תכולת ויטמין C בלימון
פירות הדר נחשבים שימושיים בטיפול ומניעה של הצטננות. ויטמין C בלימון נמצא בכמות שיא בקרב פירות הדר. בנוסף, הפרי עשיר במינרלים ויסודות קורט.
תכולת ויטמין C בלימון
היתרונות של לימונים
ויטמין C (C) מתקבל על ידי הגוף גם מפירות חומציים אחרים (בתפוז, קיווי). זה הכרחי לחסינות, לכלי הדם ולתפקוד מערכת העצבים.
עם מחסור, מתפתחת צפדינה. סיפור גילוי החומר קשור למחלה זו: מדען רפואי גילה שהוא מטופל במיץ לימון.
לוויטמינים הכלולים בלימון יש פונקציות חשובות:
- A (משפר את הראייה, מווסת את המצב הפנימי, כמו גם את מצב השיער, הציפורניים והעור.
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (לשפר את תפקודם של תאי עצב, להשתתף ביצירת תאי דם; מקדם זרימת דם טובה).
- C (ממריץ את מערכת החיסון, משפר את חילוף החומרים, מסיר רעלים). תכולת ויטמין C בלימון היא 30% מהצריכה היומית של מבוגר.
- E (מאט את תהליך ההזדקנות, מחזק את כלי הדם, מגביר את ספיגת A).
- PP (אחראי על תהליכי חמצון).
צריכה יומית של ויטמין
מינון יומי: מ 45 מ"ג ליום (לילדים מגיל 4) ועד 75-90 מ"ג לאנשים מעל גיל 19.
מעשנים צריכים לקבל יותר ויטמין זה מכיוון שסיגריה אחת צורכת 20 מ"ג.
בגרמים הם צורכים 0.5-1 גרם ויטמין ליום לטיפול בהצטננות, בדרך כלל - לא יותר מ 0.2 גרם ליום. מנת יתר של חומר מסוכנת וכך גם המחסור בה. כדי להשיג 30% מהערך היומי, מספיק מיץ של לימון אחד בצורה מדוללת.
כדי להגדיל את סיכויי הקליטה בגוף משתמשים בו בשילוב עם סידן ומגנזיום. לא מומלץ לשימוש עם חומצה פולית, קפאין, ברזל ו- B12.
חומצת הלימון הכלולה נוטלת חלק בחילוף החומרים, בעלת תכונות חיידקיות. הוא נמצא גם בפירות יער ועגבניות.
הרכב מינרלי של לימון
לימון טוב לגוף האדם
יסודות קורט מועילים לבריאות האדם ויופיים. שולחן מינרלים פירות:
| סידן 40 מ"ג | מגנזיום 12 מ"ג |
| נתרן 11 מ"ג | אשלגן 163 מ"ג |
| זרחן 22 מ"ג | כלור 5 מ"ג |
| גופרית 10 מ"ג | ברזל 0.6 מ"ג |
| אבץ 0.125 מ"ג | נחושת 240 מיקרוגרם |
| מנגן 0.04 מ"ג | פלואוריד 10 מיקרוגרם |
| מוליבדן 1 מיקרוגרם | בורון 175 מק"ג |
כיצד לשמר חומרים מזינים
לימון מכיל כמות גדולה של מינרלים וויטמינים, אך עליכם ללמוד כיצד לשמור על תכונות מועילות. פעל לפי הכללים הפשוטים הבאים:
- בחר טבעי. אם הפירות חלקים, אחידים ומבריקים, זהו סימן שהם עשויים להכיל חומרים מזיקים.
- לא לחמם. אבות המזון בלימון נהרסים, ונותרים רק 50% מכמותם המקורית.
- הקפאה, בניגוד לאמונה הרווחת, אינה הורסת את הרכב הפרי. הוא נשמר ב -90%.
- גם פירות הדר מיובשים אינם מאבדים את תכונותיהם המועילות. הגרידה מיובשת גם כן.
עדיף לאכול את הפרי גולמי ללא סוכר. מותר להוסיף פרוסה לתה או קפה בטמפרטורה של 40 ℃.
סיכום
ויטמין C נמצא בשפע בלימון.זה מחזק את המערכת החיסונית, הוא מיקרוביאלי וחיידקי חיידקים.
עם זאת, חומצת העובר משפיעה לרעה על אמייל השיניים ועלולה לגרום לאלרגיות. כדי לאכול פרוסה ולהפיק את המירב מחומרי המזון שלה, אל תחשוף אותה לטמפרטורות גבוהות. תכולת ויטמין C בלימון היא בהחלט פחותה מפלפל אדום, לכן לא כדאי להישען על פירות הדר בלבד.