היתרונות של קלמנטינות מיובשות
מנדרינים הם פירות הדר בעלי תכונות מועילות רבות. הם נאכלים גם גולמיים וגם מעובדים. קלמנטינות מיובשות הן אחד מסוגי הכנת הפירות השומרים על כל התכונות המועילות של הפרי.
היתרונות של קלמנטינות מיובשות
הרכב ותכולת קלוריות
בהתאם למגוון, תכולת הקלוריות של קלמנטינות מיובשות נעה בין 270 ל -320 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. רובן פחמימות.
הרכב מנדרינה מיובש (ל 100 גרם):
- פחמימות - 9 גרם;
- שומנים - 2 גרם;
- חלבונים - 1.7 גרם.
הרכב מינרלי:
- אבץ - 0.15 מ"ג;
- מגנזיום - 18 מ"ג;
- אשלגן - 180 מ"ג;
- סידן - 65 מ"ג;
- קופרום - 90 מ"ג;
- נתרן - 11 מ"ג;
- ברזל - 1.9 מ"ג;
- סיבים תזונתיים - 7 גרם;
- חומצות - 0.1 גרם;
- מים - 80 מ"ג;
- סכרידים - 9.4 גרם.
הרכב ויטמינים:
- A - 14 מיקרוגרם;
- B1 - 0.05 מיקרוגרם;
- B6 - 0.032 מ"ג;
- B9 - 16 מק"ג;
- C - 50 מ"ג;
- B2 - 0.1 מ"ג;
- B5 - 0.2 מ"ג;
- E - 0.17 מ"ג.
תכונות מועילות
ההרכב העשיר של הקלמנטינות המיובשות מאפשר להשתמש בהן ככלי טיפול נוסף כחומרים ויטמינים ומינרלים. כמו כן, המוצר מכיל כמות נמוכה של שומן וכולסטרול, מה שהופך אותו למתאים לסוכרת ובעיות עודף משקל. כאשר יורדים במשקל, אוכלים קלמנטינה מיובשת עם תה, מה שמפחית את התיאבון.
שימוש קבוע במוצר כאמצעי מניעה משפר את מערכת החיסון וממריץ את הגוף להילחם במיקרואורגניזמים מזיקים. פרי הדר מונע התפתחות של מחלות פטרייתיות והורג חיידקים. למנדרינה יבשה יש גם תכונות אנטי דלקתיות. הקרום עוזר לשיעול וכאב גרון.
הפרי מנרמל את עבודת מערכת העיכול וממריץ את ייצור החומרים הנחוצים בגוף, כמו גם משפר את חילוף החומרים. קלמנטינה יבשה מונעת סרטן קיבה.
קלמנטינות מיובשות ומיובשות עוזרות לשיפור הראייה. כמו כן, המוצר מסלק מחלות עור ומגן מפני קרינה אולטרה סגולה.
יישומי בישול
קלמנטינות מיובשות טובות כחטיף
היתרונות והטעם של הקלמנטינות מאפשרים להשתמש בהן להכנת סלטים ורטבים. מוצרים יבשים וריפויים מוגשים גם כחטיף.
להכנת קוקטייל, פרוסות טחונות בבלנדר מעורבבות עם רום לבן וג'ינג'ר. משקה זה לא רק טעים, אלא גם בעל סגולות רפואיות. כמו כן, קומפוט עשוי מנדרינות מיובשות.
יישום ברפואה
צריכה קבועה של קלמנטינות מיובשות מחליפה מתחמי ויטמינים של בתי מרקחת. עם מחסור בחומרים מזינים בגוף, קלמנטינות נקבעות כמסייע.
הקרום מכיל הרבה שמנים אתרים המסייעים להצטננות. כמו כן, המוצר נקבע כאשר יש צורך להוציא מלחים וכולסטרול מהגוף. הפוראקומרין הכלול בהרכב נלחם בטפילים.
קלמנטינות מיובשות נקבעות לצריכה קבועה כאשר יש צורך לנקות את מערכת העיכול.הם עוזרים גם בכלי דם סתומים. חשיפה למוצר מונעת שבץ מוחי.
מנדרינה יבשה, כמו קומקוואט (שם נפוץ), משמשת לטיפול במערכת העצבים. השימוש בהם מקל על מתח עצבי ועייפות מתמדת.
כדי לקבוע את המינון המדויק של המוצר, עדיף להתייעץ עם רופא. אם יש יותר מ -4 פירות ביום, זה מזיק לגוף.
בישול קלמנטינה מיובשת
מנדרינות מיובשות מקבלים את שמם מאופן בישולם. הם מיוצרים באמצעות טיפול בחום.
לייבוש המנדרינה בעצמך, השתמש ב:
- אור שמש ישיר;
- תנור;
- מייבש לפירות וירקות.
ברחוב מייבשים קלמנטינות אם טמפרטורת האוויר גבוהה מ- 25 מעלות צלזיוס והלחות נמוכה. לשם כך מחלקים את הפירות לפרוסות, מבלי להוציא את העצמות, ומונחים על משטח ישר.
הם מיובשים במשך 3-5 ימים. הם לא מתדרדרים בשמש בגלל נוכחות של חומצת לימון וסכרידים בהרכב.
משטח הייבוש הטוב ביותר הוא עץ. אל תשתמש באלומיניום או נחושת מכיוון שהם יחמצנו את המוצר.
לייבוש בתנור, הטמפרטורה נקבעת על 120 מעלות צלזיוס -150 מעלות צלזיוס. הפירות מחולקים גם לפרוסות ונמרחים על תבנית עם נייר אפייה. לוקח 1-2 שעות להתייבש, ואז הופכים את הפרוסות וממשיכים עוד שעה. התנור צריך להיות פתוח מעט.
תמיסת אלכוהול
ניתן להשתמש בפירות יבשים להכנת תמיסה בריאה
היתרונות של תמיסת קלמנטינה יבשה:
- שיפור מערכת החיסון;
- נורמליזציה של דרכי העיכול;
- פעולה אנטי-ויראלית;
- שיקום מינרלים חיוניים בגוף.
הכנת תמיסה:
- הַדְרָכָה. הפירות היבשים נשטפים היטב. חתכים קטנים נעשים על פני הפרוסות כך שהוא פולט חומרים שימושיים.
- ערבוב מרכיבים. מוסיפים למיכל 10 פרוסות קלמנטינה, 400 מ"ל דבש, 500 מ"ל אלכוהול. ג'ינג'ר מתווסף גם לטעם.
- אִינפוּזִיָה. המיכל סגור ומשאיר במקום חשוך וקריר למשך 7 ימים.
העירוי המוגמר נשמר במקרר. נצרך 3 פעמים ביום לפני הארוחות, 50 מ"ל. לטיפול בשיעול יש לחמם 100 גרם תמיסה ולשתות בלגימות קטנות לפני השינה. אלכוהול הוא התווית נגד.
התוויות נגד
הנזק משימוש במוצרים מופיע במקרים כאלה:
- נטיית השמנת יתר;
- מחלת כליות;
- תקופת הריון והנקה;
- חוסר סובלנות פרטנית לפירות הדר.
כדי להימנע מפגיעה בקלמנטינות מיובשות, התחל לאכול אותן במינונים קטנים. אתה יכול גם להיבדק לגבי אלרגיות להדרים.
סיכום
היתרונות של פרוסות קלמנטינה מיובשות הופכים את המוצר לאמצעי מניעה טוב. אם אתה אוכל אותם כל הזמן במתינות, הסיכוי לחלות הופך נמוך יותר.
כדי להכין קלמנטינות מיובשות באופן קבוע, הצמח נטוע בבית. ישנם זנים ננסיים מיוחדים המניבים פרי בתוך הבית.