תיאור מנדרינה
פירות הדר הם פירות שימושיים לגוף האדם. בחורף קלמנטינות פופולריות במיוחד מכיוון שהן מכילות כמות גדולה של ויטמינים בהרכב שלהן. יש צורך ללמוד את התיאור המפורט של המנדרינה על מנת לגדל אותה בעצמך.
תיאור מנדרינה
מאפייני הזן
על פי הסיווג הבוטני, הפרי שייך למיני הדרים ולמשפחת Rutaceae. המנדרינים הם ירוקי עד ולא שופכים את העלים שלהם. סין נחשבת למולדת המנדרינים.
הזן גדל באקלים חם, בפרט במזרח, בים התיכון, בטרנסקווקז.
זנים יפניים עמידים גדלים אפילו ברוסיה, בשטח קרסנודר. הכל כבר נחקר על קלמנטינות, ולכן הפירות הללו גדלים בבית מאבן או ייחורים.
תיאור העץ
מערכת השורשים של העץ מתפשטת ועוצמתית, גדולה בהרבה מהכתר. בתנאים טבעיים, מבנה העץ הוא כדלקמן:
- כתר כדורית;
- כמות שופעת של עלים;
- עלווה אליפסה או ביצית;
- עלים מונוכרומטיים מירוק בהיר לירוק כהה עשיר.
גובה עד 4 מ ', בבגרות, כ 30 שנה, - עד 5 מ';
העץ פורח בדרך כלל בחודש מאי. הפרחים לבדים ומשעממים.
עלי הכותרת מוארכים, עם קצוות חדים, עם פיסטול צהוב בהיר ואבקנים רבים.
המנדרינה מתחילה לשאת פרי בגיל 3-4. הפירות מבשילים בנובמבר-דצמבר.
תיאור העובר
כלפי חוץ, הפירות דומים לפירות של פירות הדר אחרים. הייחודיות שלו היא הקליפה, שמוסרת בקלות מהפרי.
פירות מנדרינה נראים כך:
- קוטר - 4-6 ס"מ, משקל - עד 140-150 גרם;
- שטוח מעל ומתחת;
- הקליפה דקה, לעיתים מופרדת מהפרי על ידי כרית אוויר;
- כמות קטנה של זרעים, בחלק מהזנים הם נעדרים לחלוטין.
איכויות טעם
מנדרינה טובה לגוף
הפירות כמעט תמיד מתוקים. בהקשר, פירות המנדרינה דומים לפרי הדר אחרים, אך לעיסה יש מספר הבדלים:
- האונות של צמח זה קטנות מאלו של אבות מולדים; יש 10-12 חתיכות בפרי אחד;
- הם שקיות מלאות במיץ;
- ארגון כזה דומה לפרי של פירות יער;
- בעל ארומה בולטת שמתוקה משמעותית מפירות הדר אחרים.
תועלת ופגיעה
הדרים טובים לגוף האדם. יותר מכל בפירות:
- אשלגן (155 מ"ג ל 100 גרם);
- סידן (35 מ"ג);
- זרחן (17 מ"ג).
כמו כן, מדנדרין עשיר בויטמינים C, A ויסודות קורט.
פירות הדר מתוקים נחשבים למזון תזונתי. קשה להגזים איתם, מינון קטלני, בהתחשב בכמות הויטמינים והמינרלים, הוא כ 2-4 ק"ג. כמו כל הדרים, מנדרינה היא אלרגן חזק.
לא מומלץ לאכול פירות על קיבה ריקה מכיוון שהחומצה מגרה את דפנות הקיבה.
מריחת פירות
הפירות משמשים באופן פעיל לא רק בבישול, אלא גם בחיי היומיום. יישומים מעניינים של המוצר:
- הם מכינים ריבה, ריבות ממנה, הם מקשטים עם קונדיטוריה ומנות עיקריות;
- הפרוסות מיובשות ונצרכות כפירות יבשים (אפילו פירות יבשים שומרים על ויטמין C), וגם סוחטים את המיץ;
- קבל שמנים אתריים עם ריח חזק, המשמשים בבישול, קוסמטיקה (טיפוח פנים ושיער);
- ברפואה העממית משתמשים בחליטות ומרתחים מהקליפה להארכת ההשפעה של משככי כאבים.
איך בוחרים פרי
לפרי בשל יש עור חלק
כדי לקבל את כל התועלת מהפרי ולא לפגוע בעצמך, חשוב לבחור את הפירות הנכונים. הדבר נכון במיוחד מחוץ לעונה, כאשר משתמשים בכימיקלים לגידול המוצר וחיי המדף מתארכים באופן מלאכותי. כיצד לבחור קלמנטינה טובה בחנות:
- פירות בשלים מתיזים מיץ מהעור בעת לחיצה;
- קלמנטינה טובה אינה מכילה כתמי עור, נזק חיצוני, אזורי ריקבון ועובש;
- אזורים רכים על הפרי הם סימן להקפאה, אסור לקחת פרי כזה;
- קליפה יבשה או מרוככת מדי מעידה על גמישות;
- פירות מתוקים הם בדרך כלל בגודל בינוני, עורם כתום עז; הם בדרך כלל כבדים יותר מפירות הדר חומציים.
עכשיו ישנם זנים רבים של קלמנטינות: טורקיות, אבחזיות, ספרדיות, מרוקאיות), אשר שונות במראה ובטעם. מתוך ידיעה על ההבדלים בין זנים אלה, קל לבחור את הפרי לפי הטעם.
לְטַפֵּל
כאשר מחליטים לשתול צמחי קלמנטינה בבית, עליכם להיות מוכנים למגוון שלם של טיפול בו. הפרי פגיע במיוחד בחורף. תוצרת הדרים רק לאחר 4-5 שנים.
העובדות הבאות על טיפול בצמחים מועילות גם הן:
- הנבטים המתקבלים מהזרע או מהגזירה נטועים באדמה מיוחדת לפירות הדר. הוא ניטרלי ואינו מכיל כבול. הזרעים נקברים בעומק 4 ס"מ (עדיף לקחת כמה כדי להגדיל את הסיכוי לנביטה). הזרע נובט תוך 15 יום בטמפרטורות שבין 20 ° C ל- 25 ° C.
- מושתלים עצים צעירים מדי שנה, ואלה שמניבים פרי - כל 2-3 שנים, בעוד שקוטר העציץ עבורם גדל ב-4-6 ס"מ. על העציץ להיות מצויד במערכת ניקוז.
- העץ זקוק למקום שטוף שמש עם הגנה מפני גשם ורוח, ללא טיוטות עם לחות בינונית.
- מיוני עד סוף אוגוסט העץ נחשף לרחוב. הצמח תרדמה רק בדירה עם טמפרטורות שבין 2 ° C ל -10 ° C. בהכרח במקום מואר היטב.
השקיית הצמח
חשוב להקפיד על משטר ההשקיה. שורשי העץ צריכים להיות לחים במידה. לפני ההשקיה בדקו אם יש באצבעכם לחות על האדמה.
בימי הקיץ החמים הצמח דורש יותר מים, ובחורף כדאי להשקות פחות. ריסוס במים חמים מתבצע מדי יום.
איך להפרות
דשן קלמנטינה עם חומרים בעלי אחוז חנקן גבוה וכמות קטנה של זרחן. ההפריה בחורף אינה מותווית.
חורף הוא זמן רדום לצמח; לא מומלץ להזיז אותו. החדר מאוורר מדי פעם.
קִצוּץ
מעת לעת יש לגזום את העץ.
גיזום השיח הוא מרכיב חשוב בטיפול בקלמנטינה. מקומות של חתכים מטופלים בשרף עץ. גיזום מטרות:
- הסר ענפים מתים, חלשים ודקים מדי;
- לעורר צמיחת צמחים;
- תן לעץ צורה עגולה, אחרת העלווה תצמח.
מזמרות גינה חדות משמשות לגיזום. ההליך מתבצע רק לפני הפריחה או מיד לאחריו; לא ניתן לכרות ענפים עם פירות.
מזיקים ומחלות
מזיקים משפיעים על קציר העץ ומשמידים את הצמח.
הסיבות להופעתם של מזיקים ומחלות הן גורמים חיצוניים, טיפול לא תקין ומיקרו אקלים לא מתאים.
המזיקים העיקריים המשפיעים על העץ:
- נדבק דביק (ממוקם בחלק התחתון של העלים, השלט הוא פריקה דביקה, בדומה לסירופ);
- קרדית עכביש (קורי עכביש דקים מופיעים על קצות היורה);
- כְּנִימָה.
מזיקים נלחמים באמצעים שחסכים לאנשים ולצמחים. לדוגמא, העלים מטופלים במי סבון, חליטות ממרכיבים טבעיים (בצל, שום, צ'ילי) או כימיקלים מיוחדים.
מחלות הטבועות במנדרינה נגרמות לעיתים קרובות על ידי פטרייה. ביניהם:
- אנתרקנוזה (הגורם הסיבתי הוא פטרייה פתוגנית);
- סרטן הדרים (חיידקים מדביקים את העלים והפירות של העץ בכתמים חומים כהים);
- דלקת מאוחרת (מחלת שורש פטרייתי);
- טריסטזה (המכונה בשם הנגיף, הוא מסוכן לצמחים מעל גיל 5).
סרטן הדרים, דלקת מאוחרת הם מחלות חשוכות מרפא, ולכן הצמח הנגוע נחפר ונהרס.
סיכום
עץ הקלמנטינה הוא צמח אקזוטי המעטר את הפנים ונושא פירות טעימים. כדי לגדל פירות בריאים, עליך לפעול לפי כללי טיפול רבים, לפקח על בריאות העץ ולבצע את מערך ההליכים הדרוש.