תיאור אגס וויליאמס
אגס וויליאמס הועלה בבקשייר (אנגליה) עוד בשנת 1796. כעבור זמן מה הם החלו לגדל אותו בצרפת, ובהמשך במדינות אחרות באירופה. כיום לוויליאמס יש כמה זנים בו זמנית: קיץ (דוכסית, ברטלט), חורף (קורה) ואדום (רוז 'דלברה).
תיאור אגס וויליאמס
מאפייני הזן
לאגסים של וויליאמס יש טעם פירות מעולה, ולכן הזן נחשב לקינוח. על מנת שהצמח יניב תשואות טובות, יש צורך בהשתתפות מאביקים, ביניהם נבדל חבוש, כמו גם הזנים ליובימיצה קלאפה ויער היופי.
על פי התיאור, עצי אגס של וויליאמס מתחילים לשאת פרי בגיל 3-5. הפירות מבשילים קרוב יותר לאמצע אוגוסט.
ניתן לאחסן אגסים של קיור ורוז 'דלברה עד חודשיים, תוך שמירה על טעמם ותכונותיהם השימושיות. הם משמשים להכנת קינוחים ומאפים, קומפוט אגסים וריבות, ייבוש וסלטים של פירות. בשל היתרונות הבריאותיים שלהם ותכולת הקלוריות הנמוכה שלהם, הם מומלצים לאנשים הסובלים מעודף משקל ולאלה העוקבים אחר הנתון.
תיאור תת-מינים
הוא האמין כי הראשון שהופיע היה זן ההבשלה המאוחר המכונה קור או פלבנובקה.
ווינטר וויליאמס (Curé)
אגס וויליאמס חורף שכיח יותר באזורים חמים, מכיוון שלקור מתמיד יש השפעה רעה על טעם הפרי. הצטננות קצרת טווח אינה פוצעת את הצמח בצורה קשה, כתוצאה מכך הם שומרים על היכולת להניב פירות היטב.
הצמחים חזקים וגבוהים. לכתר הרחב והצפוף שלהם צורה פירמידה. במהלך פרי פעיל, הענפים נופלים מתחת למשקל הפירות, מכיוון שהתפוקה גבוהה למדי. העלים צבועים בירוק עמוק, עבים
למגוון פריחה בשפע, השחלה מעוצבת היטב. הפרחים בצבע לבן-ורוד, גדולים. המאביקים הטובים ביותר הם הדוכסית ואוליבייה דה סר.
על פי התיאור, הפירות מעט מלבניים וגדולים למדי. משקלם נע בין 150 ל -250 גרם. לעור צבע צהוב עמוק שעליו מופיע פס חום אורכי לעיתים קרובות. העיסה עסיסית וגרגרית, בעלת טעם חמוץ מתוק וארומה קלילה.
סאמר וויליאמס (דוכסית)
אגס וויליאמס קיץ נחשב לאחד הטובים ביותר, בשל הקציר השופע שלו, ולכן תקופת הצמיחה הפעילה של הצמח מסתיימת בגיל 10-12 שנים.
זן האגסים של וויליאמס מתחיל לפרוח מספיק מאוחר. הפירות הראשונים מבשילים לקראת סוף אוגוסט ותחילת ספטמבר. הם נקצרים לפני ההבשלה המלאה כדי להאריך את האחסון.
הפירות הם בגודל בינוני ומשקלם כ -150-160 גרם. הם נבדלים על ידי טעם מעולה וארומת אגסים נעימה. העיסה עסיסית, מעט חמוצה, אך מתוקה מאוד.
וויליאמס רד
לאגס וויליאמס האדום יש כתר מסודר. יש לה תשואה גבוהה, תקופת ההבשלה הפעילה מתחילה בסוף אוגוסט. הפירות מלבניים וגודלם גדול או בינוני: בין 150 ל 200 גרם.צבעם הצהוב מכוסה כמעט לחלוטין באודם בורדו עשיר. העיסה מתוקה, עסיסית, נמסה ונימוחה.
כללי נחיתה
אגס זקוק לאור שמש
עצים צעירים נטועים בתחילת האביב או בסתיו (בסוף עונת הגידול). לשם כך, בחר מקום שטוף שמש ללא טיוטות.
המידות הסטנדרטיות של בור השתילה עומק כ- 80 ס"מ וקוטר 60 ס"מ. תערובת מוכנה מראש נשפכת לתחתית, המורכבת מאדמת גן וחומוס (1: 1) בתוספת 350 גרם סופר-פוספט ו -350 גרם אשלגן גופרתי.
הצמח נבדק היטב והושרה מראש בתמיסה המגרה את צמיחת השורשים למשך 5-12 שעות. לאחר מכן, השתיל מוריד בזהירות לתוך החור ומכוסה באדמה. יתד מונע ליד תא המטען אליו נקשר הצמח. האדמה מהודקת קלות ולחה היטב.
לְטַפֵּל
הטיפול בצמחים הוא סטנדרטי, הוא מורכב מהשקיה בזמן, דישון, גיזום עצים והכנתם לחורף.
רִוּוּי
צמחי וויליאמס צעירים, ללא קשר לתת-מינים, זקוקים להשקיה תכופה במהלך 2-3 השנים הראשונות (3-4 פעמים בשבוע). השקיית עצים בוגרים מתבצעת בתדירות נמוכה הרבה יותר, בהתאם לתנאי הגידול, בין 3 ל-6-7 פעמים בעונה.
הלבשה עליונה
לפני תחילת הפרי, העצים מוזנים מדי שנה באביב. זה כולל חיפוי עם זבל בתוספת 100 גרם אזופוסקה. צמחים בוגרים מופרים בסתיו. במהלך החפירה מוחדר בקרקע דישון מינרלי בשילוב עם חומר אורגני. ניתן לבצע הזנה נוספת לפני תחילת הפרי.
קִצוּץ
הגיזום הראשון של צמח צעיר מתבצע בתחילת האביב. השאירו מ -4 עד 5 יורה לרוחב וקצרו אותם ל -30 ס"מ. צמחים בוגרים גוזמים פעמיים: בסתיו הם מבצעים גיזום סניטרי, באביב - מתחדש (דליל).
המלצות
לאגסים של וויליאמס רוז 'דלברה ודוכסית יש עמידות בינונית לטמפרטורות נמוכות, ולכן מומלץ לכסות אותם לחורף. יש צורך לשחרר את האדמה באזורים בהם גדלים עצים ולהסיר עשבים שוטפים באופן קבוע.
מחלות ומזיקים
ניתן לזהות את המחלות השכיחות ביותר הפוגעות באגסי וויליאמס.
- גלד - כתמים ירוקים-שחורים על פירות ועלים. על מנת להימנע מהמחלה, יש צורך להסיר את העלים שנפלו באופן קבוע מהאתר. תוצאה טובה מובטחת על ידי ריסוס עצים בגופרית קולואידית וגופרית נחושת.
- ציטוספורוזיס הוא כתם חום-אדמדם מדוכא בתא המטען. האזור הפגוע מנקה ומחטא בנוזל בורדו.
- חלודה - כתמים בעלים היוצרים בהמשך נפיחות. כדי להילחם במחלה משתמשים בתמיסה של 2% של גופרית קולואידית.
- ריקבון פירות.
בין מזיקים לחרקים יש פראייר, כנימות, חרקים אגסים וקרדית מרה.
סיכום
הזנים האדומים, הקיץ והחורף של אגסי וויליאמס הם בעלי מספר מאפיינים, ביניהם כל גנן, בהתאם לשיטת הקציר, תנאי האקלים והעדפותיו האישיות, יוכל לבחור נכון.