהם היו אנשי הפקין, אינם יכולים להדיח אותם לחלוטין מהשוק. ברווזון של פקין עולה בממוצע 250 רובל, ביצת בקיעה - 50-100 רובל, ברווז רבייה מבוגר - כ- 600-700 רובל.