מאפייני זן העגבניות Beefsteak

0

1318

דירוג מאמרים

סטייק עגבניות אינו הצורה הרגילה לבחירה במוסקבה. הוא נסוג יחסית לאחרונה, ונכנס למרשם הרשמי בשנת 2009. אך גם בתקופה קצרה זו הוא הצליח לזכות בלבם של גננים רבים וכעת הוא גדל ברחבי הארץ.

מאפייני זן העגבניות Beefsteak

המאפיין העיקרי של הזן הוא לא רק צורה מעניינת של הפרי, אלא גם תשואה גבוהה. משיח אחד, אתה יכול לעלות עד 3.5-4 ק"ג. עגבניות לעונה. על מנת להשיג פרי שופע, עליכם לדעת על מאפייני הזן ולהיות מסוגלים לספק לו תנאי גידול טובים.

מאפיין

ביקורות על המגוון שונות מאוד זו מזו, מכיוון שהצמח נוטה לדלקת מאוחרת וריקבון אפור. אך החיסרון הזה מואר בתשואה הגבוהה ובאיכות הפירות.

על מנת להבין בדיוק כיצד לגדל זן עגבניות זה, עליך לדעת את תכונותיו וחסרונותיו. תיאור ומאפיינים של עגבניות ביף סטייק יעזור לכם להבין את זה.

תיאור הזן

סטייק עגבניות שייך לזני אמצע העונה עם רמת תפוקה גבוהה עם 1 מ"ר. התקופה מהופעת הצילומים הראשונים ועד תחילת הפרי היא 105 - 110 יום. הצמח מתאים לגידול במקלטים מפלסטיק ובשטח הפתוח. בחממות, הזן נותן יותר תשואה ומבשיל 1 - 1.5 שבועות קודם.

זן זה אינו שייך להכלאות, כך שתוכל לאסוף זרעים מפירות צמח זה. הם שומרים על המאפיינים המגוונים של שיח האב.

תיאור השיח

השיח אינו מוגדר, ולכן הוא גדל לגודל מרשים. הגבעול נוצר לשני יורה מכיוון שכך העגבנייה מניבה פרי טוב ככל האפשר.

הגבעולים מגיעים לגובה של 1.7 - 2 מטר. צריך לקשור אותם, אחרת גבעולי העגבניות השבריריות פשוט ישברו. הצמח הוא שיח גבוה ושופע ונדרש להסיר אותו על ידי ילדים חורגים. זה ימנע התפתחות של מחלות פטרייתיות עקב היעדר אוורור טבעי.

תיאור הפירות

התיאור של זן העגבניות Beefsteak מצביע על כך שפירותיו של צמח זה מרשימים בגודלם. בעיקר הם שוקלים 260-290 גרם, אך יש דגימות שמשקלן מגיע ל -370 גרם. צורת העגבנייה עגולה, פחוסה. הפרי עצמו מחולק ל-6-8 תאי זרעים.

למרות גודל כה מרשים, לעגבנייה עור עדין מאוד. תכונה זו, במקביל לטעמו המעולה, הופכת אותו לאידיאלי להכנת סלטים טריים ומנות ממולאות. אבל הובלת עגבניות היא בעייתית. כנ"ל לגבי אחסון לטווח ארוך. אני שומר את הפירות במקרר לא יותר מ 4-5 ימים.

מכיוון שהעגבניות די גדולות, זה לא יעבוד לשמר אותן לגמרי. כשמכינים סטייק בשר עגבניות, עדיפות לבישול:

• משקאות פירות;
• מיצים;
• משחות;
• קטשופ;
• אדג'יק וכו '.

פירות עגבניות גדולים עם עור עדין

יש גם מגוון עגבניות ביג סטייק לבן. פירותיו נבדלים על ידי מראה יוצא דופן עבור תרבות זו.עגבניות בשלות הן בצבע לבן עם גוון ורוד קל, וטעמן אינו שונה מהמקבילה האדומה שלהן.

גידול שתילים

על מנת לקבל קציר טוב של עגבניות. עליכם לדאוג לחומר שתילה איכותי. זה לא נדיר לקנות צמחים צעירים מידי גננים חובבים, אתה לא יכול להשיג בכלל את המגוון שציפית. ומכיוון שאף אחד לא רוצה לבזבז את האנרגיה והזמן שלהם על מי יודע מה, מומלץ להתחיל לגדל שתילים לבד

שתילת זרעים

על מנת לקבל שתילים טובים עליכם להשתמש בזרעים איכותיים בלבד. ניתן לרכוש אותם בחנויות מתמחות או לקצור בעצמכם ממיטב הפירות של הקציר הקודם.

הזרעים נטועים במצע מיוחד. ניתן לרכוש אותו בכל חנות גינון, אך קל וזול יותר להכין אותו בעצמך. זה ידרוש:

1. כבול סופג מים היטב במהלך ההשקיה ובשל כך גוש האדמה נותר לח עוד זמן ולא מתייבש. כמו כן, נוכחות הכבול במצע הופכת אותו לרופף יותר.
2. אדמה עלים היא אדמה שנקצרת מתחת לעץ נשיר. עלים נושרים ומתפוררים מדי שנה יוצרים הרכב מיוחד שימושי לשתילים. אתה לא יכול להשתמש בקרקע שנלקחה תחת ערבה, אגוזי עץ ואלון.
3. חומוס רקוב היטב הוא המקור לרוב חומרי המזון להם זקוק הצמח. זבל לא רקוב לחלוטין יהרוס יורה צעיר.

לאחר הכנת האדמה תוכלו לעבור להכנת הזרעים. לפני השתילה הם ספוגים מספר שעות במים חמים. זרעים שצפו אל פני השטח מושלכים, מכיוון שלא יהיה שום טעם מהם.

טיפול בשתילים

יורה צעירה רגישה מאוד ולכן דורשים טיפול מיוחד. לצורך התפתחות וצמיחה תקינה של שתילי עגבניות, יש צורך לשמור על טמפרטורת אוויר של 22-25⁰C בחדר, כמו גם על הלחות הרגילה שלו.

לא מומלץ להשקות את העגבניות לעיתים קרובות מדי כאשר תרדמת האדמה מתייבשת. מילוי יתר יכול לעורר התפתחות של מחלות פטרייתיות. כדאי לשים לב גם לכמות אור השמש. עם היעדרו, יש להאיר את השתילים במנורות מיוחדות.

השתלה

כאשר השתילים מגיעים לגיל 55-65 ימים, הם נטועים באדמה פתוחה או בחממה. לפני השתילה מומלץ לא להשקות את העגבניות במשך 1-2 ימים, ולאחר ההשתלה להשקות אותם בשפע.

האדמה במיטת הגן צריכה להיות רפויה וקלה, וללא עשב. עדיף לשתול שתילי עגבניות במקום בו גדלו כרוב, סלק, גזר או אפונה בשנה שעברה.

דשן

שבועיים לאחר השתלת השתילים ניתן לבצע את האכלתו הראשונה. בשלב זה הצמח התחזק מספיק ושחזר את מערכת השורשים הפגועה.

כדי להכין רוטב עליון לעגבניות, יש לדלל את הרכיבים הבאים ב -10 ליטר מים:

• 20-25 גרם. דשני חנקן;
• 15 גרם. דשני אשלג;
• 40-50 גרם. דשני זרחן;

השקו את השיחים מתחת לשורש בתמיסה זו, 600-700 מ"ל כל אחד. בעבר, עגבניות מושקות היטב במים פשוטים.

רִוּוּי

לא מומלץ לשפוך מים על פירות ועלים.

השקיית סטייק העגבניות נחוצה לעיתים קרובות, אך לאט לאט. בשל גודל הפרי הגדול וקליפותיו הדקות, אומרים כי ביף סטייק עגבניות נוטה להיסדק. אין למלא זן זה בכמויות גדולות של מים בבת אחת.

במהלך ההשקיה לא ייתכן שהמים יפלו על העלים והפירות, מכיוון שהדבר עלול לגרום לדלקת מאוחרת. כמו כן, אין להשקות בשמש. התאדות הלחות מעל פני האדמה פוגעת בעלים ובפירות, וקנה השורש יכול אפילו להירקב.

מחלות

למרות היבול הגבוה והאיכות הטובה של הפרי, לביף סטייק עגבניות יש חסרון אחד עצום - רגישות למחלות בצל לילה רבות. לרוב, אתה יכול למצוא את תבוסת העגבניה על ידי דלקת מאוחרת.כתמים שחורים מופיעים על העלים והפירות, שמתפשטים במהירות לשיחים שכנים.

בשל פיצוח הפירות, ריקבון אפור נוצר לעתים קרובות על עגבניות. מחלה זו מסוכנת ביותר גם לעגבניות. לא משנה כמה גבוהה הייתה יבול היבול, רוב העגבניות פשוט נרקבות על הגפן.

מְנִיעָה

הרבה יותר קל למנוע כל מחלת לילה מאשר לרפא אותה מאוחר יותר. על מנת להפחית את הסיכון יש צורך:

• להסיר צמחים ופירות חולים במועד;
• אל תשתמש בחלקים הנגועים של עגבניות לקומפוסט;
• שתילי מים מתונים וצמחים בוגרים;
• אל תשתמש בחומר שתילה באיכות מפוקפקת;
• בסתיו, צורבים את הזרעים שנותרו מהעגבניות;
• ריססו את השיחים בתמיסה של נחושת גופרתית;
• התבונן בסיבוב היבול.

עמידה בכללים פשוטים אלה תסייע בשימור היבול, וכן תמנע זיהום של יבולים שכנים. לא ניתן לרפא מחלות עגבניות רבות.

סיכום

ביקורות על עגבניות הביפסטק מצוינות. מרבית תושבי הקיץ מגדלים אותו בחלקותיהם האישיות בהנאה רבה.

למרות קשיים מסוימים בטיפול במגוון זה, עדיין כדאי לשתול. בשל הטעם הגבוה של פירותיו, הוא ישלים בצורה מושלמת את שולחן הקיץ בסלטים טריים וטעימים.