זנים של גזעי בשר של ברווזים
הברווז הוא הציפור הפופולארית ביותר, המגדלת במשקי בית רבים. ההסבר לפופולריות זו הוא הסיבולת שלהם, כמו גם ההסתגלות הגבוהה שלהם לכל תנאי מזג האוויר. בתנאים שונים, ציפורים אלה מפגינות את התוצאות הגבוהות ביותר והופכות לספק יעיל של מוצרי בשר, כמו גם של ביצים. פופולריים במיוחד הם גזעי בשר של ברווזים, המראים ביצועים טובים.
גזעי בשר של ברווזים
מאפייני זן הבשר
הפופולרי ביותר למשקי בית הוא ברווזים (ציד), המגודלים לבשר. פופולריות זו נובעת מכך שהם מאופיינים בבגרות מהירה, שיעורי חיוניות גבוהים, ייצור ביצים טוב, כמו גם בשר באיכות גבוהה. גידול גזע בקר הוא תהליך פשוט ומשתלם שיכול לספק רמת רווח ראויה.
בין הגזעים הגדלים לעיתים קרובות בתנאי האקלים שלנו, אנו יכולים להבחין בין:
- נוף בייג'ינג;
- מוסקבה הלבנה;
- שחור לבן חזה;
- אפור אוקראיני;
- מוסקי.
גידול כל אחד מהזנים הללו שונה ויש לשקול אותו בנפרד לפני מילוי הבית.
ברווז פקין
גזע בשר ברווז פקין נחשב לאחד הסוגים הפופולאריים ביותר. מקום נסיגתו נחשב לבייג'ינג. על פי מידע היסטורי זה קרה לפני כ -300 שנה. מאוחר יותר, מין זה הועבר לשטחה של דרום אמריקה, כמו גם ליבשת אירופה, שם הוא צבר עד מהרה פופולריות. זן הפקין נבדל על ידי חסינות טובה, בגרות מוקדמת ומערך מואץ של אינדיקטורים המוניים.
כלפי חוץ, ציפורים אלה מסיביות מאוד, בעלות ראש גדול עם חלק קדמי בולט. הצבע הכתום-שחור של המקור הקעור מעט הוא גם מאפיין אופייני של הגזע. רגליהם של נציגי הציפורים הללו קצרות, מסיביות וממוקמות לצד הזנב. העיניים בצבע כחול עמוק, ונוצות הציפור לעתים קרובות לבנות עם גוון צהוב מעט מורגש.
כנפיים חזקות, המתאימות היטב למשטח הגוף, כמו גם גוף ארוך מורם מעט ניתן לייחס גם לתכונות האופייניות, שכן, למעשה, אורך, כמו גם רוחב הגב, שיש לו מעט שיפוע לעבר הזנב הבולט.
ברווז בקר יכול לעלות ביותר מ -2 ק"ג כבר בגיל חמישים יום, ואילו מבוגרים יכולים להגיע ליותר מ -3.5 ק"ג. הביצה יכולה להיות גדולה למדי ומשקלה כ 90 גרם. במהלך 3 השנים הראשונות, הברווז הוא בעל ייצור הביצים ברמה הגבוהה ביותר.
סיבה נוספת לפופולריות של ברווז הפקין היא טבעו הכל-טוב, שבזכותו הוא סופג בשמחה מזון צמחי ובעלי חיים, כמו גם מזונות משולבים שונים.בהתחשב בתכונות כאלה, חשוב מאוד לנסח נכון דיאטה יומית, שבה, בין היתר, תלויה ייצור הביצים. בנוסף, ציפורים אלה מאופיינות באוכלוסיות, כמו גם הסתגלות קלה לתנאים חדשים, שבזכותם הטיפול בברווז אינו קשה.
מוסקבה הלבנה
זן הבשר הלבן של ברווז מוסקבה הוא תוצר של מבחר הפקין והחאקי קמפבל. כיום בשטח הפדרציה הרוסית גזע מסוים זה הוא הדומיננטי. לאור אופי מקורו, יש לציפור זו קווי דמיון משמעותיים עם קרוביה מגזע הפקין. הצבע לבן עם גוון ורדרד כלשהו, כמו גם רוחב הגוף, המוגבה מעט כלפי מעלה, מעידים על קשר זה. הצורה העגולה של החזה, כמו גם הגודל הקטן של הראש, המונח על צוואר דק, הם תכונות המעידות על שייכות לגזע.
לציפורים יש רגליים ורודות חיוורות, אשר ממוקמות כך שהן מרווחות באופן נרחב. המקור לרוב בצבעו ורדרד. גברים גדלים די מהר ויכולים, עם האכלה נכונה, להגיע למשקל של יותר מ -4.5 ק"ג, ואילו אצל נקבות המשקל המרבי אינו עולה על 3.5 ק"ג. יחד עם זאת, יש לציין כי מדדי המשקל יכולים להשתנות בכיוון חיובי, בכפוף לזמינות הטיפול המתאים. במהלך העונה, נציגים ממין זה מסוגלים לספק 120 ביצים גדולות יותר, ולכן בנוסף לבשר איכותי הם יכולים להרוויח גם רמה טובה.
הגורם האטרקטיבי העיקרי שמבטיח את גידול גזע הבשר הזה נחשב למחיר הרכישה הנמוך שעוררה אוכלוסיית העופות הגדולה ממין זה. בנוסף, ערך המין יכול להיחשב עמיד בפני כפור ונוכחות מערכת חיסונית חזקה, כמו גם יומרות במזון. על בסיס זה, כל בעל בית עופות שואף לקבל את זה בארסנל שלו. הפופולריות של הגזע נתמכת על ידי איכויות מסחריות מצוינות של בשר, שהוא עדין וטעים מאוד.
תרנגולות של ברווזים לבנים במוסקבה מסוגלות לשרוד בתנאים המינימליים הנחוצים, וגם לגדול במהירות, שבגללן משקלן מתגבר על ציון 2-2.5 ק"ג תוך מספר חודשים.
תכונות של מראה שחור לבן חזה
נציג נוסף של זן הבשר, הנפוץ מאוד בשטח מדינתנו, הוא סוג הברווז שחור-חזה לבן. ברווז זה נהדר לגידול ביתי. הגזע המגודל באופן מלאכותי התבסס על גנים של ברווזים לבנים עם חזה לבן, ברווזי פקין, וגם ברווזי חאקי-קמפבל.
- המין מאופיין בחזה עמוק ובפלג גוף עליון מורם, גב רחב וארוך המשתפל לכיוון אזור הזנב.
- צבע שחור, המדולל בצוואר ושדיים לבנים, הוא גם מאפיין אופייני.
- רוחב הרגליים זו מזו, הממוקמות בחלק האחורי של הגוף, המוביל לנחיתה הרחבה, הוא מעין כרטיס ביקור של ציפור זו.
- על ראש לא גדול במיוחד, יש עיניים שחורות גדולות ומקור בצבע דומה.
- הכנפיים של מין זה מאופיינות בהתאמה הדוקה למשטח הגוף.
הבגרות של ברווז שחור לבן חזה מתרחשת בגיל חצי שנה, ואז המסה שלו מגיעה לגודלה המרבי, שמשתנה בין 3 ל -3.5 ק"ג. בנוסף, בעונת רבייה אחת, גזע זה מסוגל לספק כ -130 ביצים במשקל של עד 90 גרם. הודות לכך, גידול הברווזים הללו הוא סוג רווחי של עסק ביתי.
אפור אוקראיני
גזע זה שייך גם לקטגוריה של אלה המגודלים על ידי בני אדם, וה"יסוד "העיקרי במקרה זה הוא האוקראיני המקומי, כמו גם ברווז הבר. מין זה שונה בגודל ובמאסיביות, אשר מאושר על ידי משקל ממוצע לבלונים של 4 ק"ג ולנקבה - 3 ק"ג.כפי שאתה יכול לראות, ציפורים אלה אינן הגדולות ביותר, אך יחד עם זאת הן עולות במהירות במשקל ומתפתחות, מה שמאפשר להשיג אדם בוגר תוך מספר חודשים, כאשר משקלן "עולה" על 2 ק"ג.
לצורך גידול ועליה רגילה במשקל, ברווזים כאלה אינם דורשים הזנה מיוחדת או תוספים, בעוד שבנוסף למשקל טוב ניתן להשיג יותר מ -100 ביצים מאדם אחד במהלך העונה. תקופת הטלת הביציות מתרחשת בסוף החורף ועשויה להימשך עד לתחילת תקופת הסתיו. יחד עם זאת, אפילו בתנאים ביתיים, בתנאים מסוימים, ניתן להשיג יותר מ -250 ביצים מברווז, מה שהופך את העסק באזור זה לעיסוק האטרקטיבי ביותר. יחד עם זאת, הביצים אינן גדולות במיוחד, אך הכל מפצה על מספרן.
פשטות הגידול יוצרת אטרקציה מיוחדת עבור הגזע, מכיוון שברווז זה אינו בררן מבחינת הזנה וסופג בשמחה ירקות, פסולת מהמטבח. היא יכולה גם לגוון את התזונה שלה עם אצות וצמחיית מים, העשירה בחוף כל בריכה או נהר קטן בו ניתן לארגן הליכה. תקופת גידול הקיץ נוחה בכך שהוא מסומן על ידי האפשרות להכניס לדיאטה רק רבע מההאכלה בצורה של דגנים, בעוד שאפשר לפצות את השאר בשיטה הכללית לעיל.
במהלך תקופת הקירור, תזונת הברווז צריכה להכיל דגנים (50%), בעוד שהחצי השני צריך להיווצר מדלעת, תפוחי אדמה, כרוב ותפוחים. אפורים אוקראינים הם בין הגזעים הסובלים בקלות את החורף, ולכן תחזוקתם גם בתקופה זו אינה מעידה על קשיים משמעותיים. חימום אינו הכרחי באזור הברווזים, אך יש צורך במיטה חמה של קש עבה וקירות חמים. בנוסף, בעת הקמת אסם יש להקפיד על הגנה על הציפור מפני טיוטות העלולות לגרום למחלות.
אסור לשכוח את ההליכה בחורף, מכיוון שגם בשעה זו העופות זקוקים לאוויר צח, והמערכת החיסונית שלהם מאפשרת להם לקחת "אמבטיות שלג", אשר במקרה של גזעים אחרים, עלולה להפוך לבעיה חמורה. אפורים אוקראינים הם ציפורים גדולות בעלות חוקה חזקה, כמו גם קצרות, עם כף רחבה. האורך והרוחב המרשימים, בין היתר, הם גם מאפיין מרכזי עבור הגזע, לצד הצבע האפור והפס הלבן על הצוואר. מקורם של נציגי הגזע מעוקל ובעל צבע כהה, שבגללו קיים דמיון חיצוני של ציפורים כאלה עם קרובי משפחה פראיים.
גזע מוסקי
המין המוסקי שייך לקטגוריית גזעי הבקר המשמשים לגידול ביתי במשך שנים רבות. לדברי מומחים, הנציגים של מין זה הם העופות המבויתים הראשונים שצברו פופולריות רחבה במקסיקו ובדרום אמריקה. הברווז המוסקובי נקרא עממי Indootki, משום שהוא נראה לו מאוד דומה. יחד עם זאת, אין קשר בין המינים המצוינים. בשטח ארצנו, שיא הפופולריות של גזע זה נופל בסוף שנות ה -80 של המאה הקודמת.
מראה הברווז המוסקובי מצביע על זיקה מסוימת עם אווזים טפרים, שאינו אופייני לגזעי בשר אחרים שכבר תוארו לעיל, הפופולריים בקרב מגדלים.
לאישה ההודית יש אישיות רגועה מאוד, כמו גם מערכת חיסונית חזקה, התורמת לטיפוח רגיל. בניגוד למינים אחרים, הברווז המוסקובי אינו דורש בריכה, דבר שמפשט מאוד את תהליך סידור הרפת והכסא להליכה. יתר על כן, מדובר בברווזים מוסקיים שהם הנציגים הגדולים ביותר של המין, שכן משקלו של דרייק בוגר יכול לעלות על 6 ק"ג, בעוד שלנקבות יש מאפיינים ממוצעים ולעתים נדירות מתגבר על ציון 4 ק"ג.
לא האינדיקטורים הטובים ביותר לייצור ביציות, הנמצאים ברמה של 100 יחידות במהלך העונה, מתוגמלים במלואם על ידי היתרונות המתוארים לעיל. יחד עם זאת, ניתן לאחסן ביצי מושק זמן רב בהרבה בהשוואה למוצרי ברווז פקין. לברווזי מושקובי יש אינסטינקטים אימהיים חזקים שהופכים אותם לתרנגולות גדולות.
לבשר הודו-ברווז יש טעם נהדר, כמו גם מבנה עדין עם כמות שומן מינימלית, מה שהופך אותו לביקוש בשוק. הגישה הנכונה לבניית עסק לגידול מושק גידול תאפשר לך במהירות וללא קשיים מיוחדים "להחזיר" השקעות ולצאת ברווח.
העסק רציני
הבחירה באיזה מגזעי הברווזים הרשומים לגדול עשויה להיות תלויה אך ורק בשאיפותיו האישיות של האדם, אולם כל אחת מהאפשרויות המפורטות מסוגלת לספק למשק הבית כמויות בשר רציניות, כמו גם ביצים, השייכות כיום. לקטגוריה של מוצרים מבוקשים. האטרקטיביות של עסק כזה נעוצה בהשקעה המינימלית הנדרשת ובתקופת החזר קצרה, המהווה גורם מכריע עבור איש עסקים מתחיל שאין לו הון התחלתי רציני.
רשימת התנאים המוקדמים מורכבת מ:
- נוכחות של אסם וחלקת אדמה (בבעלות או בשכירות);
- נוכחות בסיס מספוא (דשא, מאגר סמוך, מספוא משולב, תבואה);
- הידע הדרוש לסידור נכון של הרפת ולהמשך התפתחות הציפור;
- תוכנית עסקית להפיכת גידול לעסק רווחי.