זנים מודרניים של קלמנטינות
מנדרינות הן פירות הדר. הפירות שלהם טעימים, עם חמיצות נעימה. זנים רבים של קלמנטינות הופצו במדינות שונות. הוא נקטף מאוקטובר עד תחילת יוני, ולכן החנויות מוכרות פירות בכל ימות השנה.
זנים מודרניים של קלמנטינות
תיאור מנדרינה
כמה מינים והכלאות עם מאפיינים דומים נקראים קלמנטינות. עצים צומחים באזורים טרופיים וסובטרופיים. הם מגיעים לגובה של 4-5 מ ', וקוטר הכתר הוא 3-3.5 מ'. העלים קטנים, עם קצות מחודדים, נושרים כל 4 שנים. הפרחים לבנים, בודדים או כפולים, ובעלי ארומה נעימה.
הפירות קטנים (למעט כמה כלאיים). הצורה מעוגלת, פירות שטוחים, מוארכים פחות נפוצים. ניתן להסיר את העור בקלות. יש בפנים 7-8 אונות, המופרדות על ידי סרט דק. גודל הזרעים ומספרם תלוי במגוון. הטעם מתוק מחמיצות.
הצמח מואבק בעצמו, מה שמקל על יצירת זנים חדשים. רבייה מתבצעת על ידי זרעים או שתילים. היבול מתקבל תוך 3-4 שנים לאחר השתילה. באקלים ממוזג קל לגדל הדרים ביתיים בסיר, הוא אפילו מניב פרי בדירה. אך הפירות אינם מתוקים כמו בארצות חמות.
סיווג זנים
למנדרינים מינים וזנים, ומגדלים גם מגוון כלאיים. הם מחולקים לפי אזור מוצא, שיטת ייצור, צבע וכו '.
קבוצות המינים העיקריות:
- אצילים. הם תרמופיליים, בעלי עלים גדולים ופירות גדולים. עורם כתום עז וגבשושי.
- קלמנטינות (איטלקית). עצים עם עלים קטנים, פירות אליפסה בינונית, תרמופיליים. העור כתום בהיר או צהוב, דק, בעל ארומה בולטת.
- סצומה או אונשיו. עצים עמידים בחורף שיכולים לעמוד בכפור עד -10⁰С. פירות כתומים בהירים, לפעמים עם כתמים ירוקים. העור דק. מין זה נקרא לעתים יפני, שמקורו בקלמנטינות האבחזיות המפורסמות.
סיווג מדעי
נהוג לחלק לשבע קבוצות פומולוגיות:
- הדרים unshiu. המנדרינה הצהובה הגמדית סאטסומה או אונשיו, הטובה לאקלים ממוזג, היא ילידת יפן. על בסיסו, זנים רבים והכלאות נוצרו. משקל הפירות הממוצע הוא 50-70 גרם, היתרון העיקרי שלהם הוא היעדר זרעים. קלמנטינות אלה מגודלות על ידי ג'ורג'יה, אבחזיה, והן פופולריות באזרבייג'ן, חצי האי קרים.
- הדרים מחמירים. המנדרינה הסינית המתוקה והטעימה ביותר עם קליפת תפוז עזים ועיסה. הוא שייך למין נפרד. באירופה, פרי ההדר מכונה קלמנטינה איטלקית או סיציליאנית. מטופח באופן נרחב בארה"ב.
- מעדן הדרים. קבוצה של זנים סין-ים תיכוניים. מאפייניו דומים לקודמו. לעתים קרובות המין גדל באמבטיות, כמו שיח ביתי.
- רשת הדרים. קבוצה סין-הודית. צומח בטייוואן, הפיליפינים, פופולרי בברזיל.
- הדר נוביליס. קבוצה הודית-מלאית, פופולרית בדרום מזרח אסיה.מדובר בהדרים גדולים וגבשושים עם עור עבה ובשר מתוק, הם נקראים גם אצילים.
- קבוצה סין-יפנית. קלמנטינות קטנות הגדלות על בונסאי. פירות מגדלים לעיתים קרובות בבית.
- כלאיים. מנדרינים חוצים כמעט את כל פירות ההדר. מכאן הם משנים את גודלם, צורתם, טעמם.
סיווג צבעים
זנים אדומים וצהובים נפוצים בארצנו.
סיווג זנים של קלמנטינות מתוקות לפי צבע:
- אָדוֹם
- צהוב
- ירוק
בארצנו, השניים הראשונים נמצאים לרוב. הירוקים אינם פופולריים במיוחד, אם כי ישנם זנים המשלבים גוונים כתומים, צהובים וירוקים.
קלמנטינות אדומות
הקליפה כתומה כהה, כמעט בצבע אדום. העיסה לא בהירה בהרבה, הטעם מתוק, עם חמיצות קלה.
זנים פופולריים של קלמנטינות כתומות:
- קלמנטינות. מגוון קלמנטינות אדומות עם פירות פחוסים קטנים. הקליפה כתומה עשירה, הבשר עסיסי ומתוק. הם תוצאה של מעבר עם תפוז. במדינות רבות, המגוון הוא חביב על רשתות השיווק.
- אלנדייל. פירות פרי זה גדולים, עם קליפה רפויה של גוון כתום-אדום, העיסה טעימה וארומטית, מגולחת. הם תוצר של חציית עצי תפוז, קלמנטינה ומנדרינה.
- טנגורות או טנג'לו (טנג'לו). שייך למין האצילי, כתום עז, עם עור גבשושי, צורה שטוחה. מושגת כתוצאה ממעבר עם פומלה in vivo. לפעמים נקרא קלמנטינה זו כתומה.
- רובינסון. תוצר של מבחר אמריקאי, והוא צומח בעיקר בפלורידה. פירות מתוקים טעימים, קליפה חלקה בגוון עשיר, נשלפים בצורה גרועה.
- פירות בגודל בינוני, שטוחים. העור כתום עמוק עם גוון אדום, נשלף בקלות. העיסה עסיסית, עם טעם מוזר עשיר, כמות מתונה של זרעים.
- יש להם ארומה עדינה, טעם חמוץ מתוק. העור דק, מנוקה היטב. הזן מתקבל על ידי חציית הדר רובינסון ואוסצולה
- מקדש או מנדרינה מלכותית. הפרי מתוק, טעמו כתפוז, עם זרעים.
- קליאופטרה. מגיע מהודו. כעת הוא גדל בארה"ב, אוסטרליה, ספרד, והוא נמצא בשימוש נרחב לפיתוח כלאיים וזנים חדשים. הפירות קטנים, עם קליפה דקה וכתומה-אדומה, הזרעים גדולים, הטעם מתוק.
לסוגים אדומים של קלמנטינות יש מצגת טובה, ולכן הם מאוד פופולריים. זנים רבים בקבוצה הם כלאיים; הם יכולים להשתייך לקבוצות פומולוגיות שונות.
קלמנטינות צהובות וירוקות
ישנם זנים שיפתיעו אתכם בצבע.
קלמנטינות צהובות וירוקות גדלות ביבשות שונות. נכון להיום, זנים רבים והכלאות של פירות אלה הופצו. פירות הדר נקראים לעתים קרובות על שם ארץ מוצאם.
הזנים הפופולריים ביותר:
- טורקי. כפי שהשם מרמז, ארץ המוצא היא טורקיה. הפירות קטנים, העור נדבק היטב לעיסה וקשה לקליפה. הצבע כתום בהיר, הטעם חמוץ ומתקתק, מעט תפל, יש זרעים רבים בפירות.
- מרוקאי. גוון העור זהוב וקל לניקוי. העיסה מתוקה, מגולענת.
- סִינִית. פירות צהובים עם טעם חמצמץ ועיסה עסיסית, עם מעט זרעים. במבצע אנחנו נדירים.
- קלמנטינות ישראליות. פרי צהוב-כתום בינוני עם בשר מתוק ועסיסי, כמעט ללא זרעים. הקליפה מהעיסה לא נפרדת היטב, זהו החיסרון היחיד של הזן.
- אבחז. הפירות חמצמצים, קטנים, עם זרעים. הקליפה צהובה, לפעמים עם גוון ירוק. יורדים מקבוצת מינים יפניים.
- גרוזיני. דומה לאבחז, אבל קצת יותר מתוק וגדול. גדל באדג'ארה, ליד בטומי.
- סרבית. קטן, עם עור עבה, נקי היטב, אבל חמצמץ. הם נמצאים לעתים רחוקות מחוץ לארץ הטיפוח.
- דבש. הכלאה עם תפוז, עם עור צהוב, עיסה טעימה ועסיסית.
- דנסי. זן פופולרי, טעים, מתוק ועסיסי.למרבה הצער, עצים רגישים למזיקים.
- בטנגות. פרי זהוב ריחני עם טעם עדין. הקליפה נפרדת בקלות מהעיסה, העצמות קטנות.
- נאדורוקוט. מתייחס לקלמנטינות, בעל עור כתום צהוב ועיסה. עצים גדלים לגובה 2.5 מ ', מתחילים להניב פירות כבר כ -1.5 שנים. הפירות גדולים, עם זרעים, עיסה עסיסית וטעם עשיר, הקציר נקטף בחודש מרץ. מתאים לגידול בבית במיכלים. זן זה מעובד בדרום אפריקה.
- Afurer. דומה במאפיינים לנאדורקוטה, אך גדל במרוקו. זה מתחיל להבשיל בינואר. היתרון העיקרי הוא היעדר זרעים.
- מנדרינה פיליפינית ירוקה. צבע פירותיו יוצא דופן, דומה לבוץ ביצה, העור גבשושי. העיסה כתומה, מתוקה ועסיסית.
פירות צהובים פופולריים וקל למצוא אותם בכל סופרמרקט. אבחזית, טורקית, גרוזינית הם די זולים. פירות הדר ירוקים נדירים מכיוון שהם גדלים בפיליפינים ובאזורים הסובבים אותם. בשל צבעם יוצא הדופן, הם מוכרים גרוע יותר, אם כי הם טעימים יותר מזנים רבים אחרים.
זנים היברידיים
כבר בסעיפים הקודמים הוזכרו כמה כלאיים של מינים אדומים וצהובים. הכלאה של קלמנטינות שונות עם פירות הדר אחרים היא טרנד מבחר פופולרי. במקביל מתקבלים פירות בגודל גדול עם טעם מקורי. ישנם כלאיים עם תקופות הבשלה מוקדמות העמידים בפני כפור, מזיקים ומחלות.
תיאור של כלאיים פופולריים של קלמנטינה:
- סֶפּטֶמבֶּר. מגודלים בסוכומי על בסיס הזנים Unshiu ו- Pontzirus tripoliata, חלוץ הברירה הסובייטית. עץ עם כתר צפוף, פרחים בקוטר 2-3.5 ס"מ. היבול נבצר בספטמבר-אוקטובר. בשל הבגרות המוקדמת, הזן קיבל את שמו. הפירות הם בינוניים, עם עור דק, המופרד בקלות מהעיסה. הטעם חמוץ מתוק, העיסה עסיסית.
- מנדרינה מלכותית. ארץ מוצא - פקיסטן. זו תוצאה של חציית הדר נוביליס ודליסיוס הדרים. המגוון שופר בשנת 1935 בקליפורניה. צבע העור צהוב-כתום, העיסה עסיסית, עם זרעים, הטעם עשיר ועז.
- קומקוואט אמיתי. היברידי משולש מורכב של קומקוואט פורטונלה הינדסי וקלמנטין מונטריאול. התוצאה היא מנדרינה קטנה מלבנית עם טעם עשיר וחמוץ מתוק. כמו הקומקואט, יש בו הרבה זרעים. הפירות נאכלים יחד עם העור. אפשר לגדל שיח גם בחוץ וגם בבית.
- רנגפור. מוצר צולב עם לימון. הפירות קטנים, עד 5 ס"מ קוטר. טועמים בחמיצות אופיינית.
- מינולה. הכלאה של אשכולית דנסי ודאנקן. הפירות גדולים ומשקלם עולה על 80 גרם הקליפה אדומה-כתומה, העיסה עסיסית, חמוצה מתוקה, מכילה כ -80% מהצורך היומי של חומצה פולית.
- הכלאה של מנדרינה, תפוז ואשכולית. פירות חמצמצים, עם פירות גדולים, בקוטר של 7-8 ס"מ. העור כתום-אדום, דק. הקציר מוקדם, הקציר מפירות מספטמבר עד נובמבר.
- קלמנטין היברידי וטנג'לו אורלנדו. צומח באזורים צחיחים של אריזונה וקליפורניה. קלמנטינות מתוקות גדולות שוקלות כ 100 גרם, העיסה עסיסית, החומציות היא 0.7% בלבד.
קלמנטינות דקורטיביות ותוצרת בית
גידול קלמנטינות אינו קשה
האב הקדמון של עצי קלמנטינה נוי הוא הגמד היפני הפראי. הם גדלים במיכלים או בעציצים. מעט מאוד מקום נדרש לעץ כזה. עם טיפול הולם, ניתן לקצור 3-4 ק"ג של פירות הדר משיח אחד.
זני גמדים פופולריים:
- בית פבלובסקי. העץ גדל עד 1 מ ', הפרחים גדולים, עד 3 ס"מ קוטר, ריחניים. פירות מכוסים בעור דק, משקלם כ -80 ס"מ, ארומה דומה לתפוז.
- יוֹם הַשָׁנָה. הכלאה של מיאגאווה ואסייה ותפוז, שגדל בברית המועצות ומיועד לגידול ביתי. הפרי גדול ובתחתיתו יבלות מקוריות. מבשיל מוקדם, חמוץ-מתוק, ארומטי.
- מזויפת-ואסיה.העץ גדל עד 50 ס"מ, מכוסה בעלווה גלי. הפרחים קטנים וריחניים. פירות בצורת אגס, עם עור דק, עיסה עסיסית, מנוקים היטב. 50-70 קלמנטינות בשלות נקצרות משיח אחד.
- קלמונדין. המנדרינה של קלמונדין שייכת למין הדרים מובהק. הוא רק דומה לקרוב משפחתו בצורה. בבית, הוא גדל עד 1 מ ', יש לו פירות בגודל של אגוז. עורם צהוב-ירוק, טעם טוב. פרחים וקלמנטינות בשלות על העץ גדלים לעיתים קרובות במקביל.
- קֵיסָר. עץ יצרני שמתחיל לשאת פרי בדצמבר. הקליפה על פירות קטנים שמנמנה וקלה לניקוי, הטעם נעים ומתוק.
- אונשיו. כמו סאצומה, זהו האב הקדמון של מינים מקורה. יוצר שיח נמוך עלים רחב, עלווה דקורטיבית, גלי. הפרי דומה לאגס, מגולען.
- קֵיסָרִי. מאפיין מובהק של הזן, ממנו הוא קיבל את שמו, הם פירות גדולים במשקל של עד 80 גרם, עם עיסה מתוקה ועסיסית. נקצרה מנובמבר.
- שיווה מיקאן. העץ קטן, פורח בשפע. התשואה היא ממוצעת, הדר אחד שוקל בממוצע 50 גרם.
- סיטרופורטונלה. הכלאה מקורית עם פורטונלה, צומחת עד 1.5 מ '. פריחה בשפע וריחני. לפירות יש מרירות בולטת, ולכן הדרים גדלים כשיח נוי.
גידול קלמנטינות ביתיות קטנות קל. הם מתרבים על ידי זרעים, ייחורים ושכבות. בעת השתילה כדאי לבחור בעציץ בגובה 10-15 ס"מ. ככל שהעץ גדל, הוא מושתל למיכלים גדולים. לשתילה השתמש באדמה לפרחים, כגון פלרגוניאלרה, רודודנדרון. יש תערובות מיוחדות שתוכננו במיוחד עבור סוג זה של צמח.
סיכום
הדרים אוהבים את השמש, אז הם שמים אותה על החלון הדרומי. טמפרטורת החדר לא צריכה לרדת מתחת ל- 16-18⁰С. בקיץ מוציאים את הסיר לרחוב, אך בלילה עדיף לקחת אותו לבית. להשקות את השיח כאשר האדמה מתייבשת, לפעמים לרסס את העלים מבקבוק ריסוס. דשנים מוחלים במהלך עונת הגידול הפעילה. תערובות לפרחים מקורה מתאימות. אם הטיפול נכון, העץ יישא פרי במשך כ -10 שנים.